Sushiman: Salário - Porto Alegre, RS

R$ 1.736,82/mês

Atualizado em

Um Sushiman trabalhando na cidade Porto Alegre ganha em média R$ 1.736,82 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Sushiman na cidade fica entre R$ 1.578,58 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.600,04, sendo que R$ 1.689,39 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Porto Alegre e/ou regiões próximas do estado do RS.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 410 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado do RS

Perfil Profissional

A profissão de Sushiman CBO 5136-15 trabalhando na cidade Porto Alegre, RS, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 32 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Sushiman trabalhando na cidade Porto Alegre, RS, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Sushiman - Série histórica em Porto Alegre

O que faz um Sushiman

  1. supervisionar auxiliares / ajudantes;
  2. guardar utensílios;
  3. requisitar alimentos ao estoque ou cozinha;
  4. desossar carnes, aves e peixes;
  5. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  6. demonstrar senso estético;
  7. pesar alimentos;
  8. cortar sashimi;
  9. degustar alimentos;
  10. decorar pratos;
  11. liberar saída de pratos;
  12. estimar quantidades;
  13. demonstrar capacidade de improvisação;
  14. controlar compra de gêneros alimentícios;
  15. reaproveitar aparas de carnes / peixes / aves;
  16. criar pratos / cortes novos;
  17. temperar alimentos;
  18. verificar aparência dos alimentos;
  19. ver mais...

Tabela salarial Sushiman em Porto Alegre, RS

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.689 20.273 422 7,76
Média Salarial 1.737 20.842 434 7,98
1º Quartil 1.485 17.815 371 6,82
Salário Mediana 1.579 18.943 395 7,25
3º Quartil 2.147 25.759 537 9,86
Teto Salarial 2.600 31.200 650 11,94
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sushiman negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Sushiman da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Sushiman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Porto Alegre nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 12.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Sushiman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Sushiman em outras cidades do RS

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Sushiman na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Caxias do Sul 43 2.005,06 2.061,36 3.115,19 9,63 45
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Sushiman em Porto Alegre, RS

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.706,79 1.754,71 2.651,78
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.652,15 1.698,53 2.566,88
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.522,49 1.565,24 2.365,43
5611-2/03 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 2.165,21 2.226,00 3.364,00
4789-0/99 Comércio varejista de outros produtos 1.478,71 1.520,22 2.297,41
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.865,42 1.917,80 2.898,24
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 1.463,90 1.505,00 2.274,40
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 1.463,90 1.505,00 2.274,40
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Sushiman

Profissionais no cargo de Sushiman os profissionais desta fo atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para processá-los. Verificam a qualidade dos alimentos, observam normas técnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlam desperdícios.

Condições de trabalho

Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman trabalham predominantemente em restaurantes, churrascarias e pizzarias. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar de Sushiman

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Sushiman devem controlar desperdícios, verificar qualidade dos alimentos, organizar local de trabalho, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, demonstrar competências pessoais, planejar trabalho, manipular alimentos in natura.

Quanto ganha um Sushiman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 410 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Alegre, RS. A relação abrange somente Sushiman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
357 44 220 1.738,57 7,90
25 42 210 1.642,77 7,82
12 36 180 1.674,08 9,30
7 40 200 2.288,57 11,44
7 43 215 1.559,75 7,25
2 39 195 1.665,00 8,54

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Sushiman Nível I ganha em média R$ 1.775,93, o Nível II recebe cerca de R$ 2.044,51, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.069,28 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 204 profissionais demitidos das empresas de Porto Alegre, RS.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.755,12 1.889,41 2.401,79
Pequenas 1.749,28 1.883,57 2.395,95
Médias 1.999,34 2.133,63 2.646,01
Grandes Empresas 887,97 1.022,25 1.534,64
  • *Sushiman Nível I: até 4 anos;
  • *Sushiman Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sushiman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Sushiman em Porto Alegre, RS é de R$ 1.689,39 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman pelo sindicato de Porto Alegre.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Alegre, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5136-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Churrasqueiros, pizzaiolos e sushiman em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Sushiman ao longo do tempo

Salário de Sushiman mês a mês na cidade de Porto Alegre de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Alegre

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sushiman trabalhando na cidade de Porto Alegre durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Sushiman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Alegre, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sushiman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sushiman trabalhando em Porto Alegre com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sushiman

  • Salário Base: R$ 1.736,82
  • Salário-educação (3%): R$ 52,10
  • Sistema S (2%): R$ 34,74
  • INSS Patronal (20%): R$ 347,36
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,37
  • FGTS (8%): R$ 138,95
  • Férias 1/12: R$ 144,74
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 347,36
  • Periculosidade (30%): R$ 521,05
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,25
  • 13º Salário: R$ 144,74
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,58
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,86
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,58
  • Aviso Prévio: R$ 144,74
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,58
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 144,74

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Sushiman – Salário – Porto Alegre, RS

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