Salário de Auxiliar de Pizzaiolo
Um Auxiliar de Pizzaiolo ganha em média R$ 1.882,30 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.772,02 ao teto salarial de R$ 2.200,00, com base em 981.263 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Auxiliar de Pizzaiolo
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.680 | R$ 1.772 | R$ 1.828 | R$ 1.882 | R$ 2.021 | R$ 2.200 |
| Anual | R$ 20.160 | R$ 21.264 | R$ 21.936 | R$ 22.588 | R$ 24.252 | R$ 26.400 |
| Semanal | R$ 420 | R$ 443 | R$ 457 | R$ 471 | R$ 505 | R$ 550 |
| Hora | R$ 7,81 | R$ 8,24 | R$ 8,50 | R$ 8,75 | R$ 9,40 | R$ 10,23 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Auxiliar de Pizzaiolo.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Auxiliar de Pizzaiolo por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Auxiliar de Pizzaiolo em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +52.357 vagas, rotatividade de 47,3% e volume de 981.263.
Demanda no mercado de trabalho para Auxiliar de Pizzaiolo
Em 12 meses, Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +52.357 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 1,9% mais contratações que o primeiro. A disputa por profissionais tende a pressionar os salários de contratação.
Série histórica do salário de Auxiliar de Pizzaiolo
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil é um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Restaurantes.
Qualidade do cargo
No ranking nacional, Auxiliar de Pizzaiolo se destaca em volume de contratações (top 22%).
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média34,0 para 34,0 anos+0,0 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 6,5 para 6,5+0,0Estável
- Mulheres67,2% das contratações+0,4 p.p.Estável
- Jornada semanal43h para 43h+0,0hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+3,8%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+32,66Maiores
- Volume de contratações129.780 para 132.374 admissões+2,0%Estável
Principais mudanças no perfil de Auxiliar de Pizzaiolo no período: salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta | Amarela | Indígena |
|---|---|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 93% | 95% | 96% | 95% |
| Mulher | 100% | 93% | 95% | 94% | 97% |
Maior disparidade: mulher parda recebe 93% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 6,8%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 92% | 94% | 8,0% |
| Superior incompleto | 100% | 94% | 95% | 5,7% |
| Superior completo | 100% | 94% | 98% | 5,2% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,25% das novas contratações de Auxiliar de Pizzaiolo foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é compatível com a média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Auxiliar de Pizzaiolo
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Auxiliar de Pizzaiolo registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Auxiliar de Pizzaiolo entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Auxiliar de PizzaioloContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Auxiliar de Pizzaiolo
Setores que mais contratam Auxiliar de PizzaioloOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Auxiliar de Pizzaiolo
Descrição sumária do CBO 5135-05.
O Auxiliar de Pizzaiolo auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos estocados. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc
- Verificar prazo de validade
- Propor elaboração de novas receitas
- Verificar pedidos, comandas ou cardápio
- Conferir materiais e utensílios
- Preparar local de trabalho
- Verificar estado de conservação do local de trabalho
- Cortar alimentos
- Trabalhar em equipe
- Descongelar alimentos
- Colocar alimentos no espeto
- Verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor
- Selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Auxiliar de Pizzaiolo
Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil?
A média é de R$ 1.882 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.772 por mês e o teto salarial é de R$ 2.200. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo por hora?
Em média R$ 8,75 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Auxiliar de Pizzaiolo?
Auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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