📥 Contratações i
37.489
📤 Demissões i
41.600
⚖️ Saldo líquido i
-4.111
🔄 Situação i
Com demanda restrita
💰 Salário médio do setor i
R$ 3.238
todos os cargos
🎯 Cargos distintos i
187
ocupações no setor
📊 Amplitude salarial i
71%
piso → teto
👥 Profissionais i
79.089
últimos 12 meses
🔥 Índice de contratação i
0,90
setor em retração
🔁 Rotatividade i
47.4%
alta — setor dinâmico
🏢 Custo empresa (est.) i
R$ 5.504
estimado com encargos
📅 Período analisado i
08/2025
até 07/2026
🎯 IPS - Índice Portal Salário do Segmento i
RetraçãoFonte: Portal Salário / CAGED • Brasil • 08/2025 a 07/2026
Empresas do segmento de Cultivo de Cana-de-Açúcar contrataram 37.489 profissionais em regime CLT e desligaram 41.600 nos últimos 12 meses no Brasil, totalizando 79.089 movimentações — dado essencial para gestores de RH, consultores de remuneração e diretores que acompanham a saúde do setor. Fonte: CAGED/MTE.
O setor está com demanda restrita. No comparativo entre 08/2025 e 07/2026, registrou uma queda de 37.53% no volume de contratações — cenário que pode indicar retração, reestruturação ou automação no setor, exigindo atenção de CEOs e diretores quanto a estratégias de retenção e custos.
Os estados que mais contratam profissionais neste setor são SP, PE, MG — referência geográfica relevante para consultores, headhunters e empresas planejando expansão ou recrutamento regionalizado.
Perfil & Tendências do Setor
Como este setor está mudando • últimos 12 meses • Brasil • Trimestres: 08/2025 a 07/2026
De acordo com dados do Portal Salário / CAGED, o setor de Cultivo de Cana-de-Açúcar (CNAE 0113-0/00) movimentou 79.089 vagas CLT no Brasil nos últimos 12 meses, empregando profissionais em 187 cargos distintos, com salário médio setorial de R$ 3.238. A ocupação mais contratada no setor é Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar, com 19.764 contratações e salário médio de R$ 1.724 — referência central para benchmarks de remuneração e dimensionamento de workforce em empresas do setor.
Índice de Futuro Setorial i
EvoluindoSalário real do setor i
+31,5%
R$ 1.593 → R$ 2.094
SubindoVolume de contratações i
-26,4%
11.543 → 8.501 admissões
DesacelerandoEscolaridade i
+0,77
4,94 → 5,71 (índice)
QualificandoIdade média i
-0,6 anos
37,3 → 36,7 anos
EstávelGênero (% feminino) i
+1,9 p.p.
10,3% mulheres no trimestre
EstávelJornada semanal i
+0,1h
44h → 44h semanais
EstávelNo Brasil, nos últimos 12 meses (trimestres 08/2025 a 07/2026), o setor apresentou as seguintes transformações: escolaridade qualificando, volume desacelerando e salário subindo.
Como usar esses indicadores: para gestores e diretores de RH, a evolução da escolaridade e da jornada sinaliza mudanças estruturais que exigem ajuste em descrições de vagas, requisitos e políticas de benefícios. Para consultores de remuneração e headhunters, o salário real do setor e a variação de volume delimitam a pressão salarial esperada em processos de recolocação. Para CEOs, diretores executivos e estrategistas de negócio, o Índice de Futuro Setorial, o perfil etário e a diversidade de gênero antecipam transformações competitivas, sucessão de talentos e tendências de consumo do próprio setor. Pesquisa exclusiva Portal Salário com base nos microdados oficiais do CAGED/MTE.
Metodologia — Perfil & Tendências Setoriais
- Pesquisa exclusiva Portal Salário
- Os indicadores de perfil e tendências do setor (CNAE 0113-0/00) são calculados pelo Portal Salário a partir dos microdados oficiais do CAGED (Ministério do Trabalho), considerando exclusivamente profissionais contratados em regime CLT nos últimos 12 meses.
- Pesquisa salarial geral vs Tendências — diferenças importantes
- A pesquisa salarial geral do Portal Salário (salários, volumes, cargos, perfis, IPS) utiliza movimentações completas — somando admissões e desligamentos no período de 12 meses. Já o bloco Perfil & Tendências (Índice de Futuro Setorial e os indicadores de transformação) utiliza apenas novas admissões, pois retrata o perfil de quem o setor está contratando agora. Por isso, os números deste bloco não devem ser comparados diretamente com os cards de salário médio do setor ou com a tabela salarial geral.
