O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05
O Masseiro (padeiro) executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer pães;
- confeitar doces;
- fazer bolachas e biscoitos;
- produzir compotas;
- planejar a produção;
- demonstrar competências pessoais;
- fabricar macarrão;
- redigir documentos;
- confeccionar salgados;
- preparar massas;
- preencher relatório de produção;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- executar tarefas simultâneas;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- modelar a massa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (padeiro) - Série histórica em Jundiaí
O que faz um Masseiro (padeiro)
- preencher relatório de produção;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- executar tarefas simultâneas;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- modelar a massa;
- vestir uniforme da empresa;
- dar o ponto em massas;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- levar massas para o cilindro;
- arrumar massa em fôrmas;
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Tabela salarial Masseiro (padeiro) em Jundiaí, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.448 | 29.370 | 612 | 11,20 | |
| Média Salarial | 2.516 | 30.195 | 629 | 11,52 | |
| 1º Quartil | 2.122 | 25.460 | 530 | 9,71 | |
| Salário Mediana | 2.351 | 28.212 | 588 | 10,76 | |
| 3º Quartil | 3.128 | 37.531 | 782 | 14,32 | |
| Teto Salarial | 3.788 | 45.458 | 947 | 17,34 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (padeiro) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Jundiaí nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 22.22% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (padeiro) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (padeiro) em Jundiaí, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 2.651,73 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.476,55 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.379,77 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.148,69 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 2.285,15 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.300,14 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2.380,40 | |||
| 8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 2.487,67 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 3.110,50 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 3.060,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro (padeiro)
Profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro (padeiro)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro (padeiro) devem fazer pães, confeitar doces, fazer bolachas e biscoitos, produzir compotas, planejar a produção, demonstrar competências pessoais, fabricar macarrão, redigir documentos, confeccionar salgados, preparar massas.
Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 233 profissionais admitidos e desligados na cidade de Jundiaí, SP. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 202 | 44 | 220 | 2.542,81 | 11,56 |
| 20 | 40 | 200 | 2.253,15 | 11,27 |
| 5 | 51 | 255 | 2.593,40 | 10,17 |
| 2 | 42 | 210 | 2.321,50 | 11,05 |
| 1 | 43 | 215 | 2.099,00 | 9,76 |
| 1 | 33 | 165 | 2.119,00 | 12,84 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro (padeiro) Nível I ganha em média R$ 2.210,02, o Nível II recebe cerca de R$ 2.526,48, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.316,48 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.486,43 | 2.802,90 | 3.592,90 |
| Pequenas | 2.551,62 | 2.868,08 | 3.658,08 |
| Médias | 2.542,35 | 2.858,81 | 3.648,82 |
| Grandes Empresas | 1.259,66 | 1.576,13 | 2.366,13 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Masseiro (padeiro) em Jundiaí, SP é de R$ 2.447,51 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Jundiaí.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Jundiaí, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (padeiro) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (padeiro) mês a mês na cidade de Jundiaí de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Jundiaí
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando na cidade de Jundiaí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (padeiro). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Jundiaí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (padeiro). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando em Jundiaí. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)
- Salário Base: R$ 2.516,23
- Salário-educação (3%): R$ 75,49
- Sistema S (2%): R$ 50,32
- INSS Patronal (20%): R$ 503,25
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 25,16
- FGTS (8%): R$ 201,30
- Férias 1/12: R$ 209,69
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 503,25
- Periculosidade (30%): R$ 754,87
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 69,90
- 13º Salário: R$ 209,69
- FGTS sobre Férias: R$ 16,77
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,59
- FGTS sobre 13º: R$ 16,77
- Aviso Prévio: R$ 209,69
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 16,77
- Multa Rescisória FGTS: R$ 209,69
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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