O que faz um Eviscerador em Matadouro CBO 8485-25
O Eviscerador em Matadouro corta, de modo padronizado, a carne de aves, bovinos, suínos, ovinos, caprinos e outros animais abatidos Pode embalar as diferentes peças de carnes.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- acondicionar carnes;
- manter atenção concentrada;
- dimensionar cortes de peças;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Eviscerador em Matadouro - Série histórica em São Luís
O que faz um Eviscerador em Matadouro
- manter atenção concentrada;
- dimensionar cortes de peças;
- embalar as diferentes peças de carnes;
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Empresas que mais contratam Eviscerador em Matadouro em São Luís, MA
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4623-1/02 | Comércio atacadista de couros, lãs, peles e outros subprodutos não-comestíveis de origem animal | ver salários | |||
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | ver salários | |||
| 1011-2/05 | Matadouro - abate de reses sob contrato | ver salários | |||
| 8122-2/00 | Imunização e controle de pragas urbanas | ver salários | |||
| 8230-0/02 | Casas de festas e eventos | ver salários | |||
| 4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | ver salários | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | ver salários | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Eviscerador em Matadouro
Profissionais no cargo de Eviscerador em Matadouro abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Eviscerador em Matadouro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Eviscerador em Matadouro devem preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, demonstrar competências pessoais, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carnes para comercialização, acondicionar carnes.
Quanto ganha um Eviscerador em Matadouro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 29 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Luís, MA. A relação abrange somente Eviscerador em Matadouro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 29 | 44 | 220 | 1.578,52 | 7,18 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
