Auxiliar de Cozinha - Porto Seguro, BA

R$ 1.630,61/mês

Atualizado em 06 de agosto de 2025

Um Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Porto Seguro ganha em média R$ 1.630,61 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Cozinha na cidade fica entre R$ 1.557,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.228,03, sendo que R$ 1.586,08 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Porto Seguro e/ou regiões próximas do estado da Bahia.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 2.453 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 5135-05

Salário por Estado

dados prontos verificar disponibilidade

AC AL AM AP BA CE DF ES GO MA MG MS MT PA PB PE PI PR RJ RN RO RR RS SC SE SP TO

Outras Cidades da BA

dados prontos verificar disponibilidade

Salvador Lauro de Freitas Feira de Santana Luís Eduardo Magalhaes Vitoria da Conquista Camaçari Ilhéus Para outras cidades utilize a Busca Salarial

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Gráficos Empresas que + contratam Piso salarial Níveis I, II, III Piso salarial Folha

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Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando na cidade Porto Seguro, BA, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Porto Seguro, BA, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05

O Auxiliar de Cozinha auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos estocados. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
Preparar local de trabalho;
Processar alimentos;
Demonstrar competências pessoais;
Organizar trabalho;
Pré-preparar alimentos;
Minimizar riscos de contaminação;
Montar praça - mise-en-place;
Auxiliar na montagem de pratos;
Solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
Branquear hortifrutigranjeiros;
Demonstrar capacidade de observação;
Dispor molhos/caldos nos pratos;
Transportar alimentos, utensílios e materiais;
Controlar temperatura do ambiente;
Auxiliar no cálculo de quantidades;
Afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
Controlar temperatura dos equipamentos;
Demonstrar organização;

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Cozinha - Série histórica em Porto Seguro

Tabela salarial Auxiliar de Cozinha em Porto Seguro, BA

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.586	19.033	397	7,21
Média Salarial	1.631	19.567	408	7,41
1º Quartil	1.502	18.023	375	6,83
Salário Mediana	1.557	18.684	389	7,08
3º Quartil	1.839	22.074	460	8,36
Teto Salarial	2.228	26.736	557	10,13
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Cozinha negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Cozinha é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho da cidade de Porto Seguro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 07/2024 e 06/2025, tivemos uma queda de 8.08% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Cozinha em Porto Seguro, BA

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Piso	Média	Teto
5611-2/01	Restaurantes e similares	1.609,23	1.621,08	2.449,82
5510-8/01	Hotéis	1.646,00	1.658,12	2.505,80
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	1.559,34	1.570,82	2.373,88
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	1.559,57	1.571,05	2.374,22
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	1.675,84	1.688,18	2.551,23
8111-7/00	Serviços combinados para apoio a edifícios	1.744,38	1.757,23	2.655,58
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	1.556,71	1.568,18	2.369,88
4923-0/02	Serviço de transporte de passageiros - locação de automóveis com motorista	1.539,92	1.551,26	2.344,31
4322-3/02	Instalação e manutenção de sistemas centrais de ar condicionado, de ventilação e refrigeração	1.513,44	1.524,59	2.304,01
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	1.483,39	1.494,32	2.258,26
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Cozinha

Um Auxiliar de Cozinha Nível I ganha em média R$ 1.485,18, o Nível II recebe cerca de R$ 1.980,95, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.559,03 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Porto Seguro, BA nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.363,25	1.764,20	2.245,35
Pequenas	1.408,69	1.823,01	2.320,19
Médias	1.495,70	1.994,26	2.659,02
Grandes Empresas	1.673,08	2.342,31	3.011,54
Níveis profissionais: Auxiliar de Cozinha Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Cozinha Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Cozinha Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Cozinha em Porto Seguro, BA é de R$ 1.586,08 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Porto Seguro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Porto Seguro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Porto Seguro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Cozinha

Salário Base: R$ 1.630,61
Salário-educação (3%): R$ 48,92
Sistema S (2%): R$ 32,61
INSS Patronal (20%): R$ 326,12
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,31
FGTS (8%): R$ 130,45
Férias 1/12: R$ 135,88
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 326,12
Periculosidade (30%): R$ 489,18
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 45,29
13º Salário: R$ 135,88
FGTS sobre Férias: R$ 10,87
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,62
FGTS sobre 13º: R$ 10,87
Aviso Prévio: R$ 135,88
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,87
Multa Rescisória FGTS: R$ 135,88

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Cozinha – Salário – Porto Seguro, BA

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