O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05
O Masseiro (padeiro) executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeccionar salgados;
- redigir documentos;
- preparar massas;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeitar doces;
- produzir compotas;
- fabricar macarrão;
- fazer pães;
- demonstrar competências pessoais;
- dar o ponto em massas;
- controlar a validade de ingredientes;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- vestir uniforme da empresa;
- mandar para estufa;
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Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (padeiro) - Série histórica em Joinville
O que faz um Masseiro (padeiro)
- dar o ponto em massas;
- controlar a validade de ingredientes;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- vestir uniforme da empresa;
- mandar para estufa;
- manifestar criatividade e agilidade;
- cortar massas;
- executar tarefas simultâneas;
- dividir a massa;
- fornear a massa;
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Tabela salarial Masseiro (padeiro) em Joinville, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.306 | 27.676 | 577 | 10,64 | |
| Média Salarial | 2.371 | 28.454 | 593 | 10,94 | |
| 1º Quartil | 1.938 | 23.251 | 484 | 8,94 | |
| Salário Mediana | 2.300 | 27.600 | 575 | 10,61 | |
| 3º Quartil | 3.003 | 36.035 | 751 | 13,86 | |
| Teto Salarial | 3.637 | 43.646 | 909 | 16,78 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (padeiro) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Joinville nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 21.74% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (padeiro) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (padeiro) em Joinville, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.387,19 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.364,77 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 2.624,45 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.053,05 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.060,85 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.633,18 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.817,22 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 3.165,00 | |||
| 5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 3.409,67 | |||
| 4637-1/99 | Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios | 2.200,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro (padeiro)
Profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro (padeiro)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro (padeiro) devem confeccionar salgados, redigir documentos, preparar massas, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, confeitar doces, produzir compotas, fabricar macarrão, fazer pães, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 425 profissionais admitidos e desligados na cidade de Joinville, SC. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 364 | 44 | 220 | 2.387,94 | 10,85 |
| 28 | 42 | 210 | 2.359,54 | 11,24 |
| 6 | 36 | 180 | 2.044,50 | 11,36 |
| 5 | 34 | 170 | 1.843,20 | 10,84 |
| 5 | 37 | 185 | 2.419,00 | 13,08 |
| 4 | 43 | 215 | 1.951,25 | 9,08 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro (padeiro) Nível I ganha em média R$ 2.373,77, o Nível II recebe cerca de R$ 2.671,98, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.416,43 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.336,55 | 2.634,77 | 3.379,21 |
| Pequenas | 2.394,69 | 2.692,91 | 3.437,36 |
| Médias | 2.651,44 | 2.949,66 | 3.694,10 |
| Grandes Empresas | 2.112,38 | 2.410,60 | 3.155,04 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Masseiro (padeiro) em Joinville, SC é de R$ 2.306,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Joinville.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Joinville, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (padeiro) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (padeiro) mês a mês na cidade de Joinville de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Joinville
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando na cidade de Joinville durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (padeiro). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Joinville, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (padeiro). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando em Joinville. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)
- Salário Base: R$ 2.371,13
- Salário-educação (3%): R$ 71,13
- Sistema S (2%): R$ 47,42
- INSS Patronal (20%): R$ 474,23
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,71
- FGTS (8%): R$ 189,69
- Férias 1/12: R$ 197,59
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 474,23
- Periculosidade (30%): R$ 711,34
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 65,86
- 13º Salário: R$ 197,59
- FGTS sobre Férias: R$ 15,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,27
- FGTS sobre 13º: R$ 15,81
- Aviso Prévio: R$ 197,59
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 197,59
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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