O que faz um Classificador de Carnes CBO 8485-20
O Classificador de Carnes executa processos primários de produção de carnes de bovinos, aves, suínos, ovinos, caprinos e outros animais, preparando as carcaças, tratando vísceras, realizando tratamentos especiais e acondicionando peças de carne para comercialização Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- demonstrar competências pessoais;
- tratar vísceras;
- acondicionar carnes;
- abater bovinos e aves;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- separar cabeças de animais para análise em laboratório;
- retirar sebo de vísceras;
- trocar posições das carnes na salmoura;
- regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;
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Profissões relacionadas:
Salário de Classificador de Carnes - Série histórica no estado de Goiás
O que faz um Classificador de Carnes
- separar cabeças de animais para análise em laboratório;
- retirar sebo de vísceras;
- trocar posições das carnes na salmoura;
- regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;
- organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;
- embalar as diferentes peças de carnes;
- mostrar força física;
- prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
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Tabela salarial para Classificador de Carnes
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.662 | 19.947 | 416 | 7,58 | |
| Média Salarial | 1.709 | 20.507 | 427 | 7,79 | |
| 1º Quartil | 1.582 | 18.987 | 396 | 7,22 | |
| Salário Mediana | 1.674 | 20.088 | 419 | 7,63 | |
| 3º Quartil | 1.892 | 22.701 | 473 | 8,63 | |
| Teto Salarial | 2.291 | 27.497 | 573 | 10,45 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Classificador de Carnes é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 14.01% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Classificador de Carnes segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Classificador de Carnes no estado de Goiás
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 1.709,14 | |||
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.653,33 | |||
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.778,36 | |||
| 1011-2/05 | Matadouro - abate de reses sob contrato | 1.899,85 | |||
| 4930-2/02 | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 1.596,96 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.967,24 | |||
| 0151-2/01 | Criação de bovinos para corte | 1.469,83 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 2.089,50 | |||
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.780,10 | |||
| 8291-1/00 | Atividades de cobrança e informações cadastrais | 1.730,38 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Classificador de Carnes
Profissionais no cargo de Classificador de Carnes abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Classificador de Carnes
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes e afins
Trabalhadores no cargo de Classificador de Carnes devem realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carnes para comercialização, demonstrar competências pessoais, tratar vísceras, acondicionar carnes, abater bovinos e aves, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos.
Quanto ganha um Classificador de Carnes por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 7860 profissionais admitidos e desligados no estado de Goiás. A relação abrange somente Classificador de Carnes em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 7.669 | 44 | 220 | 1.704,32 | 7,75 |
| 62 | 42 | 210 | 1.888,15 | 8,99 |
| 51 | 40 | 200 | 1.792,80 | 8,96 |
| 11 | 21 | 105 | 1.879,73 | 17,90 |
| 10 | 34 | 170 | 1.870,60 | 11,00 |
| 10 | 35 | 175 | 2.364,30 | 13,51 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Classificador de Carnes
Um Classificador de Carnes Nível I ganha em média R$ 1.713,66, o Nível II recebe cerca de R$ 1.928,59, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.465,13 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.700,53 | 1.915,46 | 2.452,00 |
| Pequenas | 1.729,17 | 1.944,10 | 2.480,64 |
| Médias | 1.716,58 | 1.931,51 | 2.468,05 |
| Grandes Empresas | 1.708,35 | 1.923,28 | 2.459,82 |
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás
O valor do piso salarial 2025 de Classificador de Carnes no estado de Goiás é de R$ 1.662,25 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado de Goiás.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Classificador de Carnes ao longo do tempo
Salário de Classificador de Carnes mês a mês no estado de Goiás de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Classificador de Carnes trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Classificador de Carnes. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Classificador de Carnes trabalhando no estado de Goiás. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Classificador de Carnes trabalhando no estado de Goiás. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Classificador de Carnes
- Salário Base: R$ 1.708,92
- Salário-educação (3%): R$ 51,27
- Sistema S (2%): R$ 34,18
- INSS Patronal (20%): R$ 341,78
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,09
- FGTS (8%): R$ 136,71
- Férias 1/12: R$ 142,41
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 341,78
- Periculosidade (30%): R$ 512,68
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,47
- 13º Salário: R$ 142,41
- FGTS sobre Férias: R$ 11,39
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,80
- FGTS sobre 13º: R$ 11,39
- Aviso Prévio: R$ 142,41
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,39
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,41
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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