Encarregado de Bar e Restaurante: Salário - Natal, RN

R$ 1.640,33/mês

Atualizado em

Um Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando na cidade Natal ganha em média R$ 1.640,33 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Encarregado de Bar e Restaurante na cidade fica entre R$ 1.524,50 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.479,15, sendo que R$ 1.595,53 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Natal e/ou regiões próximas do estado do RN.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 30 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

A profissão de Encarregado de Bar e Restaurante CBO 5101-30 trabalhando na cidade Natal, RN, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 29 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando na cidade Natal, RN, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Encarregado de Bar e Restaurante - Série histórica em Natal

O que faz um Encarregado de Bar e Restaurante

  1. distribuir funcionários em setores;
  2. elaborar normas para treinamento de funcionários;
  3. verificar estado das instalações;
  4. atribuir tarefas aos funcionários;
  5. avaliar comportamento do funcionário com o cliente;
  6. participar no planejamento das atividades de manutenção de hotéis e restaurantes;
  7. elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
  8. avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
  9. solicitar autoavaliação dos funcionários;
  10. organizar treinamento para uso de novos equipamentos e produtos;
  11. participar de programas de treinamento;
  12. gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
  13. analisar opiniões dos clientes sobre produtos e serviços;
  14. registrar ocorrências nos setores;
  15. elaborar cronogramas de execução de tarefas;
  16. avaliar funcionários para promoções;
  17. controlar recebimento de mercadorias e valores;
  18. propor treinamento externo para funcionários;
  19. estabelecer rotinas de passagem de turnos;
  20. avaliar novos equipamentos e utensílios;
  21. demonstrar agilidade;
  22. ver mais...

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Encarregado de Bar e Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Encarregado de Bar e Restaurante em Natal, RN

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.486,11 1.527,83 2.308,91
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.539,23 1.582,44 2.391,44
9001-9/06 Atividades de sonorização e de iluminação 1.491,13 1.533,00 2.316,72
7990-2/00 Serviços de reservas e outros serviços de turismo 1.284,88 1.320,96 1.996,27
5510-8/02 Hotéis 2.431,72 2.500,00 3.778,08
4649-4/08 Comércio atacadista de produtos de higiene, limpeza e conservação domiciliar 2.431,72 2.500,00 3.778,08
8599-6/99 Outras atividades de ensino 2.366,55 2.433,00 3.676,82
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Encarregado de Bar e Restaurante

Profissionais no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.

Condições de trabalho

Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Encarregado de Bar e Restaurante

O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante devem verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, elaborar relatórios de operação e de avaliação, avaliar execução de serviços, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, avaliar desempenho de funcionários, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, coordenar equipe de trabalho.

Quanto ganha um Encarregado de Bar e Restaurante por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 30 profissionais admitidos e desligados na cidade de Natal, RN. A relação abrange somente Encarregado de Bar e Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
28 44 220 1.646,43 7,48
1 23 115 1.520,00 13,22
1 36 180 1.590,00 8,83

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Encarregado de Bar e Restaurante em Natal, RN é de R$ 1.595,53 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Natal.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Natal, RN que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Encarregado de Bar e Restaurante ao longo do tempo

Salário de Encarregado de Bar e Restaurante mês a mês na cidade de Natal de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Natal

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando na cidade de Natal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Encarregado de Bar e Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Natal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Encarregado de Bar e Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Encarregado de Bar e Restaurante trabalhando em Natal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Encarregado de Bar e Restaurante

  • Salário Base: R$ 1.640,33
  • Salário-educação (3%): R$ 49,21
  • Sistema S (2%): R$ 32,81
  • INSS Patronal (20%): R$ 328,07
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,40
  • FGTS (8%): R$ 131,23
  • Férias 1/12: R$ 136,69
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 328,07
  • Periculosidade (30%): R$ 492,10
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 45,56
  • 13º Salário: R$ 136,69
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,94
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,65
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,94
  • Aviso Prévio: R$ 136,69
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,94
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 136,69

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Encarregado de Bar e Restaurante – Salário – Natal, RN

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