Balconista de Açougue - Salário 2019 - Sorocaba, SP

08/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 01/2019 até 08/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

672
salários

Salários de 672 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 672 profissionais.

R$ 1.630,84
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Balconista de Açougue trabalhando na cidade de Sorocaba-SP ganha entre R$ 1.376,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.464,58, sendo que a média salarial fica em R$ 1.630,84 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 01/2019 até 08/2019 com uma amostragem de 672 salários.

O cargo de Balconista de Açougue trabalhando em Sorocaba, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 33 anos, Ensino Médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em pequenas empresas que atuam no segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados.

Você pode ver a pesquisa salarial para Balconista de Açougue em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Balconista de Açougue em Sorocaba em todos os segmentos da economia.

Balconista de Açougue - Salários em outras cidades - São Paulo

Cargos similares com o mesmo CBO

Os registros do cargo de Balconista de Açougue tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Supervisor de Açougue, Talhador em Açougue, Açougueiro, Açougueiro Retalhista, Ajudante de Açougueiro (comércio), Cortador de Carne em Açougue, Picador em Açougue.

O que faz um Balconista de Açougue

Abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Balconista de Açougue – Salário – Sorocaba, SP

Condições de trabalho

Atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos magarefes

Trabalhadores no cargo de Balconista de Açougue devem preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos), acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes, demonstrar competências pessoais, tratar vísceras.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário com 672 profissionais admitidos e desligados no periodo de 01/2019 até 08/2019.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
33244220R$ 1.589,74R$ 7,23
239195R$ 1.376,00R$ 7,06
238190R$ 1.550,00R$ 8,16
143215R$ 1.400,00R$ 6,51
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
33544220R$ 1.674,27R$ 7,61

Salários por tipos de contratos de trabalho

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
324Admissão por ReempregoR$ 1.592,520
211Demissão sem Justa CausaR$ 1.728,6023
72Pedido de DemissãoR$ 1.653,6811
44Demissão por Término de ContratoR$ 1.467,822
13Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.467,000
4Demissão por Justa CausaR$ 1.722,2518
3Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.410,6711
1Desligamento por MorteR$ 1.376,006

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Um Balconista de Açougue Júnior trabalhando em Sorocaba-SP ganha em média R$ 1.615,34, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.873,58, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 2.116,36 mensais de acordo com dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 335 profissionais demitidos das empresas de Sorocaba-SP no período de 01/2019 até 08/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa1.540,861.905,572.069,75
Pequena empresa1.607,791.738,382.343,50
Média empresa1.802,512.088,002.062,80
Grande empresa---------

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Balconista de Açougue naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Balconista de Açougue em Sorocaba-SP é de *R$ 1.376,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato dos Magarefes.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial dos Magarefes.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Sorocaba-SP no período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

De acordo com a pesquisa, no período de 01/2019 até 08/2019 com 2 salários de profissionais no cargo de Balconista de Açougue portador de necessidades especiais, a média salarial em Sorocaba-SP é de R$ 1.766,50 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Balconista de Açougue pelo mercado de trabalho em Sorocaba-SP no período de 01/2019 até 08/2019.

No período de 01/2019 até 08/2019 houveram 337 contratações formais com carteira assinada e 335 demissões em Sorocaba-SP, resultando num saldo positivo de 2 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

TotalSegmento da EmpresaSalário
249Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.726,04
150Comércio Varejista de Carnes - Açougues1.488,29
102Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.610,64
58Comércio Varejista de Doces, Balas, Bombons e Semelhantes1.657,07

Segmentos de empresas com os melhores salários

TotalSegmento da EmpresaSalário
249Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.726,04
58Comércio Varejista de Doces, Balas, Bombons e Semelhantes1.657,07
102Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.610,64
150Comércio Varejista de Carnes - Açougues1.488,29

Salário por gênero

Numa amostragem de 672 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Balconista de Açougue em Sorocaba-SP, 52 são mulheres com salário médio de R$ 1.517,04 para uma jornada semanal de 44 horas.

Um total de 620 são homens com média salarial de R$ 1.640,39 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Açougue em Sorocaba.

  • (2) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.845,00.
  • (2) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.921,50.
  • (24) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.770,13.
  • (53) Ensino fundamental completo: R$ 1.640,68.
  • (51) Ensino médio incompleto: R$ 1.798,24.
  • (486) Ensino médio completo: R$ 1.615,12.
  • (2) Ensino superior incompleto: R$ 1.704,50.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Açougue em Sorocaba-SP com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (52) Até 20 anos: R$ 1.423,17.
  • (248) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.564,96.
  • (211) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.657,40.
  • (131) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.786,04.
  • (29) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.671,66.
  • (1) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.650,00.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Balconista de Açougue CBO 848510 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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