CBO 234445
CBO 2344-45 — Professor de nutrição
Descrição oficial, funções, competências, salários e mercado de trabalho para Professor de nutrição (CBO 234445) em 2026 — dados da Tabela CBO/MTE e CAGED.
CBO 2344-45
Conhecimento (7/8) i
Habilidade (7/8) i
Atitude (7/8) i
Ocupação (7/8) i
Fonte: Tabela CBO — Ministério do Trabalho e Emprego • Portal Salário
💰 Salário de Professor de nutrição no Brasil
Dados do CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil
Piso salarial i
R$ 2.797,08
Média salarial i
R$ 5.989,16
Mediana i
R$ 4.775,25
Teto salarial i
R$ 14.622,07
Jornada média
24h
semanais
Profissionais
110
na base CLT
Escolaridade mais comum
Mestrado
Curso recomendado
Nutrição 🔗
🏆 Melhor salário por estado
RJ
R$ 9.498,41 média
📥 Estado que mais contrata
RJ
18 admissões
🏙️ Melhor salário por cidade
Belo Horizonte/MG
R$ 2.949,00 média
🏢 Setor que mais contrata
Faculdades (Graduação)
46 profissionais
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🏢 Salário por Porte da Empresa
Professor de nutrição • Brasil • Regime CLT
🔒 Os valores reais são exclusivos para assinantes. Ver planos de acesso →
| Porte da Empresa i | Q1 (25%) i | Sal. Médio i | Q3 (75%) i |
|---|---|---|---|
| Micro (até 9 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Pequena (10-49 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Média (50-249 func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Grande (250+ func.) | R$ 0,00 | R$ 0,00 | R$ 0,00 |
| Fonte: Portal Salário / CAGED • Últimos 12 meses • Regime CLT • Brasil | |||
📋 O Que Faz um Professor de nutrição
O Professor de nutrição planeja e executa processo de ensino de nutrição em curso de nível superior. Elabora plano de ensino. Ministra aulas sobre temas relacionados à segurança alimentar e nutricional e à atenção dietética. Promove atividades de ensino sobre composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano. Supervisiona desenvolvimento de projetos por grupos de alunos. Coordena reunião de alunos para análise de estudos em nutrição. Faz avaliação de aprendizagem dos alunos. Promove educação inclusiva, atendendo às necessidades individuais dos alunos. Pode colaborar em atividades institucionais. Mantém-se atualizado em sua área de atuação. Desenvolve projetos de pesquisa. Cumpre legislação educacional, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções detalhadas — CBO 2344-45
Elabora planejamento de ensino de nutrição, estabelecendo objetivos, metodologias de ensino e sequência dos conteúdos formativos a serem ministrados. Prepara laboratórios para diferentes atividades e recursos para análise sensorial. Disponibiliza “softwares”, aplicativos e outros recursos de informática. Define bibliografia para indicar aos alunos. Seleciona materiais didáticos, disponibilizando-os em plataforma virtual. Define sistema de acompanhamento da aprendizagem de alunos e estabelece critérios, instrumentos e procedimentos de avaliação. Elabora cronograma de atividades.Ministra aulas sobre temas relacionados à segurança alimentar e nutricional e à atenção dietética, abordando composição de alimentos, avaliação do estado nutricional, planejamento dietético, aspectos científicos e socioculturais do trabalho, entre outros tópicos. Promove atividades de ensino sobre composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano nos diferentes ciclos da vida. Presta orientações aos alunos sobre promoção, manutenção e recuperação do estado nutricional de indivíduos ou grupos populacionais. Incentiva a participação de alunos em equipes multiprofissionais para planejamento de programas de vigilância sanitária e de controle de qualidade dos alimentos, para promoção da saúde em âmbito regional. Supervisiona alunos em atividades de avaliação de dietas e de suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos.
Atua como mediador da aprendizagem, criando desafios e propondo questões para reflexão. Ressalta a importância do aprendizado contínuo e autônomo, acompanhando os avanços científicos e tecnológicos em nutrição e dietética.
