O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- confeitar doces;
- fazer pães;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- produzir compotas;
- preparar massas;
- adicionar ingredientes na máquina;
- executar tarefas simultâneas;
- fornear a massa;
- mandar para estufa;
- vestir uniforme da empresa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Volta Redonda
O que faz um Padeiro
- adicionar ingredientes na máquina;
- executar tarefas simultâneas;
- fornear a massa;
- mandar para estufa;
- vestir uniforme da empresa;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- bater massas;
- preencher relatório de produção;
- transportar massas para mesa de corte;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- ver mais...
Tabela salarial Padeiro em Volta Redonda, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.637 | 19.649 | 409 | 7,86 | |
| Média Salarial | 1.683 | 20.201 | 421 | 8,08 | |
| 1º Quartil | 1.552 | 18.628 | 388 | 7,45 | |
| Salário Mediana | 1.600 | 19.200 | 400 | 7,68 | |
| 3º Quartil | 1.919 | 23.024 | 480 | 9,21 | |
| Teto Salarial | 2.324 | 27.887 | 581 | 11,15 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Volta Redonda nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 14.29% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Volta Redonda, RJ
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem redigir documentos, fabricar macarrão, confeitar doces, fazer pães, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, produzir compotas, preparar massas.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 192 profissionais admitidos e desligados na cidade de Volta Redonda, RJ. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 105 | 44 | 220 | 1.686,08 | 7,66 |
| 61 | 38 | 190 | 1.655,79 | 8,71 |
| 18 | 40 | 200 | 1.773,61 | 8,87 |
| 3 | 45 | 225 | 1.680,00 | 7,47 |
| 2 | 42 | 210 | 1.806,00 | 8,60 |
| 2 | 39 | 195 | 1.456,00 | 7,47 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.474,63, o Nível II recebe cerca de R$ 1.686,35, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.214,87 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.699,77 | 1.911,49 | 2.440,01 |
| Pequenas | 1.668,87 | 1.880,59 | 2.409,11 |
| Médias | 1.687,15 | 1.898,87 | 2.427,39 |
| Grandes Empresas | 842,73 | 1.054,45 | 1.582,97 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Padeiro em Volta Redonda, RJ é de R$ 1.637,41 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Volta Redonda.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Volta Redonda, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Volta Redonda de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Volta Redonda
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Volta Redonda durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Volta Redonda, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Volta Redonda. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.683,39
- Salário-educação (3%): R$ 50,50
- Sistema S (2%): R$ 33,67
- INSS Patronal (20%): R$ 336,68
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,83
- FGTS (8%): R$ 134,67
- Férias 1/12: R$ 140,28
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 336,68
- Periculosidade (30%): R$ 505,02
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,76
- 13º Salário: R$ 140,28
- FGTS sobre Férias: R$ 11,22
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,74
- FGTS sobre 13º: R$ 11,22
- Aviso Prévio: R$ 140,28
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,22
- Multa Rescisória FGTS: R$ 140,28
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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