Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro no estado do Rio Grande do Sul - Piso Salarial 2024

R$ 1.598,16/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Padeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul ganha em média R$ 1.598,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Padeiro fica entre R$ 1.551,60 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.163,92, sendo que R$ 1.554,51 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RS.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 52.232 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O cargo de Auxiliar de Padeiro CBO 5135-05 trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Padeiro é Porto Alegre.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Padeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Auxiliar de Padeiro - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul

O que faz um Auxiliar de Padeiro

  1. congelar alimentos;
  2. retirar adornos - anéis, brincos,etc;
  3. serrar alimentos;
  4. propor elaboração de novas receitas;
  5. resfriar amostras para análise;
  6. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  7. descartar amostras;
  8. discriminar odores;
  9. registrar produção;
  10. descascar alimentos;
  11. demonstrar senso estético;
  12. porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  13. decorar pratos;
  14. pré-cozinhar alimentos;
  15. colocar alimentos no espeto;
  16. elaborar relatórios;
  17. operar equipamentos;
  18. repor utensílios no buffet;
  19. repor temperos e molhos no buffet;
  20. triturar alimentos;
  21. demonstrar atenção;
  22. vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
  23. verificar funcionamento de equipamentos;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Auxiliar de Padeiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.555 18.654 389 7,19
Média Salarial 1.598 19.178 400 7,40
1º Quartil 1.442 17.305 361 6,67
Salário Mediana 1.552 18.619 388 7,18
3º Quartil 1.787 21.439 447 8,27
Teto Salarial 2.164 25.967 541 10,01
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Padeiro é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 7.16% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro nas principais cidades do RS

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Porto Alegre 44 1.511,38 1.553,82 2.348,18 7,12 14.027
Caxias do Sul 43 1.565,28 1.609,23 2.431,91 7,46 3.119
Canoas 44 1.494,73 1.536,69 2.322,30 7,05 2.122
Passo Fundo 43 1.571,97 1.616,11 2.442,32 7,55 1.518
Novo Hamburgo 43 1.563,03 1.606,92 2.428,42 7,43 1.205
Bento Goncalves 43 1.649,87 1.696,19 2.563,33 7,96 1.115
Gravatai 43 1.559,02 1.602,80 2.422,19 7,40 1.059
Rio Grande 43 1.457,51 1.498,43 2.264,47 6,98 966
Pelotas 43 1.528,90 1.571,82 2.375,39 7,37 918
Lajeado 43 1.499,43 1.541,53 2.329,60 7,17 689
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Padeiro no estado do Rio Grande do Sul

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.528,53 1.571,45 2.374,82
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.439,83 1.480,26 2.237,01
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.526,67 1.569,53 2.371,93
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.613,58 1.658,88 2.506,95
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 1.549,76 1.593,27 2.407,80
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.665,35 1.712,11 2.587,39
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.524,04 1.566,83 2.367,84
5510-8/02 Hotéis 1.634,82 1.680,72 2.539,95
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.587,22 1.631,78 2.466,00
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.607,83 1.652,97 2.498,02
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Auxiliar de Padeiro

Profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Padeiro devem minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, organizar trabalho, processar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, montar praça - mise-en-place, pré-preparar alimentos.

Quanto ganha um Auxiliar de Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52232 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Auxiliar de Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
45.975 44 220 1.604,34 7,29
2.479 36 180 1.520,49 8,45
1.602 40 200 1.600,62 8,00
643 42 210 1.571,70 7,48
248 43 215 1.593,51 7,41
169 39 195 1.571,30 8,06

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Padeiro

Um Auxiliar de Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.634,15, o Nível II recebe cerca de R$ 1.881,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.824,23 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 24624 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio Grande do Sul.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.609,20 1.732,77 2.204,24
Pequenas 1.626,64 1.750,20 2.221,68
Médias 1.637,85 1.761,42 2.232,89
Grandes Empresas 1.606,12 1.729,69 2.201,16
  • *Auxiliar de Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Padeiro no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.554,51 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 74 aprendizes contratados e demitidos no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Padeiro é de R$ 734,51 para uma jornada de trabalho de cerca de 21 horas semanais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 104 salários de pessoas com deficiência no cargo de Auxiliar de Padeiro, a média salarial no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.576,89 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Auxiliar de Padeiro ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Padeiro mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Padeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Padeiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.598,16
  • Salário-educação (3%): R$ 47,94
  • Sistema S (2%): R$ 31,96
  • INSS Patronal (20%): R$ 319,63
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,98
  • FGTS (8%): R$ 127,85
  • Férias 1/12: R$ 133,18
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 319,63
  • Periculosidade (30%): R$ 479,45
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,39
  • 13º Salário: R$ 133,18
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,65
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,55
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,65
  • Aviso Prévio: R$ 133,18
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,65
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 133,18

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Padeiro – Salário – RS

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