Supervisiona grupos de alunos no desenvolvimento de projetos, como o de formulação e execução de programas de educação nutricional para grupo da população, levando em conta sua condição econômica e suas tradições socioculturais. Acompanha o processo de elaboração e implementação do projeto de cada grupo. Estimula desenvolvimento de raciocínio lógico, visão humanista, atitude crítica, interação de grupo e conduta ética, durante a elaboração e a execução de projetos.
Coordena reunião de grupos de alunos para análise dos diversos estudos realizados na área da nutrição, como os processos – realizados em Centros Esportivos – de elaboração de planos alimentares, adequando-os à modalidade esportiva e às informações coletadas de atletas e esportistas. Faz comentários, ao final dos trabalhos, sobre as conclusões das análises.
Promove educação inclusiva, adotando estratégias e utilizando recursos adicionais adaptados aos vários estilos e ritmos de aprendizagem, para atender às necessidades individuais de alunos.
Realiza avaliação de alunos com base no rendimento escolar e em outros parâmetros educacionais.
Supervisiona estágios curriculares e orienta alunos em pesquisas de iniciação científica. Atua em programas de intercâmbio com outras instituições de ensino – nacionais ou internacionais – para proporcionar novas vivências aos alunos.
Pode estruturar cursos de aperfeiçoamento, especialização e extensão.
Trabalha em equipe com os demais professores, compartilhando práticas inovadoras de ensino.
Pode colaborar em atividades institucionais, atuando na definição de políticas acadêmicas, participando da elaboração do Projeto Pedagógico Institucional (PPI), e integrando comissões e órgãos colegiados.
Pode coordenar curso de graduação, programa de pós-graduação e programa de extensão.
Pode prestar assessoria nas áreas acadêmica, técnica e científica.
Mantém-se atualizado em relação às inovações em nutrição, consultando literatura científica, interagindo com pesquisadores, e participando de eventos.
Planeja e desenvolve pesquisas em nutrição, abordando diferentes temas, como a avaliação da aplicação de inovações técnico-científicas para melhoria de processos de preservação dos produtos. Publica resultados de pesquisas em revistas científicas, livros e mídia eletrônica.
📚 Conhecimentos Exigidos
Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 7/8
Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)
Conhecimentos avançados — Grupo II (196)
| Área i | Campo i | Conhecimento i | Prof. i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Biofísica | Outros elementos do campo biofísica | 4 | 4 | 4 |
| Outros elementos (biofísica) biofísica celular | 4 | 4 | 4 | ||
| Biologia geral | Outros elementos do campo biologia geral | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (biologia geral) bioestatística | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo biologia geral | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (biologia geral) biologia humana | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo biologia geral | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (biologia geral) biossegurança | 4 | 4 | 5 | ||
| Bioquímica | Biologia molecular | 3 | 3 | 3 | |
| Biologia molecular | 3 | 3 | 3 | ||
| Fisiologia | Fisiologia geral | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (fisiologia geral) fisiologia humana | 4 | 4 | 4 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (fisiologia dos órgãos e sistemas) células, tecidos, órgãos e sistemas do corpo humano | 4 | 4 | 4 | ||
| Genética | Genética humana e médica | 4 | 4 | 4 | |
| Genética humana | 4 | 4 | 4 | ||
| Imunologia | Imunologia aplicada | 4 | 3 | 4 | |
| Imunologia aplicada | 4 | 3 | 4 | ||
| Microbiologia | Outros elementos do campo microbiologia | 5 | 4 | 5 | |
| Outros elementos (microbiologia) microbiologia dos alimentos | 5 | 4 | 5 | ||
| Morfologia | Citologia e biologia celular | 4 | 4 | 4 | |
| Citologia e biologia celular | 4 | 4 | 4 | ||
| Embriologia | 4 | 4 | 3 | ||
| Embriologia | 4 | 4 | 3 | ||
| Histologia | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (histologia) histologia humana | 4 | 4 | 4 | ||
| Anatomia | 4 | 4 | 4 | ||
| Anatomia humana | 4 | 4 | 4 | ||
