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Cargos da mesma família ocupacional CBO
📋 Descrição sumária do CBO 8485-15
O Auxiliar de Desossador desossa aves, bovinos, suínos, ovinos, caprinos e outros animais abatidos e executa o corte da carne, de modo padronizado. Prepara as atividades, organizando o local de trabalho e selecionando utensílios, instrumentos e ferramentas. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF). Cumpre legislação sanitária, procedimentos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos
- Tratar vísceras
- Demonstrar competências pessoais
- Realizar tratamentos especiais em carnes
- Acondicionar carnes
- Preparar carnes para comercialização
- Marcar tipos de carnes
- Mostrar força física
- Desossar carnes
- Separar cabeças de animais para análise em laboratório
- Dar provas de coragem
- ver mais...
📉 Série histórica — Auxiliar de Desossador CBO 8485-15
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
🗺️ Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 06/2025 a 05/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Auxiliar de Desossador
Salário base CLT • 19.326 profissionais • jornada 44h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.531 | R$ 30.367 | R$ 633 | R$ 11,50 |
| Média salarial | R$ 2.433 | R$ 29.192 | R$ 608 | R$ 11,06 |
| 1º Quartil | R$ 1.998 | R$ 23.976 | R$ 499 | R$ 9,08 |
| Mediana | R$ 2.370 | R$ 28.440 | R$ 593 | R$ 10,77 |
| 3º Quartil | R$ 2.777 | R$ 33.324 | R$ 694 | R$ 12,62 |
| Teto salarial | R$ 3.051 | R$ 36.610 | R$ 763 | R$ 13,87 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8485-15 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
O mercado de trabalho para Auxiliar de Desossador no Brasil está em baixa. Comparando o início do período (06/2025) com o fim (05/2026), houve uma retração de 4.01% no volume de contratações — indicador relevante para gestores de RH e consultores que acompanham a disponibilidade de talentos no Brasil, e para diretores que avaliam o timing de abertura de novas posições.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 8.236 admissões e 11.090 desligamentos formais para o cargo de Auxiliar de Desossador no Brasil, totalizando 19.326 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é negativo em 2.854 postos — o estoque de vagas está diminuindo, cenário que pode indicar reestruturações, automação ou migração de atividades. Relevante para consultores de RH e diretores planejarem retenção de talentos-chave.
📥 Admissões — início i
699
06/2025
📤 Admissões — fim i
671
05/2026
🔄 Situação i
Em baixa
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
19.326
8.236 adm · 11.090 desl
⚖️ Saldo líquido i
-2.854
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
0,74
mercado em retração
🔁 Rotatividade i
42.6%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
06/2025
até 05/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Auxiliar de Desossador. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8485-10 | Açougueiro | 2.116,74 |
| 8485-20 | Açougueiro classificador (exclusive comércio) | 2.026,61 |
| 8485-25 | Açougueiro cortador (exclusive comércio) | 1.973,57 |
| 8485-05 | Abatedor | 1.900,59 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8485-15 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
📈 Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
