Auxiliar de Cozinha - Salário 2019 - Campo Grande, MS

09/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 02/2019 até 09/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

2.379
salários

Salários de 2.379 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

Jornada de trabalho de 43h. Carga horária semanal média de 2.379 profissionais.

R$ 1.154,10
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Campo Grande-MS ganha entre R$ 998,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.744,11, sendo que a média salarial fica em R$ 1.154,10 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 02/2019 até 09/2019 com uma amostragem de 2.379 salários.

O cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Campo Grande, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Você pode ver a pesquisa salarial para Auxiliar de Cozinha em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial como piso salarial, setores com os melhores salários, salários de acordo com o nível profissional, porte da empresa, escolaridade, faixa etária e muito mais pra você saber exatamente quanto ganha um Auxiliar de Cozinha no mercado de trabalho segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Auxiliar de Cozinha - Salários em outras cidades - Mato Grosso do Sul

O que faz um Auxiliar de Cozinha

Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho

Salário Auxiliar de Cozinha em Campo Grande-MS

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Cozinha devem processar alimentos, organizar trabalho, preparar local de trabalho, minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, "montar praça (""mise-en-place"")", demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário com 2379 profissionais admitidos e desligados no periodo de 02/2019 até 09/2019.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
113944220R$ 1.149,74R$ 5,23
7836180R$ 1.188,51R$ 6,60
743215R$ 1.157,14R$ 5,38
640200R$ 1.226,83R$ 6,13
542210R$ 1.130,80R$ 5,38
222110R$ 929,50R$ 8,45
230150R$ 1.067,00R$ 7,11
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
105844220R$ 1.154,65R$ 5,25
5436180R$ 1.157,94R$ 6,43
742210R$ 1.163,29R$ 5,54
540200R$ 1.607,80R$ 8,04
543215R$ 1.136,00R$ 5,28
330150R$ 1.109,67R$ 7,40
322110R$ 1.051,67R$ 9,56

Salários por tipos de contratos de trabalho

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
1192Admissão por ReempregoR$ 1.152,580
488Demissão sem Justa CausaR$ 1.172,9316
424Pedido de DemissãoR$ 1.144,187
176Demissão por Término de ContratoR$ 1.144,182
42Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.141,670
20Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.166,4030
14Demissão por Justa CausaR$ 1.097,7110
14Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.142,862
8Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.134,500
1Desligamento por MorteR$ 1.120,003

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Um Auxiliar de Cozinha Júnior trabalhando em Campo Grande-MS ganha em média R$ 1.153,11, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.195,14, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.284,44 mensais de acordo com dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 1137 profissionais demitidos das empresas de Campo Grande-MS no período de 02/2019 até 09/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa1.156,361.197,461.294,86
Pequena empresa1.147,661.229,181.387,00
Média empresa1.140,011.094,001.109,00
Grande empresa1.144,04------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Auxiliar de Cozinha naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Auxiliar de Cozinha em Campo Grande-MS é de *R$ 998,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Campo Grande-MS no período da pesquisa de 02/2019 até 09/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

De acordo com a pesquisa, no período de 02/2019 até 09/2019 com 3 salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha portador de necessidades especiais, a média salarial em Campo Grande-MS é de R$ 1.043,33 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Auxiliar de Cozinha pelo mercado de trabalho em Campo Grande-MS no período de 02/2019 até 09/2019.

No período de 02/2019 até 09/2019 houveram 1.247 contratações formais com carteira assinada e 1.143 demissões em Campo Grande-MS, resultando num saldo positivo de 104 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

TotalSegmento da EmpresaSalário
1029Restaurantes e Similares1.166,71
281Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.155,01
174Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.158,60
125Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar1.092,98
103Comércio Varejista de Produtos Alimentícios em Geral ou Especializado em Produtos Alimentícios não Especificados Anteriormente1.175,12
93Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda1.132,98
64Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.082,03
54Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.074,41
45Hotéis1.217,64
40Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê1.157,45

Segmentos de empresas com os melhores salários

TotalSegmento da EmpresaSalário
45Hotéis1.217,64
23Atividades de Atendimento Hospitalar, Exceto Pronto-Socorro e Unidades para Atendimento a Urgências1.188,91
103Comércio Varejista de Produtos Alimentícios em Geral ou Especializado em Produtos Alimentícios não Especificados Anteriormente1.175,12
1029Restaurantes e Similares1.166,71
174Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.158,60
40Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê1.157,45
38Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.156,84
281Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.155,01
93Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda1.132,98
24Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria1.100,58

Salário por gênero

Numa amostragem de 2379 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Auxiliar de Cozinha em Campo Grande-MS, 1499 são mulheres com salário médio de R$ 1.152,27 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 880 são homens com média salarial de R$ 1.157,22 e jornada de trabalho de 43h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha em Campo Grande.

  • (1) Sem instrução: R$ 1.120,00.
  • (12) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.093,58.
  • (11) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.125,27.
  • (45) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.123,80.
  • (84) Ensino fundamental completo: R$ 1.179,92.
  • (108) Ensino médio incompleto: R$ 1.153,30.
  • (596) Ensino médio completo: R$ 1.160,08.
  • (18) Ensino superior incompleto: R$ 1.125,72.
  • (5) Ensino superior completo: R$ 1.164,20.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha em Campo Grande-MS com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (227) Até 20 anos: R$ 1.139,33.
  • (1033) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.151,99.
  • (648) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.163,41.
  • (356) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.151,18.
  • (103) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.153,68.
  • (12) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.203,33.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Auxiliar de Cozinha CBO 513505 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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