| Parasitologia | Outros elementos do campo parasitologia | 4 | 3 | 4 | |
| Outros elementos (parasitologia) parasitologia | 4 | 3 | 4 | ||
| Ciências da saúde | Farmácia | Bromatologia | 4 | 4 | 5 |
| Bromatologia | 4 | 4 | 5 | ||
| Nutrição | Bioquímica da nutrição | 5 | 4 | 5 | |
| Bioquímica da nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Dietética | 5 | 5 | 5 | ||
| Dietética | 5 | 5 | 5 | ||
| Dietética | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (dietética) análise sensorial | 5 | 4 | 5 | ||
| Análise nutricional de população | 5 | 4 | 5 | ||
| Análise nutricional de população | 5 | 4 | 5 | ||
| Desnutrição e desenvolvimento fisiológico | 5 | 4 | 5 | ||
| Desenvolvimento fisiológico | 5 | 4 | 5 | ||
| Desnutrição e desenvolvimento fisiológico | 5 | 4 | 5 | ||
| Desnutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) biodisponibilidade de nutrientes e propriedades de compostos bioativos | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) controle higiênico-sanitário dos alimentos | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) educação e segurança alimentar e nutricional | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) epidemiologia e vigilância alimentar e nutricional | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) equipamentos, instrumentos e materiais para atividades de ensino e pesquisa em nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) fisiopatologia e dietoterapia nas diferentes enfermidades | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) fundamentos de ciência dos alimentos | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) métodos de avaliação nutricional | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) necessidades e recomendações nutricionais nos diferentes ciclos de vida | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) normas técnicas, higiênico-sanitárias e de qualidade aplicadas à nutrição | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (nutrição) nutrição esportiva | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) planejamento e avaliação de cardápios para coletividades sadias e enfermas | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) planejamento e prescrição de planos alimentares | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) planejamento físico e funcional de serviços de alimentação | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) rotulagem de alimentos | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) sistemas alimentares | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (nutrição) unidades clínicas, laboratórios e outros cenários de atividades práticas de ensino e pesquisa em nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Saúde coletiva | Saúde pública | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (saúde pública) políticas de saúde do sus | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo saúde coletiva | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (saúde coletiva) diretrizes internacionais de saúde | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo saúde coletiva | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (saúde coletiva) promoção da saúde e prevenção de doenças | 5 | 5 | 5 | ||
| Ciências exatas e da terra | Geociências | Outros elementos do campo geociências | 4 | 4 | 5 |
| Outros elementos (geociências) ecologia, meio ambiente e sustentabilidade | 4 | 4 | 5 | ||
| Matemática | Matemática aplicada | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (matemática aplicada) matemática aplicada | 4 | 4 | 4 | ||
| Probabilidade e estatística | Probabilidade e estatística aplicadas | 4 | 4 | 4 | |
| Estatística aplicada | 4 | 4 | 4 | ||
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 4 | 4 | 4 | |
| Informática | 4 | 4 | 4 | ||
| Internet | 4 | 4 | 4 | ||
| Internet | 4 | 4 | 4 | ||
| Software específico | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (software específico) plataformas para repositórios de conteúdos | 4 | 4 | 5 | ||
| Software específico | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (software específico) sistemas de código aberto para criação de cursos online | 3 | 3 | 4 | ||
| Software específico | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (software específico) software de realidade aumentada | 3 | 3 | 3 | ||
