O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante) CBO 1415-10
O Coordenador de Vendas (restaurante) planeja, supervisiona, controla e avalia os serviços realizados em restaurante, para atingir metas estabelecidas pela diretoria. Promove alterações no ambiente, para torná-lo mais atrativo e confortável. Coordena as equipes, supervisionando as reservas, a recepção de clientes, a produção na cozinha, e os serviços no salão. Diversifica a oferta de serviços, disponibilizando equipe para preparar, entregar e servir comidas em diferentes locais. Controla a qualidade dos serviços prestados. Define procedimentos para orientar a atuação das equipes. Administra recursos financeiros e gerencia estoque. Faz gestão de pessoal. Utiliza novas tecnologias para melhoria do atendimento e gerenciamento dos serviços. Elabora relatório para a diretoria da empresa. Cumpre legislação, normas técnicas, normas sanitárias e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Administrar recursos financeiros;
- Administrar Área de alimentos e bebidas;
- Gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- Administrar pessoal;
- Coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- Executar rotinas administrativas;
- Demonstrar competências pessoais;
- Prestar assessoria;
- Gerenciar compras;
- Promover vendas de produtos e serviços;
- Participar na elaboração do plano estratégico;
- Viabilizar treinamento;
- Analisar previsões de mercado;
- Supervisionar atividades de recreação e lazer;
- Tratar sugestões e reclamações de clientes;
- Demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
- Medir satisfação do cliente;
- Demonstrar capacidade de negociação;
- Alocar recursos;
Profissões relacionadas:
Salário de Coordenador de Vendas (restaurante) - Série histórica em São Paulo
Tabela salarial Coordenador de Vendas (restaurante) em São Paulo, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 3.187 | 38.245 | 797 | 14,49 | |
| Média Salarial | 3.277 | 39.318 | 819 | 14,89 | |
| 1º Quartil | 2.298 | 27.573 | 574 | 10,44 | |
| Salário Mediana | 2.801 | 33.612 | 700 | 12,73 | |
| 3º Quartil | 4.854 | 58.244 | 1.213 | 22,06 | |
| Teto Salarial | 5.879 | 70.547 | 1.470 | 26,72 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Coordenador de Vendas (restaurante) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 18.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 1415-25 | Gerente de operações de turismo | 5.869,01 |
| 1415-05 | Administrador (serviço de hospedagem) | 4.115,71 |
| 1415-15 | Gerente administrativo de lanchonete | 2.757,15 |
| 1415-20 | Dono de pensão - conta própria | 2.665,06 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Coordenador de Vendas (restaurante) em São Paulo, SP
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Coordenador de Vendas (restaurante)
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Coordenador de Vendas (restaurante) em São Paulo, SP é de R$ 3.187,05 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Coordenador de Vendas (restaurante). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Coordenador de Vendas (restaurante). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) trabalhando em São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Coordenador de Vendas (restaurante)
- Salário Base: R$ 3.276,54
- Salário-educação (3%): R$ 98,30
- Sistema S (2%): R$ 65,53
- INSS Patronal (20%): R$ 655,31
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 32,77
- FGTS (8%): R$ 262,12
- Férias 1/12: R$ 273,05
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 655,31
- Periculosidade (30%): R$ 982,96
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 91,02
- 13º Salário: R$ 273,05
- FGTS sobre Férias: R$ 21,84
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,28
- FGTS sobre 13º: R$ 21,84
- Aviso Prévio: R$ 273,05
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 21,84
- Multa Rescisória FGTS: R$ 273,05
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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