Quanto Ganha um Auxiliar de Cozinha em Duque de Caxias, RJ - Salário 2024

R$ 1.549,30/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Duque de Caxias ganha em média R$ 1.549,30 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Cozinha na cidade fica entre R$ 1.506,99 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.516,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.111,15, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.216 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado do RJ

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando na cidade Duque de Caxias, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Duque de Caxias, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05

O Auxiliar de Cozinha auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • auxiliar na montagem de pratos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • processar alimentos;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • organizar trabalho;
  • montar praça - mise-en-place;
  • pré-preparar alimentos;
  • preparar local de trabalho;
  • preparar local de trabalho;
  • aparar unhas;
  • verificar prazo de validade;
  • verificar estado de conservação de utensílios;
  • notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  • escovar unhas;
  • solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  • conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  • elaborar relatórios;
  • ver mais...

Salário de Auxiliar de Cozinha - Série histórica em Duque de Caxias

O que faz um Auxiliar de Cozinha

  1. preparar local de trabalho;
  2. aparar unhas;
  3. verificar prazo de validade;
  4. verificar estado de conservação de utensílios;
  5. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  6. escovar unhas;
  7. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  8. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  9. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  10. elaborar relatórios;
  11. dispor molhos/caldos nos pratos;
  12. pré-assar alimentos;
  13. consultar ficha técnica;
  14. retirar adornos - anéis, brincos,etc;
  15. descascar alimentos;
  16. verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
  17. repor alimentos preparados no buffet - quentes/frios/sobremesas;
  18. limpar alimentos;
  19. descartar amostras;
  20. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  21. discriminar odores;
  22. acondicionar amostras para análise;
  23. notificar ocorrências - incidentes, acidentes, etc..;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Cozinha em Duque de Caxias, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.507 18.084 377 6,97
Média Salarial 1.549 18.592 387 7,16
1º Quartil 1.408 16.894 352 6,51
Salário Mediana 1.516 18.192 379 7,01
3º Quartil 1.743 20.916 436 8,06
Teto Salarial 2.111 25.334 528 9,76
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Cozinha negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Cozinha é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Duque de Caxias nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 27.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Cozinha segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha em outras cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Cozinha na localidade
Cidade Jornada Média Salarial
Rio de Janeiro 43 1.540,20
Niterói 42 1.572,73
Macaé 43 1.570,90
Volta Redonda 43 1.472,47
Petrópolis 42 1.605,51
Nova Iguaçu 43 1.471,25
Campos dos Goytacazes 42 1.572,88
Cabo Frio 43 1.536,67
São Gonçalo 42 1.553,00
Nova Friburgo 43 1.496,37
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Cozinha em Duque de Caxias, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.425,37
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.602,25
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.410,08
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.621,85
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.725,24
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.511,60
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.671,74
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.460,98
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.421,28
7810-8/00 Seleção e agenciamento de mão-de-obra 1.424,64
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Cozinha

Profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Cozinha

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Cozinha devem auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, processar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, minimizar riscos de contaminação, organizar trabalho, montar praça - mise-en-place, pré-preparar alimentos, preparar local de trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar de Cozinha por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2216 profissionais admitidos e desligados na cidade de Duque de Caxias, RJ. A relação abrange somente Auxiliar de Cozinha em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.887 44 220 1.545,81 7,03
176 40 200 1.529,43 7,65
48 36 180 1.600,42 8,89
35 42 210 1.604,31 7,64
21 43 215 1.409,76 6,56
10 39 195 1.409,80 7,23

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Cozinha Nível I ganha em média R$ 1.584,19, o Nível II recebe cerca de R$ 1.871,30, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.304,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1006 profissionais demitidos das empresas de Duque de Caxias, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.540,78 1.684,33 1.900,68
Pequenas 1.584,27 1.727,83 1.944,18
Médias 1.609,44 1.752,99 1.969,34
Grandes Empresas 1.541,19 1.684,74 1.901,09
  • *Auxiliar de Cozinha Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Cozinha Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Cozinha Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Cozinha em Duque de Caxias, RJ é de R$ 1.506,99 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Duque de Caxias.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Duque de Caxias, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Cozinha ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Cozinha mês a mês na cidade de Duque de Caxias de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Duque de Caxias

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Duque de Caxias durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Duque de Caxias, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Duque de Caxias com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Cozinha

  • Salário Base: R$ 1.549,30
  • Salário-educação (3%): R$ 46,48
  • Sistema S (2%): R$ 30,99
  • INSS Patronal (20%): R$ 309,86
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,49
  • FGTS (8%): R$ 123,94
  • Férias 1/12: R$ 129,11
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 309,86
  • Periculosidade (30%): R$ 464,79
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 43,04
  • 13º Salário: R$ 129,11
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,33
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,44
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,33
  • Aviso Prévio: R$ 129,11
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,33
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 129,11

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Cozinha – Salário – Duque de Caxias, RJ

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