| Software específico | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (software específico) software de realidade virtual | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos do campo tecnologia da informação e comunicação | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (tecnologia da informação e comunicação) tecnologias de rede | 3 | 3 | 4 | ||
| Ciências humanas | Educação | Planejamento e avaliação educacional | 3 | 3 | 3 |
| Avaliação de sistemas, instituições, planos e programas educacionais | 3 | 3 | 3 | ||
| Ensino-aprendizagem | 5 | 4 | 5 | ||
| Avaliação da aprendizagem | 5 | 4 | 5 | ||
| Ensino-aprendizagem | 5 | 5 | 5 | ||
| Métodos e técnicas de ensino | 5 | 5 | 5 | ||
| Ensino-aprendizagem | 3 | 3 | 3 | ||
| Tecnologia educacional | 3 | 3 | 3 | ||
| Ensino-aprendizagem | 4 | 4 | 4 | ||
| Teorias da instrução | 4 | 4 | 4 | ||
| Ensino-aprendizagem | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (ensino-aprendizagem) didática para o ensino superior de nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Ensino-aprendizagem | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (ensino-aprendizagem) uso de tecnologias no ensino superior | 4 | 4 | 4 | ||
| Currículo | 3 | 3 | 3 | ||
| Teoria geral de planejamento e desenvolvimento curricular | 3 | 3 | 3 | ||
| Currículo | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (currículo) currículo no ensino superior de nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Tópicos específicos de educação | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (tópicos específicos de educação) ensino superior | 4 | 4 | 5 | ||
| Tópicos específicos de educação | 4 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos (tópicos específicos de educação) estudos de problemas, tendências e inovações no ensino superior | 4 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos do campo educação | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (educação) educação a distância no ensino superior | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo educação | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (educação) extensionismo em nutrição | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo educação | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (educação) internacionalização do ensino superior | 3 | 3 | 4 | ||
| Filosofia | Ética | 5 | 5 | 5 | |
| Outros elementos (ética) bioética | 5 | 5 | 5 | ||
| Ética | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (ética) princípios de ética profissional | 5 | 5 | 5 | ||
| Psicologia | Outros elementos do campo psicologia | 4 | 4 | 5 | |
| Outros elementos (psicologia) psicologia e nutrição | 4 | 4 | 5 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Administração | Administração de empresas | 3 | 3 | 4 |
| Outros elementos (administração de empresas) fundamentos de administração universitária | 3 | 3 | 4 | ||
| Administração de empresas | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (administração de empresas) teoria geral de administração | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos do campo administração | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (administração) gestão de recursos humanos | 3 | 3 | 3 | ||
| Arquitetura e urbanismo | Outros elementos do campo arquitetura e urbanismo | 3 | 3 | 5 | |
| Outros elementos (arquitetura e urbanismo) acessibilidade e inclusão social | 3 | 3 | 5 | ||
| Comunicação | Teoria da comunicação | 3 | 3 | 4 | |
| Teoria da comunicação | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo comunicação | 3 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (comunicação) recursos multimídia | 3 | 4 | 5 | ||
| Direito | Direito público | 4 | 3 | 5 | |
| Outros elementos (direito público) legislação e políticas públicas educacionais para o ensino superior | 4 | 3 | 5 | ||
| Direito privado | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (direito privado) legislação aplicada à área ocupacional | 4 | 3 | 4 | ||
| Economia | Teoria econômica | 3 | 3 | 3 | |
| Economia geral | 3 | 3 | 3 | ||
| Engenharias | Engenharia de produção | Gerência de produção | 3 | 3 | 4 |
| Higiene e segurança do trabalho | 3 | 3 | 4 | ||
