Auxiliar de Cozinha - Salário 2019 - Cariacica, ES

Dados do mercado de trabalho na cidade de Cariacica-ES para o cargo de Auxiliar de Cozinha. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial na cidade, piso salarial mínimo 2019, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, nível profissional, gênero, escolaridade, jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 527 salários de profissionais no cargo CBO 5135-05 trabalhando em Cariacica-ES.

07/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 12/2018 até 07/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

527
salários

Salários de 527 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 527 profissionais.

R$ 1.160,13
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Cariacica-ES tem uma média salarial de R$ 1.160,13 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com informações oficiais do CAGED e cálculos do Salario.com.br no período de 12/2018 até 07/2019 com uma amostragem de 527 salários.

O cargo de Auxiliar de Cozinha contratado por empresas na cidade de Cariacica-ES está na faixa salarial de R$ 1.050,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios), R$ 1.079,00 (salário mediana da localidade) e o teto salarial de R$ 1.753,22, levando em conta profissionais admitidos em regime de CLT a nível municipal.

O cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Cariacica, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em médias empresas que atuam no segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Você pode ver a pesquisa salarial para Auxiliar de Cozinha em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica em todos os segmentos da economia.



Salários de Auxiliar de Cozinha em outras cidades

Cargos similares com o mesmo CBO na categoria dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Os registros do cargo de Auxiliar de Cozinha tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Salgadeiro, Ajudante de Padeiro, Auxiliar de Confeiteiro, Auxiliar de Padeiro, Saladeiro, Auxiliar nos Serviços de Alimentação, Ajudante de Churrasqueiro, Ajudante de Confeiteiro, Ajudante de Cozinha, Ajudante de Pizzaiolo, Ajudante de Sushiman, Auxiliar de Churrasqueiro, Auxiliar de Pizzaiolo, Auxiliar de Sushiman, Forneiro(pizzaria), Lavador de Pratos.

Descrição das ocupações nessa família CBO

Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Auxiliar de Cozinha – Salário – Cariacica, ES

Condições de trabalho

Trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

minimizar riscos de contaminação, organizar trabalho, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, "montar praça (""mise-en-place"")", processar alimentos, preparar local de trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 527 profissionais admitidos e desligados no periodo de 12/2018 até 07/2019. Jornada de trabalho semanal.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
26944220R$ 1.180,29R$ 5,36
836180R$ 1.006,75R$ 5,59
340200R$ 1.059,67R$ 5,30
142210R$ 1.074,00R$ 5,11
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
23244220R$ 1.150,27R$ 5,23
1136180R$ 1.052,18R$ 5,85
240200R$ 1.036,00R$ 5,18
142210R$ 1.074,00R$ 5,11

Auxiliar de Cozinha em jornada de trabalho parcial e intermitente

A Nova Legislação Trabalhista regulamentou o regime de jornada de trabalho parcial e a jornada intermitente. Veja como funciona o parcial e o intermitente.

No período de 12/2018 até 07/2019, um total de 1 profissionais foram contratados em Cariacica-ES para o cargo de Auxiliar de Cozinha em regime de jornada de trabalho parcial. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 30h com um salário de R$ 1.050,00 o que corresponde a R$ 7,00 por hora trabalhada.

Não houveram contratações ou demissões de profissionais em regime de jornada de trabalho intermitente.

Tipos de relações de contratos de trabalho

Os tipos de admissões e desligamentos informados pelas empresas ao CAGED. Na pesquisa pode-se observar os principais motivos de demissões e admissões e os diferentes tipos de contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber o total de contratados em ES/Cariacica.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
260Admissão por ReempregoR$ 1.181,110
144Demissão sem Justa CausaR$ 1.169,3317
61Pedido de DemissãoR$ 1.095,135
29Demissão por Término de ContratoR$ 1.126,903
13Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.073,310
8Demissão por Justa CausaR$ 1.163,6310
7Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.098,710
3Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.109,672
1Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.079,002
1Admissão por ReintegraçãoR$ 1.074,000

