O que faz um Ajudante de Açougueiro (comércio) CBO 8485-10
O Ajudante de Açougueiro (comércio) recebe, separa, desossa, limpa, corta, porciona, embala e armazena carnes de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas Realiza tratamentos especiais, como salga, secagem, prensa e adição de conservantes.
Pode realizar a venda da carne Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- acondicionar carnes;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- tratar vísceras;
- demonstrar competências pessoais;
- trocar posições das carnes na salmoura;
- riscar - pequenos cortes couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante de Açougueiro (comércio) - Série histórica em Belo Horizonte
O que faz um Ajudante de Açougueiro (comércio)
- trocar posições das carnes na salmoura;
- riscar - pequenos cortes couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- fatiar carnes;
- limpar carnes;
- retirar excesso de pó de partes serradas;
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Tabela salarial Ajudante de Açougueiro (comércio) em Belo Horizonte, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.631 | 19.568 | 408 | 7,45 | |
| Média Salarial | 1.676 | 20.118 | 419 | 7,66 | |
| 1º Quartil | 1.532 | 18.381 | 383 | 7,00 | |
| Salário Mediana | 1.600 | 19.200 | 400 | 7,31 | |
| 3º Quartil | 1.932 | 23.180 | 483 | 8,83 | |
| Teto Salarial | 2.340 | 28.076 | 585 | 10,69 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante de Açougueiro (comércio) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos uma aumento de 39.23% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Açougueiro (comércio) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante de Açougueiro (comércio) em Belo Horizonte, MG
Funções do cargo de Ajudante de Açougueiro (comércio)
Profissionais no cargo de Ajudante de Açougueiro (comércio) abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Açougueiro (comércio)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante de Açougueiro (comércio) devem preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, acondicionar carnes, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carnes para comercialização, tratar vísceras, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Ajudante de Açougueiro (comércio) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5609 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Ajudante de Açougueiro (comércio) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 5.217 | 44 | 220 | 1.671,30 | 7,60 |
| 281 | 40 | 200 | 1.759,22 | 8,80 |
| 18 | 42 | 210 | 1.777,94 | 8,47 |
| 16 | 36 | 180 | 1.717,94 | 9,54 |
| 15 | 48 | 240 | 1.700,67 | 7,09 |
| 13 | 51 | 255 | 1.908,69 | 7,49 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
