Cultivo de Café: cargos e salários no Brasil (CNAE 0134-2/00)
As empresas de Cultivo de Café (Cultivo de café) pagam em média R$ 2.759 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 66.784 profissionais com carteira assinada e desligou 63.881, em 131 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Trabalhador da cultura de café, com média de R$ 1.883. Os estados que mais contratam no setor são MG, ES, SP.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor criando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor aquecido
Média mais encargos
Em baixa
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Cultivo de Café no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Trabalhador da cultura de café CBO 6226-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador agropecuário em geral CBO 6210-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador volante da agricultura CBO 6220-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Tratorista agrícola CBO 6410-15 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Trabalhador da pecuária (bovinos corte) CBO 6231-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de máquinas de beneficiamento de produtos agrícolas CBO 6410-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Motorista de caminhão CBO 7825-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Auxiliar de escritório CBO 4110-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 120 cargos em Cultivo de CaféJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca e filtro.
Assinar e ver sem anúnciosCultivo de Café por estado e cidade
Pesquisa por estado
Pesquisa por cidade
Índice Portal Salário
Saldo de +2.903 vagas, rotatividade de 48,9% e volume de 130.665.
O mercado de trabalho em Cultivo de Café
Em 12 meses, as empresas de Cultivo de Café no Brasil contrataram mais do que demitiram: saldo de +2.903 vagas. O ritmo perdeu força: o último mês teve 3,9% menos contratações que o primeiro. A ocupação mais contratada é Trabalhador da cultura de café, com 36.423 contratações e salário médio de R$ 1.883.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 1.670 para R$ 1.751+4,9%Subindo
- Volume de contratações11.902 para 18.532 admissões+55,7%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 5,45 para 5,45+0,00Estável
- Idade média37,0 para 37,5 anos+0,5 anosEstável
- Mulheres21,7% das contratações+0,8 p.p.Estável
- Jornada semanal44h para 44h-0,1hEstável
Principais mudanças no setor no período: volume acelerando e salário subindo.
Empresas do segmento de Cultivo de Café no Brasil
Empresas ativas i
32.173
27.049 matrizes e 5.124 filiais
MEIs ativos i
0
0,0% do total de CNPJs
Abertas i
1.589
12 meses até 08/2026
Fechadas i
434
12 meses até 08/2026
Existem 32.173 empresas ativas de Cultivo de Café no Brasil. Nos 12 meses até 08/2026, 1.589 empresas abriram e 434 fecharam, um saldo positivo de 1.155.
Saldo de aberturas e fechamentos
+1.155
aberturas +14,6% vs. 12 meses antes
Novas em 3 meses
432
novos concorrentes e clientes
Capital social mediano i
R$ 220.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
208
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 27.189 em 01/2020 para 32.125 em 08/2026 (+18,2%).
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 29.885 empresas (92,9%)
- Minas Gerais: 1.534 empresas (4,8%)
- Espírito Santo: 298 empresas (0,9%)
- Bahia: 291 empresas (0,9%)
- Paraná: 43 empresas (0,1%)
- Rondônia: 22 empresas (0,1%)
- Acre: 21 empresas (0,1%)
- Rio de Janeiro: 18 empresas (0,1%)
- Goiás: 13 empresas (0,0%)
- Mato Grosso: 10 empresas (0,0%)
- Pernambuco: 8 empresas (0,0%)
- Amazonas: 6 empresas (0,0%)
- Ceará: 6 empresas (0,0%)
- Pará: 5 empresas (0,0%)
- Distrito Federal: 4 empresas (0,0%)
- Rio Grande do Norte: 3 empresas (0,0%)
- Mato Grosso do Sul: 3 empresas (0,0%)
- Maranhão: 2 empresas (0,0%)
- Amapá: 1 empresas (0,0%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Cultivo de Café existem no Brasil?