- Período e trimestres comparados
- A análise cobre os últimos 12 meses disponíveis. Para calcular as tendências, comparamos os 3 primeiros meses (08/2025) com os 3 últimos (07/2026), identificando o que mudou no perfil de novos contratados no setor no Brasil.
- Índice de Futuro Setorial — indicador exclusivo Portal Salário
- Pontuação de 0 a 100 que mede o grau de transformação do setor, combinando evolução da escolaridade dos contratados, crescimento ou redução de vagas, variação do salário real e mudança no perfil etário. Classificações: Transformando (80+), Evoluindo (65-79), Estável (45-64), Resistente (30-44), Tradicional (0-29).
- IPS vs Índice de Futuro — diferenças
- O IPS (Índice Portal Salário do Segmento) exibido no topo da página avalia a saúde econômica imediata do setor (saldo de empregos, rotatividade, volume) — baseado em admissões e desligamentos. Já o Índice de Futuro Setorial mede a direção da transformação com base apenas nas novas contratações — se o setor está evoluindo ou mantendo-se tradicional. São indicadores complementares.
- Salário real — por que usamos mediana
- O salário analisado no bloco de tendências é a mediana de admissão — valor que divide os novos contratados ao meio (metade ganha mais, metade ganha menos). Usamos mediana porque ela não é distorcida por poucos salários muito altos ou baixos, refletindo melhor a realidade de quem está sendo contratado pelo setor hoje.
- Salário base CLT
- Consideramos somente o salário base registrado em carteira. Não entram adicional noturno, periculosidade, insalubridade, bônus, comissões, horas extras ou nenhum outro tipo de adicional salarial.
- Atualização
- Os dados são atualizados mensalmente conforme divulgação do CAGED pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Pesquisa exclusiva Portal Salário • salario.com.br • CAGED/MTE.
🏅 Cargos e Salários Gerenciais
Gestão e liderança • Brasil
Benchmark salarial de posições gerenciais no setor — essencial para diretores executivos, CEOs e consultores de remuneração executiva calibrarem pacotes de C-Level, planos de sucessão e políticas de bônus.
Ver salários gerenciaisAcesso exclusivo para assinantes. Ver planos de acesso →
⚙️ Cargos e Salários Operacionais
Operacional e técnico • Brasil
Benchmark salarial da base operacional do setor — referência direta para gestores de RH e consultores dimensionarem escalas, estruturas de cargos e salários e políticas de benefícios.
Ver salários operacionaisAcesso exclusivo para assinantes. Ver planos de acesso →
🔗 Setores relacionados
Segmentos com atividade similar ou complementar
🏢 Empresas do segmento de Cultivo de Cana-de-Açúcar no Brasil
Empresas ativas i
155.869
71.633 matrizes e 84.236 filiais
MEIs ativos i
0
0,0% do total de CNPJs
Abertas i
7.967
12 meses até 07/2026
Fechadas i
2.155
12 meses até 07/2026
Existem 155.869 empresas ativas de Cultivo de Cana-de-Açúcar no Brasil. Nos 12 meses até 07/2026, 7.967 empresas abriram e 2.155 fecharam, um saldo positivo de 5.812.
Saldo de aberturas e fechamentos
+5.812
aberturas -6,5% vs. 12 meses antes
Novas em 3 meses
1.819
novos concorrentes e clientes
Capital social mediano i
R$ 596.504
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
24
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 121.457 em 01/2020 para 155.823 em 07/2026 (+28,3%).
