Supervisor de Açougue - Salário 2021 e Mercado de Trabalho

CBO: 8485-10

Um Supervisor de Açougue ganha em média R$ 1.451,93 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 171.166 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Junho de 2020 a Maio de 2021.

A faixa salarial do Supervisor de Açougue fica entre R$ 1.325,16 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.402,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.316,74, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Supervisor de Açougue é São Paulo - SP.

Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

O que faz um Supervisor de Açougue

  1. fatiar carnes;
  2. prensar carnes;
  3. embalar as diferentes peças de carnes;
  4. secar peças ao relento (sol e sereno);
  5. dimensionar cortes de peças;
  6. organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;
  7. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar carnes para comercialização;
  • acondicionar carnes;
  • tratar vísceras;
  • realizar tratamentos especiais em carnes;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Supervisor de Açougue por períodos

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.325,16 15.901,95 331,29 6,07
Média Salarial 1.451,93 17.423,19 362,98 6,65
1º Quartil 1.184,20 14.210,41 296,05 5,43
Salário Mediana 1.402,00 16.824,00 350,50 6,42
3º Quartil 1.766,85 21.202,14 441,71 8,10
Teto Salarial 2.316,74 27.800,88 579,19 10,62
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Supervisor de Açougue negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Supervisor de Açougue da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Supervisor de Açougue é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Junho de 2020 e Maio de 2021, tivemos um aumento de 23.12% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Supervisor de Açougue segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Tabela de salários Supervisor de Açougue nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Supervisor de Açougue na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 1.422,94 1.559,06 2.356,10 7,12 12.961
Rio de Janeiro, RJ 43 1.292,37 1.416,00 2.139,91 6,54 3.751
Curitiba, PR 44 1.376,17 1.507,82 2.278,67 6,87 3.245
Belo Horizonte, MG 44 1.138,70 1.247,63 1.885,46 5,73 2.622
Goiânia, GO 44 1.301,50 1.426,01 2.155,02 6,55 2.017

Tabela de salários do cargo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Supervisor de Açougue na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.465,57 1.605,77 2.426,68 7,35 53.179
44 1.173,96 1.286,27 1.943,85 5,91 20.374
44 1.373,26 1.504,63 2.273,84 6,85 16.830
43 1.270,64 1.392,19 2.103,92 6,47 12.182
44 1.343,85 1.472,41 2.225,15 6,72 11.211

Setores que mais contratam Supervisor de Açougue no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Supervisor de Açougue.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Supervisor de Açougue que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.335,55 1.463,31 2.211,40 6,69 67.513
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 44 1.320,86 1.447,22 2.187,07 6,64 31.318
Comércio varejista de carnes - açougues 44 1.304,50 1.429,29 2.159,99 6,54 28.449
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 43 1.302,70 1.427,32 2.157,01 6,61 7.232
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 44 1.363,17 1.493,57 2.257,13 6,85 3.149
Comércio varejista de hortifrutigranjeiros 43 1.348,77 1.477,80 2.233,29 6,85 2.646
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.335,75 1.463,53 2.211,73 6,70 2.618
Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 44 1.312,95 1.438,55 2.173,98 6,58 2.177
Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 44 1.320,24 1.446,54 2.186,05 6,61 1.973
Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 44 1.282,63 1.405,33 2.123,78 6,42 1.736
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Supervisor de Açougue por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 171.166 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Supervisor de Açougue em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
156.138 44 220 1.455,63 6,62
8.110 40 200 1.404,03 7,02
1.439 42 210 1.407,95 6,70
1.315 36 180 1.360,37 7,56
615 43 215 1.481,54 6,89
276 38 190 1.494,57 7,87

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Supervisor de Açougue Nível I ganha em média R$ 1.419,55, o Nível II recebe cerca de R$ 1.605,84, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.928,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Supervisor de Açougue de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Supervisor de Açougue de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Supervisor de Açougue Nível I: até 4 anos;
  • *Supervisor de Açougue Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Supervisor de Açougue Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 77.875 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.433,15 1.526,30 1.687,87
Pequenas 1.430,37 1.523,52 1.685,09
Médias 1.453,50 1.546,64 1.708,21
Grandes Empresas 1.482,42 1.575,56 1.737,13
*Os salários de Supervisor de Açougue Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Supervisor de Açougue Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial Supervisor de Açougue 2021

De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Supervisor de Açougue em todo o Brasil é de R$ 1.325,16 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para Supervisor de Açougue aprendiz

Em um total de 275 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Supervisor de Açougue é de R$ 747,60 para uma jornada de trabalho de cerca de 29 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para Supervisor de Açougue PCD

Num levantamento com 1.181 salários de Magarefes PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Supervisor de Açougue, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.441,68 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Supervisor de Açougue ao longo do tempo

Salário de Supervisor de Açougue mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Açougue pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Açougue. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Açougue com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Açougue com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Supervisor de Açougue

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