| Gerência de produção | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (gerência de produção) ergonomia | 3 | 3 | 4 | ||
| Linguística, letras e artes | Letras | Língua portuguesa | 5 | 5 | 5 |
| Língua portuguesa | 5 | 5 | 5 | ||
| Língua portuguesa | 5 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos (língua portuguesa) elaboração de textos científicos em língua portuguesa | 5 | 3 | 5 | ||
| Língua portuguesa | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (língua portuguesa) português instrumental | 5 | 4 | 5 | ||
| Língua portuguesa | 5 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos (língua portuguesa) produção de textos técnicos | 5 | 3 | 5 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 3 | 3 | 4 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 3 | 3 | 4 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 4 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos (línguas estrangeiras modernas) elaboração de textos científicos em língua estrangeira | 4 | 3 | 5 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (línguas estrangeiras modernas) inglês instrumental | 4 | 4 | 4 | ||
| Tecnologias estratégicas | Métodos e procedimentos científicos | Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 5 | 3 | 4 |
| Estratégias de pesquisa | 5 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 5 | 4 | 5 | ||
| Instrumentos e aparelhos de pesquisa | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 5 | 5 | 5 | ||
| Metodologia científica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 5 | 4 | 5 | ||
| Metodologia de pesquisa | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 5 | 4 | 5 | ||
| Técnicas de pesquisa | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) ciência, tecnologia e inovação | 3 | 3 | 4 | ||
| Metodologia de projetos | 4 | 3 | 5 | ||
| Avaliação de projeto | 4 | 3 | 5 | ||
| Metodologia de projetos | 4 | 2 | 4 | ||
| Desenvolvimento de projetos | 4 | 2 | 4 | ||
| Metodologia de projetos | 5 | 3 | 5 | ||
| Elaboração de projeto | 5 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos do campo métodos e procedimentos científicos | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos científicos) estudo de viabilidade técnica, econômica e ambiental | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo métodos e procedimentos científicos | 4 | 3 | 5 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos científicos) pesquisas, estudos e projetos de áreas avançadas ou de fronteira em nutrição | 4 | 3 | 5 |
🎯 Habilidades
Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 7/8
Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)
Habilidades cognitivas (20)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 5 | 5 |
| Escuta ativa | 4 | 5 | |
| Expressão oral | 5 | 5 | |
| Compreensão escrita | 5 | 5 | |
| Expressão escrita | 5 | 5 | |
| Estratégias de aprendizagem | 5 | 5 | |
| Aprendizado ativo | 5 | 5 | |
| Persuasão | 3 | 3 | |
| Negociação | 3 | 3 | |
| Habilidade de orientar serviços | 3 | 4 | |
| Habilidade de ensinar | 5 | 5 | |
| Outras habilidades de cognitivas (especificar...) | Outras - originalidade | 4 | 5 |
| Raciocínio | Raciocínio analítico | 5 | 5 |
| Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting) | 5 | 5 | |
| Raciocínio crítico | 4 | 5 | |
| Raciocíonio científico | 4 | 5 | |
| Trabalho com números | Compreensão numérica | 4 | 5 |
| Expressão numérica | 4 | 5 | |
| Análise de dados | 4 | 5 | |
| Sintetização de dados | 4 | 5 |
Habilidades práticas (20)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Trabalho em equipe | 5 | 5 |
| Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... | 4 | 4 | |
| Troca de informações | 4 | 5 | |
| Fornecimento de informações | 4 | 4 | |
| Cooperação | 5 | 5 | |
| Persuasão de pessoas em favor de ideias, produtos e/ou serviços | 3 | 3 | |
| Orientação de pessoas | 5 | 5 | |
| Facilitação e mediação de aprendizagem | 5 | 5 | |
| Assessoramento | 4 | 4 | |
| Supervisão | 4 | 4 | |
| Coordenação | 3 | 5 | |
| Percepção da realidade social | 5 | 5 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de conhecimento de um campo de estudo científico | 5 | 5 |
| Aplicação de conhecimento científico de alta complexidade | 4 | 4 | |
| Habilidades organizacionais | Análise sistêmica | 4 | 5 |
