Gerente de Salão de Café - Salário 2022 - Curitiba, PR - Mercado de Trabalho

CBO: 1415-15

Um Gerente de Salão de Café trabalhando na cidade de Curitiba, PR ganha entre R$ 1.798,01 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 3.352,42, sendo que a média salarial fica em R$ 1.970,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Gerente de Salão de Café CBO 1415-15 trabalhando em Curitiba, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 42 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 162 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Gerente de Salão de Café, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Gerente de Salão de Café

  1. coordenar logística para recebimento de produtos;
  2. demonstrar fluência verbal;
  3. definir fornecedores;
  4. tomar decisões;
  5. representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;
  6. elaborar carta de bebidas;
  7. definir parcerias com outras empresas;
  8. demonstrar capacidade de negociação;
  9. montar cadastro de fornecedores;
  10. controlar desperdícios;
  11. supervisionar serviços de recepção;
  12. supervisionar serviços de reservas;
  13. liderar equipes;
  14. autorizar compras;
  15. promover reuniões da equipe;
  16. definir benefícios aos funcionários;
  17. participar na definição da política financeira da empresa;
  18. definir critérios de seleção de pessoal;
  19. pesquisar novas receitas;
  20. ver mais...

Quanto ganha um Gerente de Salão de Café em Curitiba, PR

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.798,01 21.576,18 449,50 8,29
Média Salarial 1.970,02 23.640,23 492,50 9,08
1º Quartil 1.410,55 16.926,57 352,64 6,50
Salário Mediana 1.727,50 20.730,00 431,88 7,96
3º Quartil 2.767,78 33.213,38 691,95 12,75
Teto Salarial 3.352,42 40.229,04 838,11 15,45
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Gerente de Salão de Café negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Gerente de Salão de Café da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Gerente de Salão de Café é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2020 e Novembro de 2021, tivemos uma aumento de 80% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Gerente de Salão de Café segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Setores que mais contratam Gerente de Salão de Café em Curitiba, PR

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Gerente de Salão de Café em Curitiba, PR.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Gerente de Salão de Café que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Curitiba, PR ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 44 1.947,80 2.134,14 3.225,17 9,80 68
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.621,21 1.776,30 2.684,40 8,26 57
5611-2/02 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 44 1.652,79 1.810,90 2.736,69 8,23 10
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.738,19 1.904,47 2.878,09 8,66 5
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 44 2.374,82 2.602,00 3.932,22 11,83 4
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.443,87 1.582,00 2.390,77 7,19 4
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 44 1.236,88 1.355,20 2.048,02 6,16 2
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 44 1.505,02 1.649,00 2.492,02 7,50 2
7740-3/00 Gestão de ativos intangíveis não-financeiros 40 3.650,76 4.000,00 6.044,92 20,00 1
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.416,96 1.552,51 2.346,20 7,06 1

Funções do cargo de Gerente de Salão de Café

Profissionais no cargo de Gerente de Salão de Café gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Gerente de Salão de Café

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Gerente de Salão de Café devem prestar assessoria, demonstrar competências pessoais, administrar pessoal, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, executar rotinas administrativas, administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, promover vendas de produtos e serviços, gerenciar compras, administrar recursos financeiros.

Quanto ganha um Gerente de Salão de Café por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 162 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Gerente de Salão de Café em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
148 44 220 1.985,50 9,03
7 36 180 1.613,86 8,97
2 37 185 1.471,94 7,96
2 40 200 2.899,00 14,50
1 42 210 2.200,00 10,48
1 30 150 1.250,00 8,33

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Gerente de Salão de Café Nível I ganha em média R$ 1.890,13, o Nível II recebe cerca de R$ 2.175,97, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.266,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Gerente de Salão de Café em Curitiba de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Gerente de Salão de Café de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Gerente de Salão de Café Nível I: até 4 anos;
  • *Gerente de Salão de Café Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Gerente de Salão de Café Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 84 profissionais demitidos das empresas de Curitiba, PR.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.948,37 2.091,29 2.636,62
Pequenas 1.887,20 2.030,13 2.575,46
Médias 1.864,96 2.007,89 2.553,22
Grandes Empresas 945,06 1.087,99 1.633,32
*Os salários de Gerente de Salão de Café Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Gerente de Salão de Café Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Gerente de Salão de Café em Curitiba, PR é de R$ 1.798,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Curitiba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Gerente de Salão de Café ao longo do tempo

Salário de Gerente de Salão de Café mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Gerente de Salão de Café trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Gerente de Salão de Café. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Gerente de Salão de Café com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Gerente de Salão de Café trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Gerente de Salão de Café – Salário – Curitiba, PR

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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