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O que faz um Queijeiro na Fabricação de Laticínio CBO 8482-10
O Queijeiro na Fabricação de Laticínio realiza fabricação de queijos de diferentes tipos – tais como queijo prato, queijo minas frescal, entre outros -, recebendo leite e medindo seu volume, fazendo testes iniciais e coletando amostras do leite para análises laboratoriais, executando processo de pasteurização do leite, adicionando fermento, cloreto de cálcio e coalho, executando corte, retirada do soro, agitação e cozimento da massa, fazendo a enformagem, envasando, embalando e efetuando o armazenamento dos queijos em condições e temperatura adequadas. Efetua processos específicos a determinados queijos, como acréscimo de corante e execução de etapa da cura na produção do queijo prato. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Armazenar a matéria-prima: leite;
- Demonstrar competências pessoais;
- Envasar e embalar laticínios;
- Fabricar o queijo;
- Pateurizar o leite;
- Analisar matéria-prima: leite;
- Adicionar insumos para fabricação de queijo e manteiga;
- Preparar equipamentos para pasteurizar e fabricar laticínios;
- Controlar a secagem do queijo;
- Regular pressão e temperatura no equipamento;
- Padronizar o leite;
- Abastecer as máquinas com materiais de embalagem;
- Clarificar o leite;
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Salário de Queijeiro na Fabricação de Laticínio CBO 8482-10 - Série histórica
Quanto ganha um Queijeiro na Fabricação de Laticínio por região do Brasil
Tabela salarial para Queijeiro na Fabricação de Laticínio
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.807 | 21.684 | 452 | 8,40 | |
| Média Salarial | 1.858 | 22.293 | 464 | 8,64 | |
| 1º Quartil | 1.513 | 18.162 | 378 | 7,04 | |
| Salário Mediana | 1.707 | 20.484 | 427 | 7,94 | |
| 3º Quartil | 2.406 | 28.867 | 601 | 11,19 | |
| Teto Salarial | 2.914 | 34.964 | 728 | 13,55 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Queijeiro na Fabricação de Laticínio é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 11.9% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Queijeiro na Fabricação de Laticínio CBO 8482-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8482-15 | Manteigueiro na fabricação de laticínio | 2.063,76 |
| 8482-05 | Operador de máquina de pasteurizar | 1.945,90 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Queijeiro na Fabricação de Laticínio nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Queijeiro na Fabricação de Laticínio. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Queijeiro na Fabricação de Laticínio em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Queijeiro na Fabricação de Laticínio. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Queijeiro na Fabricação de Laticínio
- Salário Base: R$ 1.857,78
- Salário-educação (3%): R$ 55,73
- Sistema S (2%): R$ 37,16
- INSS Patronal (20%): R$ 371,56
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,58
- FGTS (8%): R$ 148,62
- Férias 1/12: R$ 154,82
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 371,56
- Periculosidade (30%): R$ 557,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 51,61
- 13º Salário: R$ 154,82
- FGTS sobre Férias: R$ 12,39
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,13
- FGTS sobre 13º: R$ 12,39
- Aviso Prévio: R$ 154,82
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,39
- Multa Rescisória FGTS: R$ 154,82
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Queijeiro na Fabricação de Laticínio ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