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 152.702 empresas (98,0%)
- Goiás: 1.081 empresas (0,7%)
- Minas Gerais: 577 empresas (0,4%)
- Paraná: 368 empresas (0,2%)
- Mato Grosso do Sul: 285 empresas (0,2%)
- Alagoas: 224 empresas (0,1%)
- Pernambuco: 209 empresas (0,1%)
- Mato Grosso: 102 empresas (0,1%)
- Rio de Janeiro: 59 empresas (0,0%)
- Espírito Santo: 45 empresas (0,0%)
- Paraíba: 41 empresas (0,0%)
- Tocantins: 39 empresas (0,0%)
- Sergipe: 28 empresas (0,0%)
- Rio Grande do Norte: 22 empresas (0,0%)
- Bahia: 19 empresas (0,0%)
- Maranhão: 18 empresas (0,0%)
- Piauí: 11 empresas (0,0%)
- Ceará: 8 empresas (0,0%)
- Rio Grande do Sul: 8 empresas (0,0%)
- Santa Catarina: 6 empresas (0,0%)
- Distrito Federal: 5 empresas (0,0%)
- Pará: 4 empresas (0,0%)
- Rondônia: 3 empresas (0,0%)
- Acre: 2 empresas (0,0%)
- Amazonas: 2 empresas (0,0%)
- Amapá: 1 empresas (0,0%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Cultivo de Cana-de-Açúcar existem no Brasil?
São 155.869 empresas ativas com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 07/2026 foram 7.967 aberturas contra 2.155 fechamentos, ou seja, o número de empresas cresceu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
0,7% são microempresas, 0,8% de pequeno porte e 98,5% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 596.504.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 07/2026
🗂️ Hierarquia CNAE — Classificação Nacional de Atividades Econômicas
CNAE 0113-0/00 é o código da atividade econômica de Cultivo de Cana-de-Açúcar, que pertence à divisão de Agricultura, pecuária e serviços relacionados, segundo a CNAE 2.0 do IBGE/CONCLA. Faça o Enquadramento Sindical de empresas desse e demais setores.
📋 O que faz o segmento de Cultivo de Cana-de-Açúcar — CNAE 0113-0/00
Escopo de atividades do setor e do segmento conforme a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE 2.0)
Panorama do setor de Agricultura, pecuária e serviços relacionados
Este setor abrange o cultivo de lavouras e a criação e produção animal.
No cultivo de lavouras são identificados quatro segmentos (grupos): produção de lavouras temporárias (grupo 01.1); horticultura e floricultura (grupo 01.2); produção de lavouras permanentes (grupo 01.3); produção de sementes e mudas certificadas (grupo 01.4), onde estão incluídos os processos de cultivo tradicional, orgânico, bem como o cultivo de plantas modificadas geneticamente.
Na criação e produção animal identifica-se um único grupo: pecuária (grupo 01.5), onde também se inclui a criação de animais modificados geneticamente.
A produção de sementes e mudas das lavouras, quando associada ao cultivo, classifica-se na mesma classe CNAE do cultivo. As unidades especializadas na produção de sementes e mudas certificadas, inclusive modificadas geneticamente, são classificadas em categoria própria (grupo 01.4).
O processamento, na unidade de produção agrícola, de produtos agrícolas ou pecuários provenientes de produção própria classifica-se no mesmo código da atividade da produção.
Quando o processamento é desempenhado por terceiros, classifica-se na seção C - indústrias de transformação.
O setor também inclui
Este setor abrange ainda a caça tradicional e com armadilha, as atividades de apoio à agricultura e à pecuária e às atividades de pós-colheita.
As atividades de apoio à agricultura - preparo do solo, plantio, colheita, etc. - e de apoio à pecuária - manejo dos animais, inseminação artificial, etc. - executadas sob contrato estão incluídas neste setor em categorias específicas de serviços de apoio à agricultura (01.61-0) e à pecuária (01.62-8). Estes serviços, quando executados em unidades de produção agrícola ou de pecuária com recursos próprios, ficam incluídos na mesma classe onde se classifica a unidade de produção.
Por atividades pós-colheita (01.63-6) entende-se a preparação primária de produtos agrícolas para o mercado (limpeza, ornamentação, classificação, desinfecção).
Atividades que fazem parte deste CNAE
- o cultivo de cana-de-açúcar
Também faz parte do segmento
- a produção de toletes (mudas) de cana-de-açúcar, quando atividade complementar ao cultivo
O que fica fora deste segmento
- a produção de toletes (mudas) certificadas de cana-de-açúcar, inclusive modificadas geneticamente (01.42-3)
- os serviços de preparação de terreno, cultivo e corte da cana realizados sob contrato (01.61-0)
- a produção de açúcar em bruto (usinas de açúcar) (10.71-6)
- a fabricação, refino e moagem de açúcar de cana (10.72-4)
- a produção de álcool de cana (19.31-4)
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE/CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
