O que faz um Maître CBO 5101-35
O Maître supervisiona os serviços prestados em restaurantes, em eventos e em outros locais que servem comidas preparadas e bebidas, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes Elabora relatórios de operação e de avaliação.
Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- elaborar relatórios de operação e de avaliação;
- verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
- avaliar desempenho de funcionários;
- demonstrar competências pessoais;
- treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
- avaliar execução de serviços;
- coordenar equipe de trabalho;
- atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
- planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
- preparar alimentos e bebidas;
- analisar opiniões dos clientes sobre produtos e serviços;
- acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários;
- supervisionar higiene pessoal dos funcionários;
- demonstrar iniciativa na resolução de problemas;
- pesquisar receitas de preparo de bebidas;
- atribuir tarefas aos funcionários;
- participar de programas de treinamento;
- verificar estado das instalações;
- elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
- realizar reuniões de avaliação de funcionários;
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Profissões relacionadas:
- Chefe de Bar
- Supervisor de Estação Ferroviária e Rodoviária
- Chef Executivo Nos Serviços de Alimentação
- Chefe de Portaria (edifício)
- Supervisor de Bar
- Subchefe de Bar
- Encarregado de Tráfego Rodoviário e Ferroviário
- Supervisor de Recepção de Hotel
- Encarregado de Andar
- Supervisor de Bilheteira de Transportes
- Supervisor de Trens
Salário de Maître - Série histórica em Brasília
O que faz um Maître
- analisar opiniões dos clientes sobre produtos e serviços;
- acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários;
- supervisionar higiene pessoal dos funcionários;
- demonstrar iniciativa na resolução de problemas;
- pesquisar receitas de preparo de bebidas;
- atribuir tarefas aos funcionários;
- participar de programas de treinamento;
- verificar estado das instalações;
- elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
- realizar reuniões de avaliação de funcionários;
- manter-se atualizado;
- elaborar relatório sobre quebra e reposição de materiais;
- examinar preparação de ambientes - quartos, salão de atendimento de restaurantes e outros;
- verificar funcionamento de equipamentos;
- controlar consumo de matérias-primas e insumos;
- operacionalizar a grade horária de transportes, bilheterias e portaria;
- planejar operações para datas especiais;
- providenciar reparos de equipamentos e instalações;
- avaliar comportamento do funcionário com o cliente;
- detectar necessidades de treinamento ou reciclagem;
- participar no planejamento das atividades de manutenção de hotéis e restaurantes;
- motivar funcionários;
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Tabela salarial Maître em Brasília, DF
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.986 | 23.828 | 496 | 9,12 | |
| Média Salarial | 2.041 | 24.497 | 510 | 9,38 | |
| 1º Quartil | 1.602 | 19.227 | 401 | 7,36 | |
| Salário Mediana | 1.980 | 23.760 | 495 | 9,10 | |
| 3º Quartil | 2.689 | 32.271 | 672 | 12,36 | |
| Teto Salarial | 3.257 | 39.087 | 814 | 14,97 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Maître é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 26.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Maître segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Maître em Brasília, DF
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.916,65 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.748,10 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.973,36 | |||
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 2.227,09 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 2.203,40 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2.188,75 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.980,00 | |||
| 8599-6/04 | Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial | 1.547,50 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.994,40 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.686,60 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Maître
Profissionais no cargo de Maître planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.
Condições de trabalho
Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Maître
O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Maître devem elaborar relatórios de operação e de avaliação, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, avaliar desempenho de funcionários, demonstrar competências pessoais, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, avaliar execução de serviços, coordenar equipe de trabalho, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, preparar alimentos e bebidas.
Quanto ganha um Maître por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 315 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Maître em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 278 | 44 | 220 | 1.974,58 | 8,98 |
| 26 | 40 | 200 | 2.687,12 | 13,44 |
| 4 | 28 | 140 | 1.713,50 | 12,24 |
| 3 | 52 | 260 | 2.468,00 | 9,49 |
| 2 | 51 | 255 | 3.033,00 | 11,89 |
| 1 | 36 | 180 | 1.524,00 | 8,47 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Maître Nível I ganha em média R$ 2.203,95, o Nível II recebe cerca de R$ 2.460,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.101,62 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.006,01 | 2.262,75 | 2.903,68 |
| Pequenas | 1.985,60 | 2.242,35 | 2.883,28 |
| Médias | 2.295,21 | 2.551,96 | 3.192,89 |
| Grandes Empresas | 2.528,96 | 2.785,71 | 3.426,64 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Maître em Brasília, DF é de R$ 1.985,66 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Brasília.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Maître ao longo do tempo
Salário de Maître mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Maître trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Maître. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Maître. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Maître trabalhando em Brasília. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Maître
- Salário Base: R$ 2.041,41
- Salário-educação (3%): R$ 61,24
- Sistema S (2%): R$ 40,83
- INSS Patronal (20%): R$ 408,28
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,41
- FGTS (8%): R$ 163,31
- Férias 1/12: R$ 170,12
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 408,28
- Periculosidade (30%): R$ 612,42
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 56,71
- 13º Salário: R$ 170,12
- FGTS sobre Férias: R$ 13,61
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,54
- FGTS sobre 13º: R$ 13,61
- Aviso Prévio: R$ 170,12
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,61
- Multa Rescisória FGTS: R$ 170,12
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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