O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeccionar salgados;
- fazer pães;
- fabricar macarrão;
- preparar massas;
- redigir documentos;
- planejar a produção;
- confeitar doces;
- demonstrar competências pessoais;
- fazer bolachas e biscoitos;
- produzir compotas;
- testar novas receitas;
- mandar para estufa;
- decorar doces;
- verificar planejamento da produção;
- manifestar criatividade e agilidade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Franca
O que faz um Padeiro
- testar novas receitas;
- mandar para estufa;
- decorar doces;
- verificar planejamento da produção;
- manifestar criatividade e agilidade;
- adicionar açúcar e água;
- levar massas para o cilindro;
- manter-se atualizado;
- modelar a massa;
- vestir uniforme da empresa;
- ver mais...
Tabela salarial Padeiro em Franca, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.049 | 24.584 | 512 | 9,47 | |
Média Salarial | 2.106 | 25.274 | 527 | 9,73 | |
1º Quartil | 1.799 | 21.585 | 450 | 8,31 | |
Salário Mediana | 1.950 | 23.400 | 488 | 9,01 | |
3º Quartil | 2.577 | 30.919 | 644 | 11,91 | |
Teto Salarial | 3.121 | 37.450 | 780 | 14,42 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Franca nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 27.27% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Franca, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
4711-3/02 | Supermercados | 2.112,58 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.106,72 | |||
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.122,37 | |||
4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.181,58 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.058,21 | |||
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.018,08 | |||
1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 2.011,25 | |||
5510-8/02 | Hotéis | 1.910,00 | |||
4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 2.064,00 | |||
4711-3/01 | Hipermercados | 2.204,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem confeccionar salgados, fazer pães, fabricar macarrão, preparar massas, redigir documentos, planejar a produção, confeitar doces, demonstrar competências pessoais, fazer bolachas e biscoitos, produzir compotas.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 251 profissionais admitidos e desligados na cidade de Franca, SP. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
198 | 44 | 220 | 2.073,13 | 9,42 |
33 | 40 | 200 | 2.212,58 | 11,06 |
10 | 41 | 205 | 2.233,50 | 10,90 |
4 | 42 | 210 | 1.849,50 | 8,81 |
4 | 51 | 255 | 2.896,75 | 11,36 |
1 | 13 | 65 | 1.743,00 | 26,82 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.844,71, o Nível II recebe cerca de R$ 2.109,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.770,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.123,33 | 2.388,23 | 3.049,50 |
Pequenas | 2.054,44 | 2.319,33 | 2.980,60 |
Médias | 2.146,67 | 2.411,57 | 3.072,84 |
Grandes Empresas | 1.054,40 | 1.319,30 | 1.980,57 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Padeiro em Franca, SP é de R$ 2.048,68 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Franca.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Franca, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Franca de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Franca
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Franca durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Franca, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Franca. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 2.106,21
- Salário-educação (3%): R$ 63,19
- Sistema S (2%): R$ 42,12
- INSS Patronal (20%): R$ 421,24
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,06
- FGTS (8%): R$ 168,50
- Férias 1/12: R$ 175,52
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 421,24
- Periculosidade (30%): R$ 631,86
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 58,51
- 13º Salário: R$ 175,52
- FGTS sobre Férias: R$ 14,04
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,68
- FGTS sobre 13º: R$ 14,04
- Aviso Prévio: R$ 175,52
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,04
- Multa Rescisória FGTS: R$ 175,52
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Aviso prévio trabalhado
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