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📋 O que faz um Coordenador de Vendas (restaurante) CBO 1415-10
O Coordenador de Vendas (restaurante) planeja, supervisiona, controla e avalia os serviços realizados em restaurante, para atingir metas estabelecidas pela diretoria. Promove alterações no ambiente, para torná-lo mais atrativo e confortável. Coordena as equipes, supervisionando as reservas, a recepção de clientes, a produção na cozinha, e os serviços no salão. Diversifica a oferta de serviços, disponibilizando equipe para preparar, entregar e servir comidas em diferentes locais. Controla a qualidade dos serviços prestados. Define procedimentos para orientar a atuação das equipes. Administra recursos financeiros e gerencia estoque. Faz gestão de pessoal. Utiliza novas tecnologias para melhoria do atendimento e gerenciamento dos serviços. Elabora relatório para a diretoria da empresa. Cumpre legislação, normas técnicas, normas sanitárias e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Administrar pessoal
- Promover vendas de produtos e serviços
- Gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes
- Gerenciar compras
- Administrar recursos financeiros
- Administrar Área de alimentos e bebidas
- Coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes
- Prestar assessoria
- Demonstrar competências pessoais
- Executar rotinas administrativas
- Supervisionar serviços de recepção
- Autorizar compras
- Elaborar cardápio
- Propor reformas de instalações
- Atender fornecedores
- Atender auditorias
- Supervisionar serviços de eventos
- Controlar qualidade dos serviços
- Controlar inventários
- Inspecionar apresentação pessoal dos funcionários
- Participar na elaboração de planos de emergência
- Degustar alimentos e bebidas
- Negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento
- ver mais...
📉 Série histórica — Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Coordenador de Vendas (restaurante)
Salário base CLT • 501 profissionais • jornada 43h/semana • Goiânia, GO
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 1.964 | R$ 23.566 | R$ 491 | R$ 9,13 |
| Média salarial | R$ 2.785 | R$ 33.422 | R$ 696 | R$ 12,95 |
| 1º Quartil | R$ 1.965 | R$ 23.580 | R$ 491 | R$ 9,14 |
| Mediana | R$ 2.326 | R$ 27.912 | R$ 582 | R$ 10,82 |
| 3º Quartil | R$ 2.843 | R$ 34.116 | R$ 711 | R$ 13,22 |
| Teto salarial | R$ 3.991 | R$ 47.892 | R$ 998 | R$ 18,56 |
| Piso: média acordos coletivos • Média: aritmética simples • Mediana: valor central • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho
Comparativo admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Goiânia, GO
O mercado de trabalho para Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO está com baixíssima demanda. Comparando o início do período (04/2025) com o fim (03/2026), houve uma retração de 17.65% no volume de contratações — indicador relevante para gestores de RH e consultores que acompanham a disponibilidade de talentos em Goiânia, GO, e para diretores que avaliam o timing de abertura de novas posições.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 198 admissões e 303 desligamentos formais para o cargo de Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO, totalizando 501 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos. O saldo líquido é negativo em 105 postos — o estoque de vagas está diminuindo, cenário que pode indicar reestruturações, automação ou migração de atividades. Relevante para consultores de RH e diretores planejarem retenção de talentos-chave.
📥 Admissões — início i
17
04/2025
📤 Admissões — fim i
14
03/2026
🔄 Situação i
Com baixíssima demanda
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
501
198 adm · 303 desl
⚖️ Saldo líquido i
-105
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
0,65
mercado em retração
🔁 Rotatividade i
39.5%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
04/2025
até 03/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Coordenador de Vendas (restaurante). Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% em Goiânia, GO podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 1415-25 | Gerente de operações de turismo | 5.855,78 |
| 1415-05 | Administrador (serviço de hospedagem) | 4.526,37 |
| 1415-20 | Dono de pensão - conta própria | 2.890,02 |
| 1415-15 | Gerente administrativo de lanchonete | 2.805,51 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Empresas que mais contratam Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO
Segmentos com maior volume de contratação • Goiânia, GO
O mapeamento setorial identifica os 6 principais segmentos (CNAE) que contratam Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO, responsáveis por 456 contratações nos últimos 12 meses. A liderança absoluta está no segmento de Restaurantes, que concentra 50.7% do volume total e pratica salário médio de R$ 2.547 — informação essencial para gestores de RH calibrarem benchmarks setoriais e para consultores de remuneração validarem pesquisas salariais internas.
Os 3 setores com maior volume de contratação concentram 85.5% das vagas para este cargo, com salário médio de R$ 2.685. A amplitude salarial entre setores é de 54% — dispersão alta que exige atenção de diretores de RH e headhunters: empresas de segmentos menos remunerados enfrentam risco elevado de perder Coordenador de Vendas (restaurante) para setores concorrentes. Para CEOs e diretores executivos, o dado sinaliza a necessidade de análise da competitividade setorial da política salarial.
