Cozinheiro de Hospital - Salário 2024 - Maceió, AL
O que faz um Cozinheiro de Hospital
Profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.
Condições de trabalho
Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Cozinheiro de Hospital
O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.
Funções do cargo de Cozinheiro de Hospital
- interpretar receitas;
- demonstrar capacidade de ser flexível;
- distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares;
- verificar condições de alimentos para reaproveitamento;
- especificar alimentos;
- controlar armazenamento de alimentos;
- aguçar visão;
- verificar funcionamento dos equipamentos;
- aquecer alimentos pré-preparados;
- assessorar compras de equipamentos e utensílios;
- requisitar materiais;
- observar padrão de qualidade dos alimentos;
- elaborar massas;
- dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos;
- usar epi;
- usar uniforme;
- comunicar-se com a equipe;
- ver mais...
Quanto ganha um Cozinheiro de Hospital em Maceió, AL
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital CBO 513220 em Maceió, AL no período de Março de 2023 a Fevereiro de 2024.
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