Quanto Ganha um Pizzaiolo no estado do RS - Salário 2024

R$ 1.712,31/mês

Atualizado em

Um Pizzaiolo trabalhando no estado do Rio Grande do Sul ganha em média R$ 1.712,31 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial do Pizzaiolo fica entre R$ 1.610,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.505,93, sendo que R$ 1.665,55 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RS.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.608 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5136-10

Salário por cidade

Porto Alegre Novo Hamburgo Pelotasmais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Pizzaiolo CBO 5136-10 trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Pizzaiolo é Porto Alegre.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Pizzaiolo trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Pizzaiolo - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul

O que faz um Pizzaiolo

  1. controlar compra de gêneros alimentícios;
  2. retirar amostras de alimentos para análise;
  3. preparar temperos;
  4. estimar demanda;
  5. supervisionar auxiliares / ajudantes;
  6. solicitar reposição de utensílios;
  7. montar pizza;
  8. verificar quantidade de pré-preparados;
  9. demonstrar paladar apurado;
  10. lavar utensílios, equipamentos e bancada;
  11. organizar utensílios;
  12. higienizar mãos e ante braços;
  13. demonstrar criatividade;
  14. controlar pré-preparo;
  15. assar alimentos;
  16. picar alimentos;
  17. ver mais...

Tabela salarial para Pizzaiolo

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.666 19.987 416 7,92
Média Salarial 1.712 20.548 428 8,15
1º Quartil 1.474 17.694 369 7,01
Salário Mediana 1.610 19.320 403 7,66
3º Quartil 2.069 24.827 517 9,84
Teto Salarial 2.506 30.071 626 11,92
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Pizzaiolo é um cargo que está em alta no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 2.47% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Pizzaiolo nas principais cidades do RS

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Porto Alegre 43 1.582,42 1.626,85 2.458,55 7,51 435
Novo Hamburgo 42 1.718,22 1.766,46 2.669,53 8,46 69
Pelotas 43 1.494,06 1.536,01 2.321,26 7,21 36
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Pizzaiolo no estado do Rio Grande do Sul

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.665,51 1.712,27 2.587,64
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.689,90 1.737,35 2.625,53
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.646,27 1.692,49 2.557,75
4789-0/99 Comércio varejista de outros produtos 1.478,57 1.520,09 2.297,20
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 1.495,14 1.537,12 2.322,93
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.550,12 1.593,65 2.408,37
7490-1/04 Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral 1.542,02 1.585,31 2.395,77
1096-1/00 Fabricação de alimentos e pratos prontos 1.725,76 1.774,21 2.681,25
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.814,11 1.865,04 2.818,51
1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias 1.503,17 1.545,38 2.335,42
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Pizzaiolo os profissionais desta fo atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para processá-los. Verificam a qualidade dos alimentos, observam normas técnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlam desperdícios.

Condições de trabalho

Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman trabalham predominantemente em restaurantes, churrascarias e pizzarias. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Principais funções dos churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman

Trabalhadores no cargo de Pizzaiolo devem controlar desperdícios, demonstrar competências pessoais, organizar local de trabalho, planejar trabalho, verificar qualidade dos alimentos, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, manipular alimentos in natura.

Quanto ganha um Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1608 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.185 44 220 1.692,55 7,69
250 36 180 1.771,61 9,84
37 42 210 1.642,82 7,82
25 40 200 1.902,68 9,51
19 37 185 1.832,11 9,90
17 35 175 1.881,82 10,75

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Pizzaiolo

Um Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.750,87, o Nível II recebe cerca de R$ 2.015,66, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.025,97 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 791 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio Grande do Sul.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.729,41 1.861,80 2.366,95
Pequenas 1.740,69 1.873,08 2.378,23
Médias 1.762,97 1.895,37 2.400,52
Grandes Empresas 875,44 1.007,83 1.512,98
  • *Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul

O valor do piso salarial 2024 de Pizzaiolo no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.665,55 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5136-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Pizzaiolo mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Pizzaiolo trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Pizzaiolo trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Pizzaiolo trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Pizzaiolo

  • Salário Base: R$ 1.712,31
  • Salário-educação (3%): R$ 51,37
  • Sistema S (2%): R$ 34,25
  • INSS Patronal (20%): R$ 342,46
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,12
  • FGTS (8%): R$ 136,99
  • Férias 1/12: R$ 142,69
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 342,46
  • Periculosidade (30%): R$ 513,69
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,56
  • 13º Salário: R$ 142,69
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,42
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,81
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,42
  • Aviso Prévio: R$ 142,69
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,42
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 142,69

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Pizzaiolo – Salário – RS

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