🥇 Segmento top 1 i
Restaurantes
maior volume
💰 Média top segmento i
R$ 2.547
salário médio
💰 Média top 3 i
R$ 2.685
salário médio
📈 Contratações i
456
nos segmentos
🎯 Concentração top 3 i
85.5%
das contratações
📊 Amplitude setorial i
54%
dispersão entre setores
💵 Média geral setores i
R$ 2.691
todos os segmentos
🔢 Setores mapeados i
6
segmentos CNAE
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes | 43h | 2.063,00 | 2.061,76 | 2.547,23 | 2.322,00 | 2.600,00 | 3.649,88 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes | 43h | 1.850,00 | 1.848,89 | 3.343,92 | 2.307,00 | 2.848,50 | 3.998,72 |
| 8211-3/00 | Apoio Administrativo | 43h | 1.635,44 | 1.634,45 | 2.164,35 | 1.980,00 | 2.500,00 | 3.509,50 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de Refeições (Empresas) | 44h | 2.500,00 | 2.498,50 | 3.010,00 | 3.000,00 | 3.060,50 | 4.296,33 |
| 5620-1/02 | Buffets | 44h | 2.531,00 | 2.529,48 | 2.692,73 | 2.704,00 | 2.704,00 | 3.795,88 |
| 4729-6/99 | Lojas de Alimentos | 44h | 1.800,00 | 1.798,92 | 2.386,13 | 2.667,50 | 2.915,00 | 4.092,08 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Clique no segmento para pesquisa completa. | ||||||||
Como usar esses dados na sua operação: para diretores e gerentes de RH, a tabela setorial revela em quais segmentos Coordenador de Vendas (restaurante) tem maior demanda e qual é o piso salarial aceito pelo mercado — referência direta para calibrar pacotes de contratação e evitar ofertas defasadas. Para consultores de remuneração e headhunters, os quartis (Q1 e Q3) delimitam a faixa realista de negociação dentro de cada setor, e o segmento top 1 indica onde estão os maiores empregadores de Coordenador de Vendas (restaurante) em Goiânia, GO. Para CEOs, diretores executivos e supervisores, a concentração top 3 e a amplitude setorial alertam sobre a pressão competitiva: empresas em setores que pagam abaixo da média enfrentam risco elevado de evasão de talentos para concorrentes melhor posicionados. Dados extraídos do CAGED/MTE e cruzados com CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas) pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
🏅 Salários por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III × Micro, Pequena, Média e Grande • Goiânia, GO
A estrutura de remuneração de Coordenador de Vendas (restaurante) na cidade de Goiânia, GO apresenta progressão salarial de 69% entre os níveis Nível I (R$ 1.825) e Nível III (R$ 3.087) — dado central para planos de carreira, estrutura de cargos e salários e projeções orçamentárias de folha.
A tabela cruza nível de senioridade × porte da empresa, revelando como empresas de diferentes tamanhos remuneram o mesmo cargo em Goiânia, GO. O gap salarial entre portes é relativamente baixo (0% no nível nível iii) — o mercado de Coordenador de Vendas (restaurante) é homogêneo quanto ao tamanho da empresa.
🟢 Nível I i
R$ 1.825
média geral
🔵 Nível II i
R$ 2.386
média geral
🟣 Nível III i
R$ 3.087
média geral
📈 Variação total i
+69%
Nível I → Nível III
⬆️ Salto Nível I→Nível II i
+31%
primeira promoção
⬆️ Salto Nível II→Nível III i
+29%
promoção à senioridade
🏢 Gap porte — Nível I i
+0%
grande vs micro
🏢 Gap porte — Nível III i
+0%
grande vs micro
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 2.309,86 | R$ 2.989,22 | R$ 3.804,47 |
| Pequena | R$ 2.501,00 | R$ 3.236,59 | R$ 4.119,29 |
| Média | R$ 2.488,42 | R$ 3.317,89 | R$ 4.423,85 |
| Micro: até 19 func. • Pequena: 20–99 • Média: 100–499 • Grande: 500+ • Nível I: até 4 anos • Nível II: 4–6 anos • Nível III: 6+ anos | |||
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, a matriz nível × porte é o insumo direto para construir ou revisar a estrutura de cargos e salários da empresa — cada linha da tabela é uma referência de mercado para um porte específico, evitando tanto ofertas defasadas (risco de evasão) quanto ofertas acima do mercado (custo desnecessário). Para consultores de remuneração e headhunters, os saltos entre níveis (Nível I→Nível II→Nível III) definem as margens de negociação em processos de recolocação e promoção interna. Para CEOs, diretores financeiros e supervisores, a variação total de 69% entre níveis permite projetar a folha de pagamento conforme o plano de crescimento da equipe e o mix esperado de senioridade. O gap entre portes também serve como alerta: empresas de porte menor devem compensar com benefícios, flexibilidade e plano de carreira claro para competir com grandes corporações. Dados do CAGED/MTE segmentados por porte e senioridade pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos • requer plano ativo • ver planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
