Quanto Ganha um Merendeiro em São Luís, MA - Salário 2024

R$ 1.518,92/mês

Atualizado em

Um Merendeiro trabalhando na cidade São Luís ganha em média R$ 1.518,92 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Merendeiro na cidade fica entre R$ 1.417,22 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.156,97, sendo que R$ 1.477,43 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Luís e/ou regiões próximas do estado do MA.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.617 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5132-05

Outras cidades do estado do MA

Imperatrizmais cidades

Perfil Profissional

A profissão de Merendeiro CBO 5132-05 trabalhando na cidade São Luís, MA, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 41 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Merendeiro trabalhando na cidade São Luís, MA, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Merendeiro - Série histórica em São Luís

O que faz um Merendeiro

  1. porcionar alimentos;
  2. trabalhar em equipe;
  3. evitar perdas e desperdícios;
  4. observar padrão de qualidade dos alimentos;
  5. desligar equipamentos;
  6. aguçar visão;
  7. comunicar-se com a equipe;
  8. especificar alimentos;
  9. demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos;
  10. encaminhar alimentos prontos para o local apropriado;
  11. definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades;
  12. usar epi;
  13. listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento;
  14. controlar tempo e métodos de cocção;
  15. verificar funcionamento dos equipamentos;
  16. comunicar-se com o salão - garçom, maitre;
  17. montar alimentos de acordo com apresentação definida;
  18. ver mais...

Tabela salarial Merendeiro em São Luís, MA

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.477 17.729 369 6,87
Média Salarial 1.519 18.227 380 7,06
1º Quartil 1.349 16.183 337 6,27
Salário Mediana 1.417 17.007 354 6,59
3º Quartil 1.781 21.370 445 8,28
Teto Salarial 2.157 25.884 539 10,03
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Merendeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Merendeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Merendeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de São Luís nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 28.13% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Merendeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Merendeiro em outras cidades do MA

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Merendeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Imperatriz 42 1.385,36 1.424,26 2.152,38 6,85 392
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Merendeiro em São Luís, MA

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.515,97 1.558,54 2.355,31
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.421,37 1.461,28 2.208,34
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.394,04 1.433,18 2.165,86
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.323,13 1.360,28 2.055,69
5510-8/02 Hotéis 1.535,06 1.578,17 2.384,97
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.498,78 1.540,86 2.328,60
4617-6/00 Representantes comerciais e agentes do comércio de produtos alimentícios, bebidas e fumo 1.665,92 1.712,69 2.588,27
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.407,27 1.446,79 2.186,43
4729-6/02 Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência 1.413,72 1.453,41 2.196,44
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.529,76 1.572,71 2.376,72
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Merendeiro

Profissionais no cargo de Merendeiro organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Merendeiro

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Merendeiro devem iniciar atividades na cozinha, comunicar-se, finalizar alimentos, preparar alimentos, planejar rotina de trabalho, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, fechar cozinha, proceder estocagem e conservação de alimentos.

Quanto ganha um Merendeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1617 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Luís, MA. A relação abrange somente Merendeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.318 44 220 1.530,74 6,96
195 40 200 1.458,87 7,29
47 36 180 1.529,33 8,50
20 42 210 1.474,02 7,02
14 37 185 1.371,79 7,42
6 39 195 1.499,68 7,69

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Merendeiro Nível I ganha em média R$ 1.553,12, o Nível II recebe cerca de R$ 1.788,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.684,20 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 751 profissionais demitidos das empresas de São Luís, MA.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.541,07 1.658,51 2.106,61
Pequenas 1.536,30 1.653,74 2.101,84
Médias 1.516,87 1.634,31 2.082,41
Grandes Empresas 1.572,11 1.689,55 2.137,65
  • *Merendeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Merendeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Merendeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Merendeiro em São Luís, MA é de R$ 1.477,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Cozinheiros pelo sindicato de São Luís.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Luís, MA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5132-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Cozinheiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Merendeiro ao longo do tempo

Salário de Merendeiro mês a mês na cidade de São Luís de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Luís

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Merendeiro trabalhando na cidade de São Luís durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Merendeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Luís, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Merendeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Merendeiro trabalhando em São Luís com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Merendeiro

  • Salário Base: R$ 1.518,92
  • Salário-educação (3%): R$ 45,57
  • Sistema S (2%): R$ 30,38
  • INSS Patronal (20%): R$ 303,78
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,19
  • FGTS (8%): R$ 121,51
  • Férias 1/12: R$ 126,58
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 303,78
  • Periculosidade (30%): R$ 455,68
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,19
  • 13º Salário: R$ 126,58
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,13
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,38
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,13
  • Aviso Prévio: R$ 126,58
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,13
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 126,58

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Merendeiro – Salário – São Luís, MA

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