Salário de Churrasqueiro - Série histórica em São Paulo
O que faz um Churrasqueiro
- contornar situações adversas;
- selecionar tábuas;
- controlar a observância das normas técnicas de higiene e segurança;
- espetar carnes;
- afiar facas;
- preparar temperos;
- verificar material de trabalho;
- verificar prazo de validade dos alimentos;
- verificar armazenamento de alimentos;
- verificar aparĂŞncia dos alimentos;
- registrar ocorrĂŞncias - acidentes, incidentes;
- discriminar odores;
- etiquetar gĂŞneros alimentĂcios preparados ou in natura;
- criar pratos / cortes novos;
- demonstrar senso estético;
- estimar demanda;
- controlar sobras e perdas;
- ver mais...
Tabela salarial Churrasqueiro em SĂŁo Paulo, SP
PerĂodo | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.776 | 21.308 | 444 | 8,13 | |
MĂ©dia Salarial | 1.826 | 21.906 | 456 | 8,36 | |
1Âş Quartil | 1.448 | 17.379 | 362 | 6,63 | |
Salário Mediana | 1.755 | 21.060 | 439 | 8,04 | |
3Âş Quartil | 2.284 | 27.407 | 571 | 10,46 | |
Teto Salarial | 2.766 | 33.197 | 692 | 12,67 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Churrasqueiro Ă© um cargo que está com altĂssima demanda no mercado de trabalho de SĂŁo Paulo nos Ăşltimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 21.43% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Churrasqueiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Guarulhos | 44 | 1.787,34 | 1.837,53 | 2.776,92 | 8,44 | 105 |
SĂŁo Bernardo do Campo | 44 | 1.869,27 | 1.921,75 | 2.904,21 | 8,76 | 97 |
São José dos Campos | 44 | 1.872,72 | 1.925,30 | 2.909,57 | 8,75 | 94 |
Santo André | 43 | 1.806,39 | 1.857,11 | 2.806,52 | 8,55 | 86 |
Bauru | 43 | 1.760,02 | 1.809,44 | 2.734,47 | 8,36 | 52 |
Santos | 44 | 1.756,78 | 1.806,10 | 2.729,44 | 8,21 | 24 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Churrasqueiro em SĂŁo Paulo, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | MĂ©dia Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.824,13 | 1.875,34 | 2.834,08 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.620,70 | 1.666,21 | 2.518,03 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.598,47 | 1.643,35 | 2.483,48 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.689,35 | 1.736,78 | 2.624,68 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.828,85 | 1.880,20 | 2.841,42 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.882,49 | 1.935,34 | 2.924,75 | |
4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.872,78 | 1.925,36 | 2.909,67 | |
0000-0/00 | ComĂ©rcio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentĂcios - minimercados, mercearias e armazĂ©ns | 1.803,20 | 1.853,83 | 2.801,56 | |
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.647,46 | 1.693,72 | 2.559,60 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.846,16 | 1.898,00 | 2.868,31 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades EconĂ´micas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades especĂficas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Churrasqueiro
Profissionais no cargo de Churrasqueiro os profissionais desta fo atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para processá-los. Verificam a qualidade dos alimentos, observam normas tĂ©cnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlam desperdĂcios.
Condições de trabalho
Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman trabalham predominantemente em restaurantes, churrascarias e pizzarias. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisĂŁo, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos perĂodos. EstĂŁo expostos a ruĂdos intensos e altas temperaturas.
O que Ă© preciso para trabalhar de Churrasqueiro
O exercĂcio dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiĂŞncia equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre trĂŞs ou quatro anos de exercĂcio profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Churrasqueiro devem manipular alimentos in natura, verificar qualidade dos alimentos, organizar local de trabalho, planejar trabalho, demonstrar competĂŞncias pessoais, processar alimentos, minimizar riscos de contaminação, controlar desperdĂcios.
Quanto ganha um Churrasqueiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1645 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Paulo, SP. A relação abrange somente Churrasqueiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.544 | 44 | 220 | 1.824,91 | 8,30 |
33 | 42 | 210 | 1.860,08 | 8,86 |
19 | 40 | 200 | 1.674,89 | 8,37 |
18 | 36 | 180 | 1.711,39 | 9,51 |
10 | 43 | 215 | 2.094,81 | 9,74 |
5 | 30 | 150 | 2.010,00 | 13,40 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nĂvel profissional e porte da empresa
Um Churrasqueiro NĂvel I ganha em mĂ©dia R$ 1.866,62, o NĂvel II recebe cerca de R$ 2.148,91, já o NĂvel III tem uma mĂ©dia salarial de R$ 3.226,01 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | NĂvel I | NĂvel II | NĂvel III |
---|---|---|---|
Micro | 1.841,85 | 1.982,99 | 2.521,54 |
Pequenas | 1.834,38 | 1.975,52 | 2.514,07 |
MĂ©dias | 2.233,43 | 2.374,58 | 2.913,13 |
Grandes Empresas | 2.200,06 | 2.341,21 | 2.879,76 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Churrasqueiro em SĂŁo Paulo, SP Ă© de R$ 1.775,66 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 Ă© homologado por acordo, convenção coletiva ou dissĂdio dos Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman pelo sindicato de SĂŁo Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5136-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Churrasqueiro ao longo do tempo
Salário de Churrasqueiro mĂŞs a mĂŞs na cidade de SĂŁo Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no perĂodo da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Churrasqueiro trabalhando na cidade de SĂŁo Paulo durante o perĂodo da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Churrasqueiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com nĂveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Churrasqueiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Churrasqueiro trabalhando em São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Churrasqueiro
- Salário Base: R$ 1.825,51
- Salário-educação (3%): R$ 54,77
- Sistema S (2%): R$ 36,51
- INSS Patronal (20%): R$ 365,10
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,26
- FGTS (8%): R$ 146,04
- FĂ©rias 1/12: R$ 152,13
- AuxĂlio Transporte: R$ 220,00
- AuxĂlio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 365,10
- Periculosidade (30%): R$ 547,65
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de SaĂşde: R$ 300,00
- 1/3 de FĂ©rias: R$ 50,71
- 13º Salário: R$ 152,13
- FGTS sobre FĂ©rias: R$ 12,17
- FGTS sobre 1/3 de FĂ©rias: R$ 4,06
- FGTS sobre 13Âş: R$ 12,17
- Aviso Prévio: R$ 152,13
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,17
- Multa RescisĂłria FGTS: R$ 152,13
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e mĂ©dios do mercado de trabalho. Alguns benefĂcios nĂŁo sĂŁo pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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