Arruador de Café - Salário Brasil

R$ 1.695,49/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Hoje um Arruador de Café ganha em média R$ 1.695,49 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 39.422 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Arruador de Café pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.649,18 e o teto salarial de R$ 2.518,72.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Arruador de Café em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 6226-10

Salário por Estado

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Salário por Cidade

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Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Níveis I, II, III Gráficos Folha

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Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Cultivo de café de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Arruador de Café é Patrocínio, MG.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Arruador de Café, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Arruador de Café CBO 6226-10

O Arruador de Café cultiva café, plantando, realizando tratos culturais, colhendo, fazendo tratos pós-colheita e executando o beneficiamento inicial, para comercialização. Utiliza instrumentos, equipamentos e veículos manuais, semimecanizados, mecanizados e automatizados. Constrói pequenas estruturas agrícolas. Realiza manutenção de primeiro nível em instalações, máquinas e equipamentos. Produz cafés tradicionais e especiais, voltados para exportação e para mercado gourmet. Atua conforme normas regulamentares de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Colher folha, ramo e fruto de plantas estimulantes;
Demonstrar competências pessoais;
Acondicionar colheita;
Realizar tratos culturais em plantações;
Organizar instalações e equipamentos agrícolas;
Plantar culturas estimulantes;
Produzir mudas de plantas estimulantes;
Preparar solo para plantio;
Beneficiar frutos e folhas de plantas estimulantes;
Depositar grãos de café em máquina de limpeza;
Recolher fruto de café com rastelo;
Escolher máquinas e implementos agrícolas;
Peneirar fruto de café;
Estender pano sob pé de café e erva-mate;
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Salário de Arruador de Café CBO 6226-10 - Série histórica

Quanto ganha um Arruador de Café por região do Brasil

Tabela salarial para Arruador de Café

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.649	19.790	412	7,50
Média Salarial	1.695	20.346	424	7,71
1º Quartil	1.470	17.640	368	6,68
Salário Mediana	1.553	18.636	388	7,06
3º Quartil	2.079	24.954	520	9,45
Teto Salarial	2.519	30.225	630	11,45
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Arruador de Café negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 6226-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Arruador de Café é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 55.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Arruador de Café CBO 6226-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
6226-15	Colhedor de erva-mate	1.756,89
6226-20	Colhedor de fumo	1.516,09
6226-05	Barcaceiro - na cultura de cacau	1.508,61
6226-25	Colhedor de guaraná	1.505,15
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
0134-2/00	Cultivo de café	44h	1.655,36	1.701,84	2.536,32	7,74
0161-0/99	Atividades de apoio à agricultura	44h	1.600,74	1.645,69	2.315,18	7,48
0151-2/01	Criação de bovinos para corte	44h	1.615,14	1.660,49	2.365,40	7,55
0151-2/02	Criação de bovinos para leite	44h	1.649,60	1.695,91	2.443,16	7,71
0161-0/03	Serviço de preparação de terreno, cultivo e colheita	43h	1.610,87	1.656,10	2.418,56	7,70
0139-3/03	Cultivo de pimenta-do-reino	44h	1.605,32	1.650,39	2.334,82	7,50
0210-1/01	Cultivo de eucalipto	44h	1.604,75	1.649,81	2.505,38	7,50
0162-8/99	Atividades de apoio à pecuária	44h	1.729,26	1.777,82	2.978,36	8,08
0133-4/08	Cultivo de mamão	44h	1.443,37	1.483,90	1.874,71	6,75
0115-6/00	Cultivo de soja	44h	1.772,41	1.822,17	3.144,79	8,28
0119-9/99	Cultivo de outras plantas de lavoura temporária	44h	1.644,66	1.690,84	2.431,85	7,69
0111-3/02	Cultivo de milho	44h	1.590,61	1.635,27	2.281,43	7,43
0111-3/99	Cultivo de outros cereais	44h	1.757,86	1.807,22	2.434,54	8,21
0142-3/00	Produção de mudas e outras formas de propagação vegetal, certificadas	44h	1.718,05	1.766,29	2.736,29	8,03
0133-4/99	Cultivo de frutas de lavoura permanente	44h	1.677,14	1.724,23	2.411,52	7,84
1081-3/02	Torrefação e moagem de café	44h	1.483,32	1.524,97	2.106,62	6,93
0113-0/00	Cultivo de cana-de-açúcar	44h	1.578,35	1.622,67	2.274,27	7,38
0139-3/99	Cultivo de outras plantas de lavoura permanente	44h	1.478,80	1.520,32	1.980,71	6,91
0119-9/03	Cultivo de batata-inglesa	44h	1.444,85	1.485,42	1.899,32	6,75
0155-5/01	Criação de frangos para corte	44h	1.560,28	1.604,09	2.283,52	7,29
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Arruador de Café Nível I ganha em média R$ 1.512,85, o Nível II recebe cerca de R$ 2.016,57, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.603,26 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.433,49	1.855,10	2.361,04
Pequenas	1.492,66	1.931,67	2.458,49
Médias	1.438,21	1.917,61	2.556,81
Grandes Empresas	1.687,05	2.361,88	3.036,70
Níveis profissionais: Arruador de Café Nível I: até 4 anos; Arruador de Café Nível II: de 4 a 6 anos; Arruador de Café Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Arruador de Café nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Arruador de Café. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Arruador de Café em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Arruador de Café. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Arruador de Café

Salário Base: R$ 1.695,49
Salário-educação (3%): R$ 50,86
Sistema S (2%): R$ 33,91
INSS Patronal (20%): R$ 339,10
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,95
FGTS (8%): R$ 135,64
Férias 1/12: R$ 141,29
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 339,10
Periculosidade (30%): R$ 508,65
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 47,10
13º Salário: R$ 141,29
FGTS sobre Férias: R$ 11,30
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,77
FGTS sobre 13º: R$ 11,30
Aviso Prévio: R$ 141,29
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,30
Multa Rescisória FGTS: R$ 141,29

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

CBOs Relacionados

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Arruador de Café ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.