| Gerenciamento de recursos materiais | 3 | 4 | |
| Gerenciamento de recursos financeiros | 2 | 4 | |
| Gerenciamento de recursos humanos | 3 | 4 | |
| Análise de riscos | 4 | 4 | |
| Outras habilidades práticas (especificar: ....) | Outras - gerenciamento do tempo | 5 | 5 |
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (11)
| Categoria i | Habilidade i | Freq. i | Imp. i |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Flexibilidade de extensão | 3 | 3 |
| Flexibilidade dinâmica | 3 | 3 | |
| Habilidades psicomotoras | Precisão de controle | 3 | 3 |
| Destreza dos dedos (ou digital) | 3 | 3 | |
| Destreza manual | 3 | 3 | |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 5 | 5 |
| Reconhecimento de fala | 5 | 5 | |
| Clareza de fala | 5 | 5 | |
| Visão a distância | 4 | 4 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 4 | 5 | |
| Discriminação de cor visual | 4 | 4 |
🧭 Atitudes
Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 7/8
Imp. = Importância (1-5)
| Categoria i | Atitude i | Imp. i |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia em contextos de trabalho complexos, que podem exigir novas abordagens estratégicas. | 5 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho, assumindo autodesenvolvimento | 4 |
| Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores, gerenciando o desenvolvimento profissional deles | 3 | |
| Supervisão do trabalho de outros | Supervisão de profissionais em contextos de trabalho complexos, que podem exigir novas abordagens estratégicas. | 3 |
⚙️ Condições de Trabalho
Professores de ciências biológicas e da saúde do ensino superior os cargos dessa família CBO exercem suas funções em instituições cujas atividades relacionam-se ao ensino e à pesquisa e desenvolvimento. São empregados na condição de trabalhadores assalariados, com carteira assinada. Organizam-se em equipe de trabalho multidisciplinar, atuam com supervisão ocasional, em ambientes fechados e, geralmente, no período diurno. Em algumas ocupações os profisionais podem desenvolver suas atividades sob pressão, levando-as à situação de estresse, podem permanecer em posições desconfortáveis durante períodos de tempo e, ainda, podem estar expostos à ação de materiais tóxicos, radiação e ruído intenso.
🎓 Exigências de Formação e Mercado
Essas ocupações são exercidas por pessoas com formação superior, em geral complementada por especialização, mestrado, doutorado e pós-doutorado. Nas universidades públicas o acesso é por concurso.
📌 Funções e Atividades
Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 2344-45
Demonstrar competências pessoais
Ministrar atividades didáticas
Avaliar alunos, disciplinas e cursos
Comunicar-se
Planejar cursos
Orientar alunos
Realizar atividades de extensão
Desenvolver pesquisas
Divulgar produção acadêmica
Preparar aulas teóricas e práticas
Participar da administração universitária
Coordenar seminários e grupos de discussão
Partilhar conhecimento
Elaborar projetos
Redigir relatórios técnicos, científicos e boletins
Prestar assessorias e consultorias
Integrar equipes de órgãos externos a instituição de ensino
Definir políticas acadêmicas
Ministrar aulas práticas
Instruir alunos em técnicas especiais
Participar de eventos científicos
Demonstrar capacidade de motivação
Interpretar mensagens escritas - compreensão escrita
Coletar dados
Compor apresentação final de publicações
Trabalhar em grupo
Agir com senso crítico
Oferecer cursos
Demonstrar capacidade de análise
Defender aprovação de cursos em instâncias pertinentes
Estimular desenvolvimento de competências e habilidades profissionais
Orientar percurso acadêmico do aluno
Adaptar equipamentos e materiais
Redigir textos didáticos, científicos e técnicos
Gerenciar recursos das pesquisas
Participar de bancas de seleção, qualificação e titulação
Demonstrar criatividade
Supervisionar experimentos
Estimular atitude crítica
Esclarecer dúvidas
Orientar atividades de estágios, pesquisas e monitorias
Orientar alunos em procedimentos de metodologia científica
Demonstrar capacidade de síntese
Revisar literatura
Implementar ações educativas e preventivas
Registrar freqüência de aluno
Argumentar com clareza e consistência
Organizar campanhas e programas de saúde e meio-ambiente
