Auxiliar de Cozinha - Salário 2022 - Santa Luzia, MG - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Santa Luzia, MG ganha entre R$ 1.160,74 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.580,65, sendo que a média salarial fica em R$ 1.218,38 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando em Santa Luzia, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 412 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Cozinha, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Auxiliar de Cozinha

  1. selecionar equipamentos e utensílios;
  2. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  3. rechear alimentos;
  4. controlar temperatura dos alimentos (termômetro);
  5. verificar estado de conservação de utensílios;
  6. preparar caldas, recheios e coberturas;
  7. demonstrar paladar apurado;
  8. solicitar reposição de utensílios;
  9. montar vitrine;
  10. pegar alimentos no estoque ou câmara;
  11. lavar mãos e antebraços;
  12. branquear hortifrutigranjeiros;
  13. notificar ocorrências (incidentes, acidentes, etc..);
  14. verificar prazo de validade;
  15. controlar temperatura do ambiente;
  16. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  17. demonstrar destreza manual;
  18. escovar unhas;
  19. temperar alimentos;
  20. auxiliar no cálculo de quantidades;
  21. trabalhar com segurança;
  22. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  23. seguir normas técnicas de higiene;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha em Santa Luzia, MG

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.160,74 13.928,84 290,18 5,43
Média Salarial 1.218,38 14.620,55 304,59 5,70
1º Quartil 1.132,75 13.592,96 283,19 5,30
Salário Mediana 1.212,00 14.544,00 303,00 5,67
3º Quartil 1.304,99 15.659,94 326,25 6,11
Teto Salarial 1.580,65 18.967,79 395,16 7,40
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Cozinha negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Cozinha é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Santa Luzia nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Julho de 2021 e Junho de 2022, tivemos uma aumento de 63.64% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Cozinha segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Cozinha na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.181,26 1.239,92 1.873,80 5,73 14.153
44 1.252,70 1.314,91 1.987,13 6,04 3.394
43 1.192,68 1.251,91 1.891,93 5,87 2.429
43 1.214,03 1.274,32 1.925,80 5,91 1.830
43 1.329,86 1.395,90 2.109,53 6,51 1.185
43 1.210,84 1.270,97 1.920,72 5,88 1.121
43 1.177,76 1.236,25 1.868,25 5,72 1.048
42 1.177,13 1.235,58 1.867,25 5,85 1.025
43 1.240,25 1.301,84 1.967,38 5,99 976
43 1.188,13 1.247,13 1.884,71 5,76 897
43 1.260,79 1.323,40 1.999,96 6,13 810
43 1.206,13 1.266,03 1.913,26 5,86 779
44 1.208,45 1.268,47 1.916,94 5,77 696
44 1.298,62 1.363,11 2.059,97 6,26 670
42 1.159,52 1.217,11 1.839,33 5,84 650
43 1.194,28 1.253,59 1.894,47 5,86 629
44 1.223,01 1.283,75 1.940,04 5,87 627
43 1.242,46 1.304,16 1.970,88 6,07 588
42 1.155,80 1.213,20 1.833,42 5,82 476
43 1.160,74 1.218,38 1.841,25 5,70 412
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Auxiliar de Cozinha em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Auxiliar de Cozinha em Santa Luzia, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Santa Luzia, MG.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Auxiliar de Cozinha que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Santa Luzia, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 42 1.151,53 1.208,72 1.826,65 5,74 223
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.197,80 1.257,29 1.900,05 5,88 50
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.163,64 1.221,43 1.845,85 5,55 29
5611-2/01 Restaurantes e similares 44 1.147,31 1.204,28 1.819,95 5,52 28
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.127,16 1.183,13 1.787,99 5,44 15
1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias 44 1.150,17 1.207,29 1.824,49 5,49 14
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.219,85 1.280,43 1.935,02 5,86 14
4639-7/01 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 44 1.133,44 1.189,73 1.797,95 5,41 11
5612-1/00 Serviços ambulantes de alimentação 44 1.100,00 1.143,98 1.728,81 5,20 5
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.216,96 1.277,40 1.930,45 6,00 5

Funções do cargo de Auxiliar de Cozinha

Profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Cozinha

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Cozinha devem montar praça (mise-en-place), pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, organizar trabalho, processar alimentos, demonstrar competências pessoais, minimizar riscos de contaminação, preparar local de trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 412 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santa Luzia, MG. A relação abrange somente Auxiliar de Cozinha em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
318 44 220 1.213,61 5,52
34 38 190 1.210,73 6,37
21 40 200 1.221,57 6,11
11 43 215 1.326,77 6,17
8 42 210 1.231,21 5,86
8 27 135 1.221,26 9,05

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Cozinha Nível I ganha em média R$ 1.220,20, o Nível II recebe cerca de R$ 1.404,73, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.108,83 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar de Cozinha em Santa Luzia de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Auxiliar de Cozinha de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Auxiliar de Cozinha Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Cozinha Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Cozinha Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 173 profissionais demitidos das empresas de Santa Luzia, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.219,90 1.312,17 1.664,22
Pequenas 1.223,02 1.315,29 1.667,33
Médias 1.217,55 1.309,81 1.661,86
Grandes Empresas 610,10 702,37 1.054,41
*Os salários de Auxiliar de Cozinha Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Auxiliar de Cozinha Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Auxiliar de Cozinha em Santa Luzia, MG é de R$ 1.160,74 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Santa Luzia.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santa Luzia, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Cozinha ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Cozinha mês a mês na cidade de Santa Luzia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Luzia

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Santa Luzia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santa Luzia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Santa Luzia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Cozinha – Salário – Santa Luzia, MG

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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