Auxiliar de Padeiro - Salário 2022 - Itajaí, SC - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Itajaí, SC ganha entre R$ 1.304,21 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.925,21, sendo que a média salarial fica em R$ 1.428,97 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando em Itajaí, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 26 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.792 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Auxiliar de Padeiro

  1. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  2. verificar estado de conservação de utensílios;
  3. descartar amostras;
  4. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  5. controlar temperatura dos equipamentos;
  6. discriminar odores;
  7. lavar mãos e antebraços;
  8. branquear hortifrutigranjeiros;
  9. demonstrar boa apresentação;
  10. aquecer alimentos pré-preparados;
  11. registrar produção;
  12. afiar instrumentos de corte (facas, maq. de frios, processador, etc..);
  13. preparar molhos, fundos e caldos;
  14. dispor molhos/caldos nos pratos;
  15. lavar local de trabalho;
  16. montar vitrine;
  17. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  18. dispor guarnição nos pratos;
  19. verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  20. esterilizar mãos e antebraços;
  21. trabalhar com segurança;
  22. demonstrar criatividade;
  23. temperar alimentos;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro em Itajaí, SC

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.304,21 15.650,47 326,05 6,01
Média Salarial 1.428,97 17.147,64 357,24 6,59
1º Quartil 1.263,52 15.162,23 315,88 5,83
Salário Mediana 1.421,00 17.052,00 355,25 6,55
3º Quartil 1.589,46 19.073,56 397,37 7,33
Teto Salarial 1.925,21 23.102,47 481,30 8,88
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Itajaí nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2020 e Novembro de 2021, tivemos uma aumento de 42.2% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Auxiliar de Padeiro nas principais cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.324,13 1.450,80 2.192,49 6,74 4.813
44 1.234,75 1.352,87 2.044,50 6,22 4.043
43 1.393,45 1.526,76 2.307,28 7,05 2.412
43 1.303,16 1.427,82 2.157,77 6,60 2.214
43 1.304,21 1.428,97 2.159,50 6,59 1.792
43 1.300,43 1.424,84 2.153,25 6,62 1.476
43 1.293,31 1.417,03 2.141,46 6,53 1.199
43 1.295,43 1.419,35 2.144,97 6,59 1.077
43 1.317,39 1.443,42 2.181,34 6,65 1.026
43 1.303,63 1.428,34 2.158,54 6,67 982
43 1.277,84 1.400,09 2.115,85 6,50 924
44 1.345,08 1.473,76 2.227,19 6,74 650
43 1.389,36 1.522,27 2.300,50 7,03 554
44 1.260,79 1.381,40 2.087,61 6,33 554
44 1.295,53 1.419,47 2.145,14 6,52 542
43 1.292,91 1.416,60 2.140,80 6,52 541
43 1.249,53 1.369,07 2.068,97 6,30 535
44 1.285,53 1.408,50 2.128,57 6,47 424
44 1.139,95 1.249,00 1.887,53 5,68 405
43 1.371,81 1.503,04 2.271,44 7,03 402
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Auxiliar de Padeiro em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Auxiliar de Padeiro em Itajaí, SC

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Auxiliar de Padeiro em Itajaí, SC.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Auxiliar de Padeiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Itajaí, SC ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.361,31 1.491,54 2.254,05 6,88 663
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.126,62 1.234,40 1.865,45 5,62 262
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.336,15 1.463,97 2.212,40 6,73 232
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.280,84 1.403,37 2.120,81 6,50 122
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.338,70 1.466,77 2.216,62 6,88 77
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 44 1.261,56 1.382,25 2.088,90 6,29 52
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.411,07 1.546,06 2.336,45 7,08 46
8610-1/02 Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências 44 1.317,14 1.443,14 2.180,91 6,56 32
5510-8/01 Hotéis 39 1.197,88 1.312,47 1.983,44 6,72 29
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.266,41 1.387,56 2.096,92 6,31 25

Funções do cargo de Auxiliar de Padeiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Padeiro devem auxiliar na montagem de pratos, montar praça (mise-en-place), organizar trabalho, pré-preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, minimizar riscos de contaminação, processar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1792 profissionais admitidos e desligados na cidade de Itajaí, SC. A relação abrange somente Auxiliar de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.612 44 220 1.434,20 6,52
95 36 180 1.329,08 7,38
32 42 210 1.478,31 7,04
15 43 215 1.349,47 6,28
14 40 200 1.498,88 7,49
7 33 165 1.420,43 8,61

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.371,02, o Nível II recebe cerca de R$ 1.578,36, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.369,48 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar de Padeiro em Itajaí de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Auxiliar de Padeiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 810 profissionais demitidos das empresas de Itajaí, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.406,74 1.510,41 1.905,97
Pequenas 1.363,31 1.466,98 1.862,54
Médias 1.451,74 1.555,41 1.950,97
Grandes Empresas 1.405,91 1.509,58 1.905,14
*Os salários de Auxiliar de Padeiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Auxiliar de Padeiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022

O valor do piso salarial 2022 de Auxiliar de Padeiro em Itajaí, SC é de R$ 1.304,21 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Itajaí.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Itajaí, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 6 salários de pessoas com deficiência no cargo de Auxiliar de Padeiro, a média salarial em Itajaí-SC é de R$ 1.334,83 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Auxiliar de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Padeiro mês a mês na cidade de Itajaí de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Itajaí

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando na cidade de Itajaí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Itajaí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando em Itajaí com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro – Salário – Itajaí, SC

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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