Salário de Chefe Executivo de Cozinha no estado de Minas Gerais
Um Chefe Executivo de Cozinha que trabalha no estado de Minas Gerais ganha em média R$ 2.730,60 por mês, para uma jornada de 43 horas semanais. O valor está 8,3% abaixo da média nacional de R$ 2.978.
Admissões em relação aos desligamentos
Piso, mediana, teto, P25 e P75 de Minas GeraisA média é aberta. O restante da faixa salarial está no plano de acesso.
Liberar a faixa salarialTabela salarial de Chefe Executivo de Cozinha
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no estado de Minas Gerais.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | R$ 2.731 | R$ 0.000 | R$ 0.000 |
| Anual | R$ 00.000 | R$ 00.000 | R$ 00.000 | R$ 32.767 | R$ 00.000 | R$ 00.000 |
| Semanal | R$ 000 | R$ 000 | R$ 000 | R$ 683 | R$ 000 | R$ 0.000 |
| Hora | R$ 0,00 | R$ 00,00 | R$ 00,00 | R$ 12,70 | R$ 00,00 | R$ 00,00 |
Tabela salarial de Minas GeraisPor mês, ano, semana e hora.
Liberar a tabelaSalário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no estado de Minas Gerais.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteÍndice Portal Salário
A nota do mercado de Chefe Executivo de Cozinha no estado de Minas Gerais faz parte dos planos.
Demanda no mercado de trabalho para Chefe Executivo de Cozinha
Demanda do cargo em Minas GeraisAdmissões, desligamentos, saldo, rotatividade e ritmo das contratações.
LiberarSérie histórica do salário de Chefe Executivo de Cozinha
Salário base CLT, sem adicionais, no estado de Minas Gerais desde 2020.
Série histórica de Minas GeraisMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no estado de Minas Gerais.
Perfil, tendências, diversidade e PCD em Minas GeraisIdade, escolaridade, gênero, jornada, porte das empresas e inclusão, com a evolução em 12 meses.
Liberar o perfilGráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Chefe Executivo de Cozinha no estado de Minas Gerais.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Chefe Executivo de Cozinha em Minas GeraisContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Chefe Executivo de Cozinha
Setores que mais contratam Chefe Executivo de Cozinha em Minas GeraisOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Chefe Executivo de Cozinha
Descrição sumária do CBO 2711-05.
O Chefe Executivo de Cozinha chefia as atividades da cozinha em estabelecimentos – como restaurantes, confeitarias, entre outros -, definindo cardápio, elaborando fichas técnicas das receitas, organizando pedidos, e orientando processos de preparo e finalização dos pratos. Administra pessoal da cozinha, selecionando a equipe e distribuindo tarefas. Supervisiona desempenho de equipe e proporciona capacitação. Gerencia o estoque de insumos da cozinha, utilizando sistemas informatizados de gestão. Monitora a manutenção de instalações, equipamentos e utensílios. Identifica tendências do mercado alimentício. Controla a aplicação, pela equipe, de procedimentos estabelecidos em Programa de Alimentos Seguros (PAS) e em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de qualidade, e normas regulamentadoras de higiene, saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Demonstrar senso de organização
- Visitar fornecedores
- Analisar conceito do empreendimento gastronômico
- Sugerir compra de materiais
- Detectar necessidade de capacitação
- Definir perfil de pessoal
- Criar receitas
- Pesquisar preços
- Demonstrar liderança
- Avaliar desempenho da equipe
- Requisitar equipamentos e utensílios
- Identificar público-alvo
- Participar da seleção de pessoal
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Gastrólogo | 2711-10 | R$ 3.356 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Chefe Executivo de Cozinha no estado de Minas Gerais
Quanto ganha um Chefe Executivo de Cozinha no estado de Minas Gerais?
A média é de R$ 2.731 por mês no estado de Minas Gerais, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Minas Gerais paga mais ou menos que a média do Brasil para Chefe Executivo de Cozinha?
Paga 8,3% a menos: R$ 2.731 contra R$ 2.978 na média nacional.
O que faz um Chefe Executivo de Cozinha?
Chefia as atividades da cozinha em estabelecimentos – como restaurantes, confeitarias, entre outros -, definindo cardápio, elaborando fichas técnicas das receitas, organizando pedidos, e orientando processos de preparo e finalização dos pratos. Administra pessoal da cozinha, selecionando a equipe e distribuindo tarefas. Supervisiona desempenho de...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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