Salário de Torrador de Café
Um Torrador de Café ganha em média R$ 2.290,57 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.869,78 ao teto salarial de R$ 3.177,59, com base em 412 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Torrador de Café
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.742 | R$ 1.870 | R$ 2.108 | R$ 2.291 | R$ 2.531 | R$ 3.178 |
| Anual | R$ 20.898 | R$ 22.437 | R$ 25.296 | R$ 27.487 | R$ 30.372 | R$ 38.131 |
| Semanal | R$ 435 | R$ 467 | R$ 527 | R$ 573 | R$ 633 | R$ 794 |
| Hora | R$ 8,10 | R$ 8,70 | R$ 9,80 | R$ 10,65 | R$ 11,77 | R$ 14,78 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Torrador de Café.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário por região do Brasil
Média mensal de Torrador de Café em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +2 vagas, rotatividade de 49,8% e volume de 412.
Demanda no mercado de trabalho para Torrador de Café
Em 12 meses, Torrador de Café no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +2 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 27,3% mais contratações que o primeiro. A disputa por profissionais tende a pressionar os salários de contratação.
Série histórica do salário de Torrador de Café
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Torrador de Café no Brasil é um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Torrefadoras de Café.
Qualidade do cargo
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média31,3 para 28,7 anos-2,6 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 6,2 para 6,9+0,7Qualificando
- Mulheres16,3% das contratações+6,7 p.p.Mais mulheres
- Jornada semanal44h para 42h-2,0hReduzindo
- Salário realvariação da mediana salarial+21,0%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+68,84Maiores
- Volume de contratações31 para 49 admissões+58,1%Acelerando
Principais mudanças no perfil de Torrador de Café no período: escolaridade qualificando, volume acelerando, salário subindo e mais mulheres.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Torrador de Café
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Torrador de Café registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (10/2025) com o fim (09/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Torrador de Café entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Torrador de Café no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Torrador de CaféContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Torrador de Café
Setores que mais contratam Torrador de CaféOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Torrador de Café
Descrição sumária do CBO 8416-10.
O Torrador de Café torra grãos de café verde, recebendo lote de grãos, registrando informações do lote, abastecendo máquina com a quantidade adequada de grãos de café, ajustando os parâmetros de torra de acordo as especificações descritas na ordem de produção, operando a máquina de torrefação - automática ou semiautomática - para execução de processo controlado de torra, resfriando os grãos, e encaminhando os grãos torrados de café para a etapa de moagem ou de embalagem e armazenagem. Coleta amostras de grãos ao longo do processo, encaminhando-as para o setor de controle de qualidade. Realiza manutenção básica de máquinas e equipamentos. Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Programar equipamento seguindo a formulação especificada
- Efetuar limpeza das máquinas e equipamentos
- Utilizar equipamentos de proteção individual
- Registrar anomalias no livro de ocorrências
- Responsabilizar-se
- Abastecer silo do moinho
- Sinalizar área de armazenamento
- Abastecer o secador
- Abastecer o torrador
- Selecionar tipos específicos de um só produto - café, cacau, chá
- Abastecer silos pré-granuladores
- Inspecionar equipamentos de segurança
- Comunicar-se
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Operador de extração de café solúvel | 8416-20 | R$ 2.638 |
| Operador de máquina de torrefação de cacau | 8416-25 | R$ 2.487 |
| Misturador de chá ou mate | 8416-30 | R$ 2.155 |
| Misturador de café | 8416-05 | R$ 1.949 |
| Moedor de café | 8416-15 | R$ 1.825 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Torrador de Café
Quanto ganha um Torrador de Café no Brasil?
A média é de R$ 2.291 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Torrador de Café no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.870 por mês e o teto salarial é de R$ 3.178. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Torrador de Café ou Misturador de chá ou mate?
Torrador de Café. A média de Torrador de Café é de R$ 2.291 e a de Misturador de chá ou mate é de R$ 2.155 no Brasil.
Quanto ganha um Torrador de Café por hora?
Em média R$ 10,65 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Torrador de Café?
Torra grãos de café verde, recebendo lote de grãos, registrando informações do lote, abastecendo máquina com a quantidade adequada de grãos de café, ajustando os parâmetros de torra de acordo as especificações descritas na ordem de produção, operando a máquina de torrefação - automática ou...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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