Cervejeiro (fabricação) - Salário Brasil

R$ 2.261,33/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Hoje um Cervejeiro (fabricação) ganha em média R$ 2.261,33 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 746 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Cervejeiro (fabricação) pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.199,57 e o teto salarial de R$ 3.853,77.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Cervejeiro (fabricação) em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 8417-10

Salário por Estado

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Salário por Cidade

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Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Níveis I, II, III Gráficos Folha

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Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 30 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de cervejas e chopes de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cervejeiro (fabricação) é Londrina, PR.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Cervejeiro (fabricação), não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10

O Cervejeiro (fabricação) realiza atividades de filtragem durante o processo de fabricação da cerveja. Executa filtragem na etapa de preparação de misturas, fazendo a filtração do mosto a ser bombeado ao tanque de fervura, na etapa pós-fervura, submetendo o mosto a um processo de decantação hidrodinâmica, e na etapa pós-maturação, participando na clarificação da cerveja. Controla os parâmetros dos processos de filtragem. Prepara-se para o trabalho, interpretando ordem de fabricação. Pode operar sistema automatizado de filtragem. Executa manutenção básica de equipamentos. Segue boas práticas de fabricação. Cumpre normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Realizar manutenção autônoma de máquinas e equipamentos;
Filtrar bebidas;
Preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas;
Demonstrar competências pessoais;
Germinar cereais maltáveis;
Preencher documentos, registros e formulários;
Demonstrar capacidade de discriminação de cores;
Programar centrais de filtragem;
Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais;
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Salário de Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10 - Série histórica

Quanto ganha um Cervejeiro (fabricação) por região do Brasil

Tabela salarial para Cervejeiro (fabricação)

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.200	26.395	550	10,23
Média Salarial	2.261	27.136	565	10,52
1º Quartil	1.714	20.569	429	7,97
Salário Mediana	1.951	23.412	488	9,07
3º Quartil	3.182	38.180	795	14,80
Teto Salarial	3.854	46.245	963	17,92
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cervejeiro (fabricação) negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8417-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cervejeiro (fabricação) é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 20.83% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cervejeiro (fabricação) CBO 8417-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
8417-15	Auxiliar de fermentação	2.169,56
8417-30	Cozinhador de extrato de cerveja	2.129,01
8417-20	Cantineiro (fabricação de vidros)	2.089,90
8417-40	Misturador de vinagre	2.080,51
8417-05	Aguardenteiro (fabricação)	1.931,33
8417-45	Ajudante de fabricação - na indústria de bebidas	1.904,73
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1113-5/02	Fabricação de cervejas e chopes	44h	2.296,94	2.361,43	4.070,01	10,73
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	43h	1.815,32	1.866,29	2.398,68	8,68
5611-2/01	Restaurantes e similares	42h	1.742,33	1.791,25	2.695,55	8,53
4723-7/00	Comércio varejista de bebidas	43h	1.797,53	1.848,00	2.655,99	8,60
6810-2/01	Compra e venda de imóveis próprios	44h	2.970,50	3.053,91	6.169,60	13,88
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.830,78	1.882,18	3.108,82	8,56
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Cervejeiro (fabricação) Nível I ganha em média R$ 2.651,79, o Nível II recebe cerca de R$ 3.580,34, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.620,36 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.954,33	2.529,14	3.218,90
Pequenas	1.744,94	2.258,16	2.874,02
Médias	2.054,25	2.738,99	3.651,99
Grandes Empresas	4.853,63	6.795,08	8.736,53
Níveis profissionais: Cervejeiro (fabricação) Nível I: até 4 anos; Cervejeiro (fabricação) Nível II: de 4 a 6 anos; Cervejeiro (fabricação) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cervejeiro (fabricação) nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cervejeiro (fabricação). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cervejeiro (fabricação) em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cervejeiro (fabricação). Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cervejeiro (fabricação)

Salário Base: R$ 2.261,33
Salário-educação (3%): R$ 67,84
Sistema S (2%): R$ 45,23
INSS Patronal (20%): R$ 452,27
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,61
FGTS (8%): R$ 180,91
Férias 1/12: R$ 188,44
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 452,27
Periculosidade (30%): R$ 678,40
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 62,81
13º Salário: R$ 188,44
FGTS sobre Férias: R$ 15,08
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,03
FGTS sobre 13º: R$ 15,08
Aviso Prévio: R$ 188,44
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,08
Multa Rescisória FGTS: R$ 188,44

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

CBOs Relacionados

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