Balconista de Açougue - Salário 2022 - Salvador, BA - Mercado de Trabalho

CBO: 8485-10

Um Balconista de Açougue trabalhando na cidade de Salvador, BA ganha entre R$ 1.235,78 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.737,51, sendo que a média salarial fica em R$ 1.297,15 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O cargo de Balconista de Açougue CBO 8485-10 trabalhando em Salvador, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.724 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Balconista de Açougue, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Balconista de Açougue

  1. serrar partes conforme embalagens;
  2. dimensionar cortes de peças;
  3. retirar excesso de sal das peças de carnes;
  4. embalar as diferentes peças de carnes;
  5. retirar excesso de pó de partes serradas;
  6. ver mais...

Quanto ganha um Balconista de Açougue em Salvador, BA

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.235,78 14.829,32 308,94 5,65
Média Salarial 1.297,15 15.565,75 324,29 5,93
1º Quartil 1.179,72 14.156,65 294,93 5,40
Salário Mediana 1.284,15 15.409,80 321,04 5,87
3º Quartil 1.434,50 17.214,00 358,63 6,56
Teto Salarial 1.737,51 20.850,12 434,38 7,95
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Balconista de Açougue negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Balconista de Açougue da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Balconista de Açougue é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Salvador nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2021 e Abril de 2022, tivemos uma aumento de 27.94% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Balconista de Açougue segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Balconista de Açougue nas principais cidades da BA

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Balconista de Açougue na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.235,78 1.297,15 1.960,29 5,93 1.724
43 1.340,74 1.407,32 2.126,78 6,53 337
43 1.218,16 1.278,65 1.932,34 5,90 271
43 1.270,85 1.333,96 2.015,92 6,17 200
44 1.289,36 1.353,39 2.045,28 6,20 182
44 1.253,40 1.315,65 1.988,24 6,00 179
44 1.257,35 1.319,79 1.994,51 6,06 175
44 1.192,63 1.251,86 1.891,85 5,75 146
43 1.234,91 1.296,24 1.958,91 5,98 143
44 1.234,27 1.295,57 1.957,90 5,89 140
44 1.238,70 1.300,21 1.964,92 5,93 130
44 1.216,35 1.276,76 1.929,47 5,82 109
44 1.185,45 1.244,32 1.880,45 5,66 107
43 1.204,01 1.263,80 1.909,90 5,84 91
43 1.196,77 1.256,20 1.898,41 5,91 86
44 1.184,52 1.243,34 1.878,98 5,67 76
44 1.184,91 1.243,76 1.879,60 5,65 67
44 1.196,72 1.256,15 1.898,33 5,77 57
44 1.156,79 1.214,24 1.834,99 5,52 56
44 1.180,61 1.239,24 1.872,78 5,68 47
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Balconista de Açougue em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Balconista de Açougue em Salvador, BA

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Balconista de Açougue em Salvador, BA.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Balconista de Açougue que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Salvador, BA ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Quanto ganha um Balconista de Açougue por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4712-1/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 44 1.229,48 1.290,54 1.950,30 5,91 591
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 44 1.201,02 1.260,67 1.905,16 5,75 403
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.288,97 1.352,98 2.044,66 6,20 205
4930-2/02 Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional 44 1.184,25 1.243,06 1.878,54 5,65 89
4634-6/01 Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados 44 1.270,57 1.333,67 2.015,48 6,06 55
7319-0/02 Promoção de vendas 44 1.348,75 1.415,73 2.139,50 6,44 38
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 44 1.142,90 1.199,65 1.812,95 5,45 37
4639-7/01 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 43 1.272,08 1.335,25 2.017,87 6,17 32
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.221,54 1.282,20 1.937,70 5,90 32
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 44 1.323,19 1.388,90 2.098,95 6,31 29

Funções do cargo de Balconista de Açougue

Profissionais no cargo de Balconista de Açougue abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

O que é preciso para trabalhar de Balconista de Açougue

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Balconista de Açougue devem demonstrar competências pessoais, preparar carnes para comercialização, acondicionar carnes, preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos), tratar vísceras, realizar tratamentos especiais em carnes.

Quanto ganha um Balconista de Açougue por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1724 profissionais admitidos e desligados na cidade de Salvador, BA. A relação abrange somente Balconista de Açougue em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.568 44 220 1.299,52 5,91
80 40 200 1.292,67 6,46
70 42 210 1.253,06 5,97
2 39 195 1.240,58 6,36
2 43 215 1.243,72 5,78
2 36 180 1.266,01 7,03

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Balconista de Açougue Nível I ganha em média R$ 1.299,09, o Nível II recebe cerca de R$ 1.495,55, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.245,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Balconista de Açougue em Salvador de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Balconista de Açougue de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Balconista de Açougue Nível I: até 4 anos;
  • *Balconista de Açougue Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Balconista de Açougue Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 874 profissionais demitidos das empresas de Salvador, BA.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.294,81 1.393,04 1.767,84
Pequenas 1.310,74 1.408,98 1.783,78
Médias 1.294,18 1.392,41 1.767,22
Grandes Empresas 1.276,85 1.375,08 1.749,88
*Os salários de Balconista de Açougue Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Balconista de Açougue Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Balconista de Açougue em Salvador, BA é de R$ 1.235,78 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato de Salvador.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Salvador, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Balconista de Açougue ao longo do tempo

Salário de Balconista de Açougue mês a mês na cidade de Salvador de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Salvador

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Balconista de Açougue trabalhando na cidade de Salvador durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Balconista de Açougue. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Salvador, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Açougue com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Açougue trabalhando em Salvador com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Balconista de Açougue – Salário – Salvador, BA

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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