São 32.173 empresas ativas com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 08/2026 foram 1.589 aberturas contra 434 fechamentos, ou seja, o número de empresas cresceu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
2,6% são microempresas, 1,4% de pequeno porte e 96,0% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 220.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 08/2026
Onde o CNAE 0134-2/00 fica na classificação
O CNAE 0134-2/00 é o código da atividade econômica de Cultivo de Café, que pertence à divisão de Agricultura, pecuária e serviços relacionados, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção AAgricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aqüicultura
- Divisão 01Agricultura, pecuária e serviços relacionados
- Grupo 01.3Produção de lavouras permanentes
- Classe 01.34-2Cultivo de café
- 0134-2/00Cultivo de Café
O que faz o segmento de Cultivo de Café (CNAE 0134-2/00)
Atividades que fazem parte deste CNAE
- o cultivo de café
Também faz parte do segmento
- a transformação do café em coco para café em grão, quando realizada na unidade de produção
- a produção de mudas de café, quando atividade complementar ao cultivo
O que fica fora deste segmento
- o beneficiamento do café em coco para café em grão, não associado ao cultivo do café (10.81-3)
- a produção de sementes certificadas de café, inclusive modificadas geneticamente (01.41-5)
- a produção de mudas certificadas de café, inclusive modificadas geneticamente (01.42-3)
- o serviço de poda nas lavouras de café (01.61-0)
- os serviços de preparação de terreno, cultivo e colheita realizados sob contrato (01.61-0)
Panorama do setor de Agricultura, pecuária e serviços relacionados
Este setor abrange o cultivo de lavouras e a criação e produção animal.
No cultivo de lavouras são identificados quatro segmentos (grupos): produção de lavouras temporárias (grupo 01.1); horticultura e floricultura (grupo 01.2); produção de lavouras permanentes (grupo 01.3); produção de sementes e mudas certificadas (grupo 01.4), onde estão incluídos os processos de cultivo tradicional, orgânico, bem como o cultivo de plantas modificadas geneticamente.
Na criação e produção animal identifica-se um único grupo: pecuária (grupo 01.5), onde também se inclui a criação de animais modificados geneticamente.
A produção de sementes e mudas das lavouras, quando associada ao cultivo, classifica-se na mesma classe CNAE do cultivo. As unidades especializadas na produção de sementes e mudas certificadas, inclusive modificadas geneticamente, são classificadas em categoria própria (grupo 01.4).
O processamento, na unidade de produção agrícola, de produtos agrícolas ou pecuários provenientes de produção própria classifica-se no mesmo código da atividade da produção.
Quando o processamento é desempenhado por terceiros, classifica-se na seção C - indústrias de transformação.
O setor também inclui
Este setor abrange ainda a caça tradicional e com armadilha, as atividades de apoio à agricultura e à pecuária e às atividades de pós-colheita.
As atividades de apoio à agricultura - preparo do solo, plantio, colheita, etc. - e de apoio à pecuária - manejo dos animais, inseminação artificial, etc. - executadas sob contrato estão incluídas neste setor em categorias específicas de serviços de apoio à agricultura (01.61-0) e à pecuária (01.62-8). Estes serviços, quando executados em unidades de produção agrícola ou de pecuária com recursos próprios, ficam incluídos na mesma classe onde se classifica a unidade de produção.
Por atividades pós-colheita (01.63-6) entende-se a preparação primária de produtos agrícolas para o mercado (limpeza, ornamentação, classificação, desinfecção).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Cultivo de Café (CNAE 0134-2/00)
Qual é o CNAE de Cultivo de Café?
É o CNAE 0134-2/00, Cultivo de café. Pertence à divisão 01, Agricultura, pecuária e serviços relacionados.
Quais atividades entram no CNAE 0134-2/00?
o cultivo de café
Qual é o salário médio em Cultivo de Café no Brasil?
A média do setor é de R$ 2.759 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Cultivo de Café mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Trabalhador da cultura de café, Trabalhador agropecuário em geral, Trabalhador volante da agricultura. O setor contrata em 131 cargos diferentes.
Quantas empresas de Cultivo de Café existem no Brasil?
São 32.173 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 0134-2/00?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
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