O que faz um Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15
O Masseiro (Massas Alimentícias) executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- planejar a produção;
- fazer pães;
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- produzir compotas;
- demonstrar competências pessoais;
- confeitar doces;
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- fazer bolachas e biscoitos;
- desenformar para embalagem;
- prensar massa de macarrão;
- diferenciar odores;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (Massas Alimentícias) - Série histórica em Rio de Janeiro
O que faz um Masseiro (Massas Alimentícias)
- desenformar para embalagem;
- prensar massa de macarrão;
- diferenciar odores;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- ligar roscas sem fim;
- preencher requisição de material;
- manter-se atualizado;
- mochilar o biscoito molhado;
- controlar a validade de ingredientes;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- ver mais...
Tabela salarial Masseiro (Massas Alimentícias) em Rio de Janeiro, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.718 | 20.620 | 430 | 7,92 | |
| Média Salarial | 1.767 | 21.199 | 442 | 8,14 | |
| 1º Quartil | 1.497 | 17.966 | 374 | 6,90 | |
| Salário Mediana | 1.623 | 19.476 | 406 | 7,48 | |
| 3º Quartil | 2.203 | 26.441 | 551 | 10,15 | |
| Teto Salarial | 2.669 | 32.026 | 667 | 12,30 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (Massas Alimentícias) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 35.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (Massas Alimentícias) em Rio de Janeiro, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.641,97 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.881,78 | |||
| 1099-6/04 | Fabricação de gelo comum | 1.490,27 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.699,27 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.971,00 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.751,50 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.456,25 | |||
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.800,00 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.932,60 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.603,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro (Massas Alimentícias)
Profissionais no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro (Massas Alimentícias)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) devem planejar a produção, fazer pães, preparar massas, confeccionar salgados, produzir compotas, demonstrar competências pessoais, confeitar doces, redigir documentos, fabricar macarrão, fazer bolachas e biscoitos.
Quanto ganha um Masseiro (Massas Alimentícias) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 240 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Masseiro (Massas Alimentícias) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 200 | 44 | 220 | 1.759,15 | 8,00 |
| 20 | 40 | 200 | 1.838,90 | 9,19 |
| 10 | 42 | 210 | 1.789,60 | 8,52 |
| 2 | 43 | 215 | 1.591,00 | 7,40 |
| 2 | 36 | 180 | 1.532,50 | 8,51 |
| 2 | 51 | 255 | 2.203,50 | 8,64 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro (Massas Alimentícias) Nível I ganha em média R$ 1.565,22, o Nível II recebe cerca de R$ 1.787,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.342,06 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.766,10 | 1.988,29 | 2.542,94 |
| Pequenas | 1.747,45 | 1.969,64 | 2.524,29 |
| Médias | 1.862,92 | 2.085,11 | 2.639,76 |
| Grandes Empresas | 884,40 | 1.106,58 | 1.661,24 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Masseiro (Massas Alimentícias) em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 1.718,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (Massas Alimentícias) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (Massas Alimentícias) mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (Massas Alimentícias). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (Massas Alimentícias). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (Massas Alimentícias)
- Salário Base: R$ 1.766,62
- Salário-educação (3%): R$ 53,00
- Sistema S (2%): R$ 35,33
- INSS Patronal (20%): R$ 353,32
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,67
- FGTS (8%): R$ 141,33
- Férias 1/12: R$ 147,22
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 353,32
- Periculosidade (30%): R$ 529,99
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,07
- 13º Salário: R$ 147,22
- FGTS sobre Férias: R$ 11,78
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
- FGTS sobre 13º: R$ 11,78
- Aviso Prévio: R$ 147,22
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,78
- Multa Rescisória FGTS: R$ 147,22
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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