Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional CBO
O que faz um Proprietário de Bar CBO 1415-15
O Proprietário de Bar planeja, supervisiona, controla e avalia as atividades operacionais realizadas em bar. Faz adequações no ambiente, para torná-lo mais atrativo e confortável. Gerencia os serviços, supervisionando os processos de reservas, de recepção aos clientes e de atendimento aos pedidos. Monitora a aplicação de princípios de higiene e de boas práticas na manipulação e na entrega de bebidas, coquetéis e petiscos. Controla a qualidade dos serviços prestados. Coordena a elaboração de procedimentos para orientar a atuação das equipes. Administra recursos financeiros, estoque e processo de compra. Faz gestão de pessoal. Utiliza novas tecnologias para melhoria de atendimento e gerenciamento dos serviços. Elabora relatório, com análise dos resultados das atividades. Cumpre legislação, normas técnicas, normas sanitárias e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes
- Administrar Área de alimentos e bebidas
- Prestar assessoria
- Administrar pessoal
- Gerenciar compras
- Coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes
- Demonstrar competências pessoais
- Promover vendas de produtos e serviços
- Administrar recursos financeiros
- Executar rotinas administrativas
- Controlar estoque do almoxarifado
- Demonstrar dinamismo
- Demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal
- Controlar qualidade dos serviços
- Motivar equipes
- Demonstrar fluência verbal
- Criar planos de incentivo
- Propor investimentos
- Supervisionar preparação de receitas
- Supervisionar atividades de recreação e lazer
- Participar da promoção de ações sociais
- Tomar decisões
- Promover reuniões da equipe
- ver mais...
Série histórica — Proprietário de Bar CBO 1415-15
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Proprietário de Bar
Salário base CLT • 9.851 profissionais • jornada 43h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.722 | R$ 32.661 | R$ 680 | R$ 12,66 |
| Média salarial | R$ 2.798 | R$ 33.578 | R$ 700 | R$ 13,01 |
| 1º Quartil | R$ 2.000 | R$ 24.000 | R$ 500 | R$ 9,30 |
| Mediana | R$ 2.360 | R$ 28.320 | R$ 590 | R$ 10,98 |
| 3º Quartil | R$ 3.000 | R$ 36.000 | R$ 750 | R$ 13,95 |
| Teto salarial | R$ 3.634 | R$ 43.604 | R$ 908 | R$ 16,90 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 1415-15 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
Proprietário de Bar é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos uma queda de 5.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Admissões — início
387
03/2025
Admissões — fim
367
02/2026
Situação
Com baixa demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
9.851
4.160 adm · 5.691 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 1415-25 | Gerente de operações de turismo | 5.699,61 |
| 1415-05 | Administrador (serviço de hospedagem) | 4.635,34 |
| 1415-10 | Administrador de refeitório | 3.180,59 |
| 1415-20 | Dono de pensão - conta própria | 2.816,66 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 1415-15 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