Salário por porte da empresa e nível profissional

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a faixa salarial da ocupação de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • Júnior: até 4 anos;
  • Pleno: de 4 a 6 anos;
  • Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Um Auxiliar de Cozinha Júnior trabalhando em Cariacica-ES ganha em média R$ 1.160,60, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.099,00, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.206,50 mensais.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Metodologia: Salários de 246 profissionais demitidos das empresas de Cariacica-ES no período de 12/2018 até 07/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa
(De 1 até 19 funcionários)
1.091,721.042,501.206,50
Pequena empresa
(20 a 99 funcionários)
1.098,951.180,00---
Média empresa
(100 a 499 funcionários)
1.292,041.163,00---
Grande empresa
(Acima de 500 funcionários)
---------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Auxiliar de Cozinha naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES é de *R$ 1.050,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna em Cariacica, o valor do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,06. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 232,03 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade com base no salário médio em Cariacica-ES seria de R$ 348,04 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 116,01, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 232,03 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 464,05.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade, serão feitas através de perícia do Médico do Trabalho ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)

Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Cariacica-ES no período da pesquisa de 12/2018 até 07/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

Não há ocorrências de contratações ou demissões de profissionais PNE nesse cargo durante o período da pesquisa de 12/2018 até 07/2019.

Evolução salarial em Cariacica-ES

Evolução do Salário de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES dentro do âmbito da pesquisa. Atualmente estamos calculando dados salariais de 12/2018 até 07/2019. Salários de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais admitidos ficou em R$ 1.173,69 e o salário dos desligados em R$ 1.144,65 uma diferença de 2.47%.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Auxiliar de Cozinha pelo mercado de trabalho em Cariacica-ES no período de 12/2018 até 07/2019.

No período de 12/2018 até 07/2019 houveram 282 contratações formais com carteira assinada e 246 demissões em Cariacica-ES, resultando num saldo positivo de 36 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam em Cariacica-ES

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de registros para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES no período de 12/2018 até 07/2019. Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para profissionais que buscam uma recolocação no mercado de trabalho ou que buscam uma primeira oportunidade.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

TotalSegmento da EmpresaSalário
168Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.292,66
111Restaurantes e Similares1.104,28
52Fabricação de Produtos de Panificação Industrial1.096,79
52Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.122,15
24Fabricação de Massas Alimentícias1.091,17
21Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.122,52

Segmentos com os melhores salários em Cariacica-ES

Setores de atividades econômicas das empresas com os melhores salários para um(a) auxiliar de cozinha. A lista obedece os maiores valores salariais registrados na carteira em admissões de auxiliar de cozinha e informados oficialmente pelas empresas ao Ministério do Trabalho.

TotalSegmento da EmpresaSalário
168Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.292,66
21Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.122,52
52Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.122,15
111Restaurantes e Similares1.104,28
52Fabricação de Produtos de Panificação Industrial1.096,79
24Fabricação de Massas Alimentícias1.091,17

Salário por gênero

Numa amostragem de 527 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES, 321 são mulheres com salário médio de R$ 1.147,64 para uma jornada semanal de 44 horas.

Um total de 206 são homens com média salarial de R$ 1.179,60 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha em Cariacica com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.

  • (2) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.079,00.
  • (5) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.227,80.
  • (9) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.075,78.
  • (20) Ensino fundamental completo: R$ 1.172,70.
  • (14) Ensino médio incompleto: R$ 1.177,71.
  • (155) Ensino médio completo: R$ 1.187,26.
  • (1) Ensino superior incompleto: R$ 1.050,00.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (67) Até 20 anos: R$ 1.133,16.
  • (191) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.139,18.
  • (130) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.158,14.
  • (103) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.168,61.
  • (34) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.318,68.
  • (2) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.062,00.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Toda essa pesquisa salarial para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Cariacica-ES pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em jornais, revistas, portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br. A não observância dessas regras constitui crime contra a Lei de Direitos Autorais - Lei 9610/98.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Auxiliar de Cozinha CBO 513505 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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