O que faz um Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15
O Masseiro (Massas Alimentícias) executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer pães;
- produzir compotas;
- confeccionar salgados;
- preparar massas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- demonstrar competências pessoais;
- fabricar macarrão;
- confeitar doces;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- verificar planejamento da produção;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (Massas Alimentícias) - Série histórica em Londrina
O que faz um Masseiro (Massas Alimentícias)
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- verificar planejamento da produção;
- preencher registro de saída de material;
- preencher relatório de devolução;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- separar matéria-prima;
- definir tipos de biscoitos e bolachas;
- mochilar o biscoito molhado;
- ver mais...
Tabela salarial Masseiro (Massas Alimentícias) em Londrina, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.881 | 22.578 | 470 | 8,60 | |
| Média Salarial | 1.934 | 23.212 | 484 | 8,84 | |
| 1º Quartil | 1.741 | 20.897 | 435 | 7,96 | |
| Salário Mediana | 1.901 | 22.812 | 475 | 8,69 | |
| 3º Quartil | 2.247 | 26.964 | 562 | 10,27 | |
| Teto Salarial | 2.722 | 32.660 | 680 | 12,44 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (Massas Alimentícias) em Londrina, PR
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.871,32 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.876,67 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.947,75 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.728,00 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.838,00 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.920,50 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.901,00 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 3.486,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro (Massas Alimentícias)
Profissionais no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro (Massas Alimentícias)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) devem fazer pães, produzir compotas, confeccionar salgados, preparar massas, fazer bolachas e biscoitos, demonstrar competências pessoais, fabricar macarrão, confeitar doces, planejar a produção, redigir documentos.
Quanto ganha um Masseiro (Massas Alimentícias) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52 profissionais admitidos e desligados na cidade de Londrina, PR. A relação abrange somente Masseiro (Massas Alimentícias) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 49 | 44 | 220 | 1.946,96 | 8,85 |
| 3 | 40 | 200 | 1.728,00 | 8,64 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro (Massas Alimentícias) Nível I ganha em média R$ 1.452,17, o Nível II recebe cerca de R$ 1.695,45, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.302,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.934,26 | 2.177,54 | 2.784,85 |
| Pequenas | 1.937,70 | 2.180,97 | 2.788,28 |
| Médias | 968,35 | 1.211,63 | 1.818,94 |
| Grandes Empresas | 968,35 | 1.211,63 | 1.818,94 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Masseiro (Massas Alimentícias) em Londrina, PR é de R$ 1.881,50 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Londrina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Londrina, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (Massas Alimentícias) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (Massas Alimentícias) mês a mês na cidade de Londrina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Londrina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) trabalhando na cidade de Londrina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (Massas Alimentícias). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Londrina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (Massas Alimentícias). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) trabalhando em Londrina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (Massas Alimentícias)
- Salário Base: R$ 1.934,33
- Salário-educação (3%): R$ 58,03
- Sistema S (2%): R$ 38,69
- INSS Patronal (20%): R$ 386,87
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,34
- FGTS (8%): R$ 154,75
- Férias 1/12: R$ 161,19
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 386,87
- Periculosidade (30%): R$ 580,30
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,73
- 13º Salário: R$ 161,19
- FGTS sobre Férias: R$ 12,90
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,30
- FGTS sobre 13º: R$ 12,90
- Aviso Prévio: R$ 161,19
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,90
- Multa Rescisória FGTS: R$ 161,19
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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