Supervisor de Açougue - Salário 2021 / PR - Mercado de Trabalho

CBO: 8485-10

Um Supervisor de Açougue trabalhando no estado do Paraná ganha em média R$ 1.536,15 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial da profissão no estado fica entre R$ 1.402,03 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.203,02.

O cargo de Supervisor de Açougue CBO 8485-10 trabalhando no estado do Paraná, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 18.820 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Supervisor de Açougue, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Supervisor de Açougue

  1. serrar partes conforme embalagens;
  2. marcar tipos de carnes;
  3. retirar excesso de sal das peças de carnes;
  4. demonstrar paciência;
  5. embalar as diferentes peças de carnes;
  6. ver mais...

Quanto ganha um Supervisor de Açougue no estado do Paraná

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.402,03 16.824,37 350,51 6,39
Média Salarial 1.536,15 18.433,85 384,04 7,00
1º Quartil 1.316,28 15.795,36 329,07 5,99
Salário Mediana 1.465,00 17.580,00 366,25 6,67
3º Quartil 1.818,83 21.825,95 454,71 8,28
Teto Salarial 2.203,02 26.436,25 550,76 10,03
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Supervisor de Açougue negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Supervisor de Açougue da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Supervisor de Açougue é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado do Paraná nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2020 e Outubro de 2021, tivemos uma aumento de 8.31% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Supervisor de Açougue segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Supervisor de Açougue nas principais cidades do PR

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Supervisor de Açougue na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.401,82 1.535,92 2.321,12 7,00 3.703
44 1.436,50 1.573,92 2.378,56 7,17 1.024
44 1.617,98 1.772,76 2.679,05 8,08 854
44 1.429,74 1.566,51 2.367,36 7,14 713
44 1.413,20 1.548,40 2.339,98 7,04 539
44 1.419,43 1.555,22 2.350,30 7,10 478
44 1.343,63 1.472,16 2.224,78 6,69 476
44 1.303,37 1.428,05 2.158,12 6,51 411
44 1.366,81 1.497,57 2.263,17 6,81 351
44 1.328,66 1.455,76 2.199,99 6,64 341
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Supervisor de Açougue em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Supervisor de Açougue no estado do Paraná

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Supervisor de Açougue no estado do Paraná.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Supervisor de Açougue que busca uma recolocação no mercado de trabalho do estado do Paraná ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.392,48 1.525,69 2.305,67 6,94 8.030
4712-1/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 44 1.393,21 1.526,49 2.306,87 6,96 3.652
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 44 1.469,53 1.610,11 2.433,24 7,34 1.982
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.371,24 1.502,42 2.270,50 6,84 1.417
4711-3/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 44 1.340,32 1.468,53 2.219,29 6,68 567
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 44 1.426,53 1.563,00 2.362,05 7,11 468
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.436,10 1.573,48 2.377,89 7,16 270
5611-2/01 Restaurantes e similares 44 1.436,46 1.573,87 2.378,48 7,18 170
4639-7/01 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 44 1.316,25 1.442,16 2.179,44 6,56 162
8219-9/99 Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 44 1.514,62 1.659,51 2.507,90 7,54 161

Descrição da ocupação de Supervisor de Açougue

Profissionais no cargo de Supervisor de Açougue abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

Exigências do mercado de trabalho para Supervisor de Açougue

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos magarefes

Trabalhadores no cargo de Supervisor de Açougue devem acondicionar carnes, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos), tratar vísceras, demonstrar competências pessoais, preparar carnes para comercialização.

Quanto ganha um Supervisor de Açougue por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 18820 profissionais admitidos e desligados no estado do Paraná. A relação abrange somente Supervisor de Açougue em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
18.547 44 220 1.536,25 6,98
121 40 200 1.606,51 8,03
91 36 180 1.379,75 7,67
16 43 215 1.626,97 7,57
12 42 210 1.501,55 7,15
7 30 150 1.418,14 9,45

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Supervisor de Açougue

Um Supervisor de Açougue Nível I ganha em média R$ 1.473,86, o Nível II recebe cerca de R$ 1.696,75, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.547,21 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Supervisor de Açougue no estado do Paraná de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Supervisor de Açougue de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Supervisor de Açougue Nível I: até 4 anos;
  • *Supervisor de Açougue Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Supervisor de Açougue Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 9049 profissionais demitidos das empresas no estado do Paraná.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.516,80 1.628,25 2.053,48
Pequenas 1.491,71 1.603,15 2.028,38
Médias 1.498,94 1.610,38 2.035,61
Grandes Empresas 1.491,35 1.602,80 2.028,03
*Os salários de Supervisor de Açougue Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Supervisor de Açougue Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Paraná

O valor do piso salarial 2021 de Supervisor de Açougue no estado do Paraná é de R$ 1.402,03 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato no estado do Paraná.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Paraná que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 69 salários de pessoas com deficiência no cargo de Supervisor de Açougue, a média salarial no estado do Paraná é de R$ 1.547,36 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Supervisor de Açougue ao longo do tempo

Salário de Supervisor de Açougue mês a mês no estado do Paraná de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Paraná

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Açougue trabalhando no estado do Paraná durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Açougue. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Paraná, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Açougue trabalhando no no estado do Paraná com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Açougue trabalhando no estado do Paraná com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Supervisor de Açougue – Salário – PR

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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