O que faz um Masseiro de Biscoito CBO 8483-15
O Masseiro de Biscoito executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- confeitar doces;
- fazer pães;
- produzir compotas;
- fabricar macarrão;
- confeccionar salgados;
- redigir documentos;
- fazer bolachas e biscoitos;
- demonstrar competências pessoais;
- planejar a produção;
- preparar massas;
- preencher requisição de material;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- cortar a massa do macarrão;
- diferenciar odores;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro de Biscoito - Série histórica em Rio de Janeiro
O que faz um Masseiro de Biscoito
- preencher requisição de material;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- cortar a massa do macarrão;
- diferenciar odores;
- demonstrar responsabilidade;
- embalar produtos;
- preencher relatório de produção;
- arrumar massa em fôrmas;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- dar o ponto em massas;
- ver mais...
Tabela salarial Masseiro de Biscoito em Rio de Janeiro, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.718 | 20.620 | 430 | 7,92 | |
| Média Salarial | 1.767 | 21.199 | 442 | 8,14 | |
| 1º Quartil | 1.497 | 17.966 | 374 | 6,90 | |
| Salário Mediana | 1.623 | 19.476 | 406 | 7,48 | |
| 3º Quartil | 2.203 | 26.441 | 551 | 10,15 | |
| Teto Salarial | 2.669 | 32.026 | 667 | 12,30 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro de Biscoito é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 35.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro de Biscoito segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro de Biscoito em Rio de Janeiro, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.641,97 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.881,78 | |||
| 1099-6/04 | Fabricação de gelo comum | 1.490,27 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.699,27 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.971,00 | |||
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.751,50 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.456,25 | |||
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.800,00 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.932,60 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.603,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro de Biscoito
Profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro de Biscoito
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro de Biscoito devem confeitar doces, fazer pães, produzir compotas, fabricar macarrão, confeccionar salgados, redigir documentos, fazer bolachas e biscoitos, demonstrar competências pessoais, planejar a produção, preparar massas.
Quanto ganha um Masseiro de Biscoito por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 240 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Masseiro de Biscoito em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 200 | 44 | 220 | 1.759,15 | 8,00 |
| 20 | 40 | 200 | 1.838,90 | 9,19 |
| 10 | 42 | 210 | 1.789,60 | 8,52 |
| 2 | 43 | 215 | 1.591,00 | 7,40 |
| 2 | 36 | 180 | 1.532,50 | 8,51 |
| 2 | 51 | 255 | 2.203,50 | 8,64 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro de Biscoito Nível I ganha em média R$ 1.565,22, o Nível II recebe cerca de R$ 1.787,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.342,06 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.766,10 | 1.988,29 | 2.542,94 |
| Pequenas | 1.747,45 | 1.969,64 | 2.524,29 |
| Médias | 1.862,92 | 2.085,11 | 2.639,76 |
| Grandes Empresas | 884,40 | 1.106,58 | 1.661,24 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Masseiro de Biscoito em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 1.718,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro de Biscoito ao longo do tempo
Salário de Masseiro de Biscoito mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro de Biscoito. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro de Biscoito. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro de Biscoito
- Salário Base: R$ 1.766,62
- Salário-educação (3%): R$ 53,00
- Sistema S (2%): R$ 35,33
- INSS Patronal (20%): R$ 353,32
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,67
- FGTS (8%): R$ 141,33
- Férias 1/12: R$ 147,22
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 353,32
- Periculosidade (30%): R$ 529,99
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,07
- 13º Salário: R$ 147,22
- FGTS sobre Férias: R$ 11,78
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
- FGTS sobre 13º: R$ 11,78
- Aviso Prévio: R$ 147,22
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,78
- Multa Rescisória FGTS: R$ 147,22
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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