CBO: 5101-30
Um Chefe de Bar trabalhando na cidade de Campinas, SP ganha entre R$ 1.717,42 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.699,29, sendo que a média salarial fica em R$ 1.802,71 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.
O cargo de Chefe de Bar CBO 5101-30 trabalhando em Campinas, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.
Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 76 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.
O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chefe de Bar, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.
O que faz um Chefe de Bar
- verificar estado das instalações;
- controlar recebimento de mercadorias e valores;
- providenciar atividades de capacitação;
- recepcionar clientes;
- providenciar reparos de equipamentos e instalações;
- demonstrar agilidade;
- distribuir funcionários em setores;
- elaborar relatório sobre perdas de matérias-primas de alimentos e bebidas;
- escolher matéria-prima;
- acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários;
- instruir funcionário sobre normas e regulamentos da empresa;
- programar abastecimento dos setores;
- elaborar relatório sobre quebra e reposição de materiais;
- tratar clientes e subordinados com cortesia;
- propor treinamento externo para funcionários;
- distribuir a utilização de equipamentos em bilheterias, hotéis e restaurantes;
- executar preparação de bebidas;
- pesquisar receitas de preparo de alimentos;
- determinar parâmetros de avaliação de comportamento de funcionários;
- determinar parâmetros para avaliação de execução de tarefas;
- orientar execução dos serviços;
- ver mais...
Quanto ganha um Chefe de Bar em Campinas, SP
Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
| VALORES EM R$ |
Salário Mensal |
Salário Anual |
Salário Por Semana |
Salário Por Hora |
Salário Nominal
(Bruto Mensal) |
Piso Salarial |
1.717,42 |
20.609,03 |
429,35 |
7,87 |
| Média Salarial |
1.802,71 |
21.632,49 |
450,68 |
8,27 |
| 1º Quartil |
1.476,82 |
17.721,89 |
369,21 |
6,77 |
| Salário Mediana |
1.700,00 |
20.400,00 |
425,00 |
7,79 |
| 3º Quartil |
2.228,55 |
26.742,59 |
557,14 |
10,22 |
| Teto Salarial |
2.699,29 |
32.391,42 |
674,82 |
12,38 |
- Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
- Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chefe de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
- 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
- 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.
|
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Setores que mais contratam Chefe de Bar em Campinas, SP
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Chefe de Bar em Campinas, SP.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Chefe de Bar que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Campinas, SP ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Quanto ganha um Chefe de Bar por tipo de empresa
| CNAE |
Segmento da Empresa |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
| 5611-2/03 |
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares |
44 |
1.580,93 |
1.659,45 |
2.507,80 |
7,59 |
30 |
| 5611-2/01 |
Restaurantes e similares |
44 |
1.765,15 |
1.852,80 |
2.800,01 |
8,52 |
24 |
| 8211-3/00 |
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo |
44 |
2.049,10 |
2.150,86 |
3.250,45 |
9,78 |
3 |
| 4721-1/02 |
Padaria e confeitaria com predominância de revenda |
44 |
1.916,02 |
2.011,17 |
3.039,35 |
9,14 |
3 |
| 5914-6/00 |
Atividades de exibição cinematográfica |
44 |
1.945,39 |
2.042,00 |
3.085,93 |
9,28 |
3 |
| 5620-1/04 |
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar |
42 |
2.143,55 |
2.250,00 |
3.400,27 |
10,84 |
2 |
| 4729-6/99 |
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios |
44 |
1.772,83 |
1.860,87 |
2.812,20 |
8,46 |
2 |
| 4712-1/00 |
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns |
44 |
2.023,51 |
2.124,00 |
3.209,85 |
9,65 |
1 |
| 4723-7/00 |
Comércio varejista de bebidas |
44 |
1.146,92 |
1.203,88 |
1.819,34 |
5,47 |
1 |
| 5510-8/01 |
Hotéis |
40 |
2.195,00 |
2.304,00 |
3.481,87 |
11,52 |
1 |
Funções do cargo de Chefe de Bar
Profissionais no cargo de Chefe de Bar planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.
Condições de trabalho
Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Chefe de Bar
O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe de Bar devem avaliar desempenho de funcionários, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, elaborar relatórios de operação e de avaliação, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, preparar alimentos e bebidas, demonstrar competências pessoais, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, coordenar equipe de trabalho, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, avaliar execução de serviços.
Quanto ganha um Chefe de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 76 profissionais admitidos e desligados na cidade de Campinas, SP. A relação abrange somente Chefe de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
| Total |
Jornada |
Ref. |
Salário Mensal |
Salário Hora |
| 71 |
44 |
220 |
1.795,15 |
8,16 |
| 2 |
40 |
200 |
1.902,00 |
9,51 |
| 2 |
36 |
180 |
1.773,00 |
9,85 |
| 1 |
39 |
195 |
2.200,00 |
11,28 |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe de Bar Nível I ganha em média R$ 1.805,40, o Nível II recebe cerca de R$ 2.078,43, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.120,21 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Chefe de Bar em Campinas de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Chefe de Bar de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Chefe de Bar Nível I: até 4 anos;
- *Chefe de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Chefe de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 34 profissionais demitidos das empresas de Campinas, SP.
| Porte da Empresa |
Nível I |
Nível II |
Nível III |
| Micro |
1.777,79 |
1.914,30 |
2.435,19 |
| Pequenas |
1.900,60 |
2.037,12 |
2.558,01 |
| Médias |
2.054,70 |
2.191,22 |
2.712,10 |
| Grandes Empresas |
902,70 |
1.039,22 |
1.560,10 |
| *Os salários de Chefe de Bar Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Chefe de Bar Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. |
Piso Salarial 2022
O valor do piso salarial 2022 de Chefe de Bar em Campinas, SP é de R$ 1.717,42 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Campinas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Campinas, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe de Bar ao longo do tempo
Salário de Chefe de Bar mês a mês na cidade de Campinas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Campinas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe de Bar trabalhando na cidade de Campinas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Campinas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe de Bar trabalhando em Campinas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
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