Operador de Extração de Café Solúvel - Salário Brasil

R$ 2.574,78/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Hoje um Operador de Extração de Café Solúvel ganha em média R$ 2.574,78 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 80 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Operador de Extração de Café Solúvel pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.504,46 e o teto salarial de R$ 4.372,07.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Operador de Extração de Café Solúvel em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 8416-20

Salário por Estado

dados prontos verificar disponibilidade

Salário por Cidade

dados prontos verificar disponibilidade

Para outras cidades utilize a Busca Salarial

Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Níveis I, II, III Gráficos Folha

Precisa ver salários de diversos cargos numa cidade, estado ou segmento?

Clique aqui e baixe agora mesmo uma pesquisa salarial em Excel

Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 40 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos à base de café de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Operador de Extração de Café Solúvel é Linhares, ES.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Operador de Extração de Café Solúvel, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Operador de Extração de Café Solúvel CBO 8416-20

O Operador de Extração de Café Solúvel realiza processo de transformação de grãos de café torrados e moídos em extrato de café, em café solúvel granulado e em café solúvel liofilizado. Recebe café torrado e moído. Opera bateria de colunas de extração para obtenção de extrato aquoso de café. Trata o extrato de café, controlando concentração de sólidos solúveis. Opera torre de secagem (“spray dryer”), para obtenção do café granulado. Opera planta de liofilização (“freeze drying”), para obtenção do café liofilizado. Faz uso de SDCD-Sistemas Digitais de Controle Distribuído na operação de plantas “spray dryer” e “freeze drying”. Coleta amostras de café, para controle da qualidade. Executa manutenção básica de máquinas e equipamentos. Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Torrar grãos e folhas;
Demonstrar competências pessoais;
Realizar operação de máquinas e equipamentos;
Realizar passagem de turno - substituição da equipe de trabalho;
Preparar a blend - mistura de tipos específicos de um só produto;
Trabalhar com segurança;
Secar grãos e folhas;
Moer grãos e folhas;
Receber a matéria-prima - grãos de café,cacau e folhas de chá;
Processar o café solúvel;
Solicitar serviços de manutenção;
Adicionar água na coluna pressurizada para obtenção do extrato;
Detectar impurezas;
Monitorar quantidade de extrato por coluna;
Detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos;
Interpretar dados no livro de ocorrências;
Controlar variáveis da extração do café solúvel - vazão, temperatura, pressão e outras;
ver mais...

Salário de Operador de Extração de Café Solúvel CBO 8416-20 - Série histórica

Quanto ganha um Operador de Extração de Café Solúvel por região do Brasil

Tabela salarial para Operador de Extração de Café Solúvel

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.504	30.054	626	12,52
Média Salarial	2.575	30.897	644	12,87
1º Quartil	1.838	22.052	459	9,19
Salário Mediana	2.372	28.464	593	11,86
3º Quartil	3.610	43.315	902	18,05
Teto Salarial	4.372	52.465	1.093	21,86
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Operador de Extração de Café Solúvel negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8416-20 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Operador de Extração de Café Solúvel CBO 8416-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
8416-25	Operador de máquina de torrefação de cacau	2.558,15
8416-15	Moedor de café	2.081,17
8416-10	Torrador de café	2.055,14
8416-30	Misturador de chá ou mate	1.920,33
8416-05	Misturador de café	1.860,02
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1082-1/00	Fabricação de produtos à base de café	37h	3.047,77	3.133,34	4.705,97	16,94
1081-3/02	Torrefação e moagem de café	44h	1.640,93	1.687,00	2.566,60	7,67
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Operador de Extração de Café Solúvel Nível I ganha em média R$ 2.182,40, o Nível II recebe cerca de R$ 2.930,35, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.799,99 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.635,74	2.116,84	2.694,16
Pequenas	1.310,45	1.695,87	2.158,38
Médias	2.820,95	3.761,27	5.015,03
Grandes Empresas	2.962,44	4.147,42	5.332,40
Níveis profissionais: Operador de Extração de Café Solúvel Nível I: até 4 anos; Operador de Extração de Café Solúvel Nível II: de 4 a 6 anos; Operador de Extração de Café Solúvel Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Extração de Café Solúvel nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Operador de Extração de Café Solúvel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Extração de Café Solúvel em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Extração de Café Solúvel. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Extração de Café Solúvel

Salário Base: R$ 2.574,78
Salário-educação (3%): R$ 77,24
Sistema S (2%): R$ 51,50
INSS Patronal (20%): R$ 514,96
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 25,75
FGTS (8%): R$ 205,98
Férias 1/12: R$ 214,57
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 514,96
Periculosidade (30%): R$ 772,43
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 71,52
13º Salário: R$ 214,57
FGTS sobre Férias: R$ 17,17
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,72
FGTS sobre 13º: R$ 17,17
Aviso Prévio: R$ 214,57
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,17
Multa Rescisória FGTS: R$ 214,57

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

CBOs Relacionados

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Operador de Extração de Café Solúvel ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.