Auxiliar de Padeiro - Ribeirão Preto, SP

R$ 1.886,36/mês

Atualizado em 06 de agosto de 2025

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade Ribeirão Preto ganha em média R$ 1.886,36 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Padeiro na cidade fica entre R$ 1.820,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.496,67, sendo que R$ 1.834,84 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Ribeirão Preto e/ou regiões próximas do estado de São Paulo.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 6.261 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 5135-05

Salário por Estado

dados prontos verificar disponibilidade

AC AL AM BA CE DF ES GO MG MS MT PA PE PR RJ RN RS SC SE SP TO

Outras Cidades de SP

dados prontos verificar disponibilidade

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Gráficos Empresas que + contratam Piso salarial Níveis I, II, III Piso salarial Folha

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Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando na cidade Ribeirão Preto, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade Ribeirão Preto, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05

O Auxiliar de Padeiro auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos estocados. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Pré-preparar alimentos;
Minimizar riscos de contaminação;
Processar alimentos;
Organizar trabalho;
Auxiliar na montagem de pratos;
Demonstrar competências pessoais;
Preparar local de trabalho;
Montar praça - mise-en-place;
Verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
Verificar pedidos, comandas ou cardápio;
Trabalhar em equipe;
Etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
Aquecer alimentos pré-preparados;
Notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
Afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
Pesar sobras - resto-ingesta ou limpo;
Serrar alimentos;
Higienizar utensílios e equipamentos;
Branquear hortifrutigranjeiros;

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Padeiro - Série histórica em Ribeirão Preto

Tabela salarial Auxiliar de Padeiro em Ribeirão Preto, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.835	22.018	459	8,34
Média Salarial	1.886	22.636	472	8,57
1º Quartil	1.779	21.344	445	8,08
Salário Mediana	1.820	21.840	455	8,27
3º Quartil	2.061	24.735	515	9,37
Teto Salarial	2.497	29.960	624	11,35
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Ribeirão Preto nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 07/2024 e 06/2025, tivemos um aumento de 21.58% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Padeiro em Ribeirão Preto, SP

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Piso	Média	Teto
5611-2/01	Restaurantes e similares	1.875,48	1.889,29	2.855,15
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	1.807,44	1.820,75	2.751,58
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	1.877,27	1.891,10	2.857,88
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	1.844,38	1.857,96	2.807,81
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	1.904,01	1.918,03	2.898,58
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	1.853,72	1.867,37	2.822,03
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	1.923,07	1.937,23	2.927,60
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	1.811,10	1.824,44	2.757,14
1091-1/01	Fabricação de produtos de panificação industrial	1.965,66	1.980,14	2.992,44
4711-3/02	Supermercados	2.100,38	2.115,85	3.197,54
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Padeiro

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.640,68, o Nível II recebe cerca de R$ 2.183,46, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.820,77 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Ribeirão Preto, SP nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.597,74	2.067,67	2.631,58
Pequenas	1.619,70	2.096,08	2.667,74
Médias	1.699,80	2.266,40	3.021,87
Grandes Empresas	1.645,48	2.303,68	2.961,87
Níveis profissionais: Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Padeiro em Ribeirão Preto, SP é de R$ 1.834,84 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Ribeirão Preto.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ribeirão Preto, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Ribeirão Preto de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ribeirão Preto

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Ribeirão Preto durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ribeirão Preto, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando em Ribeirão Preto. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Padeiro

Salário Base: R$ 1.886,36
Salário-educação (3%): R$ 56,59
Sistema S (2%): R$ 37,73
INSS Patronal (20%): R$ 377,27
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,86
FGTS (8%): R$ 150,91
Férias 1/12: R$ 157,20
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 377,27
Periculosidade (30%): R$ 565,91
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 52,40
13º Salário: R$ 157,20
FGTS sobre Férias: R$ 12,58
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,19
FGTS sobre 13º: R$ 12,58
Aviso Prévio: R$ 157,20
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,58
Multa Rescisória FGTS: R$ 157,20

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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