Discutir avaliação com aluno
Definir objetivos de cursos
Coordenar laboratórios de ensino e pesquisa
Participar de bancas de concursos
Selecionar metodologia de ensino
Elaborar cronograma de atividades
Prestar assistência hospitalar, ambulatorial e comunitária
Presidir órgãos colegiados
Demonstrar capacidade de organização
Elaborar pareceres diversos
Integrar corpo editorial de revistas
Coordenar implantação de cursos
Treinar equipe de pesquisa
Ter visão global
Identificar demanda de mercado
Preparar apresentação de resultados
Selecionar conteúdo
Integrar direção de associações científicas e profissionais
Ministrar atividades de campo
Orientar sobre utilização de equipamentos e materiais
Proferir palestras e conferências
Chefiar departamento
Orientar elaboração de projetos e textos científicos
Difundir métodos, técnicas e produtos, junto a comunidade
Revisar avaliações
Conceder entrevistas a mídia
Integrar equipes multidisciplinares de intervenção ambiental e comunitárias
Elaborar relatórios acadêmico-administrativos
Agir com disciplina
Orientar execução de tarefas
Elaborar proposta de criação de curso
Captar recursos materiais e financeiros
Elaborar ementas
Corrigir trabalhos acadêmicos
Coordenar disciplinas
Propor convênios
Orientar sobre utilização de fontes de pesquisa
Preparar documentação científica
Expressar-se por escrito
Coordenar eventos científicos
Participar da administração de biotérios, museus, fazendas e outros
Expressar-se oralmente
Definir critérios e calendário de avaliação
Atualizar literatura
Preparar avaliações
Participar da administração de hospitais universitários, ambulatórios, clínicas e outros - laboratório de análise
Definir elenco de disciplinas
Registrar resultados de avaliações
Redigir boletins
Analisar processo de avaliação
Definir bibliografia
Liderar pessoas
Providenciar aprovação junto ao comitê de ética em pesquisa
Propor alterações em estrutura curricular
Definir perfil de profissisonal de conclusão
Ensinar métodos e técnicas de pesquisa
Instruir alunos na formação de atitudes
Desenvolver equipamentos e materiais
Estabelecer metodologia de pesquisa
Participar de comissões
Supervisionar estágios curriculares
Interpretar mensagens orais - compreensão oral
Analisar dados
Produzir materiais iconográficos e ilustrativos
Divulgar resultados de avaliação
Ministrar aulas expositivas
Constituir corpo docente
Preparar material didático
Coordenar pesquisa
Estimular desenvolvimento de conduta ética
Executar consultoria ad hoc
Revisar textos
Definir carga horária
Participar de órgãos colegiados
Submeter textos para publicação
Identificar pré-requisitos
Estimular auto-aprendizado
Constituir equipe de pesquisa
Estabelecer intercâmbio científico
Estabelecer número de vagas
Estimular realização de trabalhos em grupo
Obter financiamento para publicação
Coordenar projetos institucionais
🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações
CBO 2344-45 é o código da ocupação de professor de nutrição que pertence ao grupo dos professores de ciências biológicas e da saúde do ensino superior, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.
2
Profissionais das ciências e das artes
23
Profissionais do ensino
234
Professores do ensino superior
2344
Professores de ciências biológicas e da saúde do ensino superior
234445
Professor de nutrição
👥 Profissões da Família Ocupacional
Professores de ciências biológicas e da saúde do ensino superior
Professor de Terapia Ocupacional
R$ 4.148 média
Professor de Fonoaudiologia
R$ 4.684 média
Professor de Medicina
R$ 6.797 média
Professor de Medicina Veterinária
R$ 5.484 média
Professor de Nutrição
R$ 5.835 média
Professor de Odontologia
R$ 5.244 média
Professor de Zootecnia do Ensino Superior
R$ 5.639 média
Professor de Clínica Cirúrgica (ensino Superior)
R$ 6.797 média
Professor de Clínica Médica (ensino Superior)
R$ 6.797 média
Professor de Ciências Biológicas do Ensino Superior
R$ 5.967 média
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CBO 2342-05
Professor de física (ensino superior)
CBO 2342-10
Professor de química (ensino superior)
CBO 2342-15
Professor de astronomia (ensino superior)
CBO 2343-05
Professor de arquitetura
CBO 2343-10
Professor de engenharia
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