Profissões relacionadas:
O que faz um Maître de Bar CBO 5101-35
O Maître de Bar supervisiona os serviços prestados em restaurantes, em eventos e em outros locais que servem comidas preparadas e bebidas, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes. Elabora relatórios de operação e de avaliação. Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho. Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
- Coordenar equipe de trabalho;
- Avaliar desempenho de funcionários;
- Avaliar execução de serviços;
- Elaborar relatórios de operação e de avaliação;
- Treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
- Demonstrar competências pessoais;
- Preparar alimentos e bebidas;
- Verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
- Planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
- Determinar parâmetros para avaliação de execução de tarefas;
- Manter-se atualizado;
- Orientar pedido do cliente;
- Manter bons hábitos de higiene;
- Acomodar clientes;
- Operacionalizar a grade horária de transportes, bilheterias e portaria;
- Registrar ocorrências nos setores;
- Criar receitas de preparo de bebidas;
- Avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
- Finalizar atendimento ao cliente;
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Salário de Maître de Bar CBO 5101-35 - Série histórica
Quanto ganha um Maître de Bar por região do Brasil
Tabela salarial para Maître de Bar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.379 | 28.549 | 595 | 11,07 | |
| Média Salarial | 2.446 | 29.351 | 611 | 11,38 | |
| 1º Quartil | 1.878 | 22.541 | 470 | 8,74 | |
| Salário Mediana | 2.227 | 26.724 | 557 | 10,36 | |
| 3º Quartil | 3.334 | 40.013 | 834 | 15,51 | |
| Teto Salarial | 4.039 | 48.465 | 1.010 | 18,78 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Maître de Bar é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 01/2025 e 12/2025, tivemos uma queda de 17.41% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Maître de Bar CBO 5101-35 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5101-05 | Chefe de bilheteria | 4.180,93 |
| 5101-10 | Administrador de edifícios | 3.032,49 |
| 5101-20 | Chefe de portaria de hotel | 2.867,91 |
| 5101-30 | Chefe de bar | 2.738,93 |
| 5101-15 | Encarregado de andar | 2.605,30 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Maître de Bar nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Maître de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Maître de Bar em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Maître de Bar. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Maître de Bar ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
