Profissões relacionadas:
- Chefe de Bilheteria
- Supervisor de Recepção de Hotel
- Subchefe de Bar
- Chefe de Fila Nos Serviços de Alimentação
- Fiscal de Transporte Rodoviário
- Encarregado de Edifício
- Maître de Hotel
- Síndico (edifícios)
- Encarregado de Tráfego Rodoviário e Ferroviário
- Encarregado de Portaria de Hotel
- Maître de Restaurante
Salário de Encarregado de Bar e Restaurante - Série histórica em Natal
O que faz um Encarregado de Bar e Restaurante
- distribuir funcionários em setores;
- elaborar normas para treinamento de funcionários;
- verificar estado das instalações;
- atribuir tarefas aos funcionários;
- avaliar comportamento do funcionário com o cliente;
- participar no planejamento das atividades de manutenção de hotéis e restaurantes;
- elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
- avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
- solicitar autoavaliação dos funcionários;
- organizar treinamento para uso de novos equipamentos e produtos;
- participar de programas de treinamento;
- gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
- analisar opiniões dos clientes sobre produtos e serviços;
- registrar ocorrências nos setores;
- elaborar cronogramas de execução de tarefas;
- avaliar funcionários para promoções;
- controlar recebimento de mercadorias e valores;
- propor treinamento externo para funcionários;
- estabelecer rotinas de passagem de turnos;
- avaliar novos equipamentos e utensílios;
- demonstrar agilidade;
- ver mais...
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Encarregado de Bar e Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Encarregado de Bar e Restaurante em Natal, RN
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.486,11 | 1.527,83 | 2.308,91 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.539,23 | 1.582,44 | 2.391,44 | |
9001-9/06 | Atividades de sonorização e de iluminação | 1.491,13 | 1.533,00 | 2.316,72 | |
7990-2/00 | Serviços de reservas e outros serviços de turismo | 1.284,88 | 1.320,96 | 1.996,27 | |
5510-8/02 | Hotéis | 2.431,72 | 2.500,00 | 3.778,08 | |
4649-4/08 | Comércio atacadista de produtos de higiene, limpeza e conservação domiciliar | 2.431,72 | 2.500,00 | 3.778,08 | |
8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 2.366,55 | 2.433,00 | 3.676,82 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Encarregado de Bar e Restaurante
Profissionais no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.
Condições de trabalho
Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Encarregado de Bar e Restaurante
O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante devem verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, elaborar relatórios de operação e de avaliação, avaliar execução de serviços, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, avaliar desempenho de funcionários, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, coordenar equipe de trabalho.
Quanto ganha um Encarregado de Bar e Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 30 profissionais admitidos e desligados na cidade de Natal, RN. A relação abrange somente Encarregado de Bar e Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
28 | 44 | 220 | 1.646,43 | 7,48 |
1 | 23 | 115 | 1.520,00 | 13,22 |
1 | 36 | 180 | 1.590,00 | 8,83 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Encarregado de Bar e Restaurante em Natal, RN é de R$ 1.595,53 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Natal.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Natal, RN que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Encarregado de Bar e Restaurante ao longo do tempo
Salário de Encarregado de Bar e Restaurante mês a mês na cidade de Natal de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Natal
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando na cidade de Natal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Encarregado de Bar e Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Natal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Encarregado de Bar e Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando em Natal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Encarregado de Bar e Restaurante
- Salário Base: R$ 1.640,33
- Salário-educação (3%): R$ 49,21
- Sistema S (2%): R$ 32,81
- INSS Patronal (20%): R$ 328,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,40
- FGTS (8%): R$ 131,23
- Férias 1/12: R$ 136,69
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 328,07
- Periculosidade (30%): R$ 492,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,56
- 13º Salário: R$ 136,69
- FGTS sobre Férias: R$ 10,94
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,65
- FGTS sobre 13º: R$ 10,94
- Aviso Prévio: R$ 136,69
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,94
- Multa Rescisória FGTS: R$ 136,69
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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