Profissões relacionadas:
- Técnico de Laticínios
- Técnico de Produção de Alimentos
- Técnico de Frutas e Hortaliças
- Técnico de Pescado e Derivados
- Técnico em Açúcar e Álcool
- Técnico de Carnes e Derivados
- Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos
- Técnico de Alimentos
- Técnico de Bebidas
- Técnico de Grãos e Cereais
- Técnico em Nutrição e Dietética
Salário de Técnico de Massas Alimentícias - Série histórica em Brasília
O que faz um Técnico de Massas Alimentícias
- providenciar a disponibilidade dos materiais e insumos;
- participar na divulgação dos aspectos nutricionais do produto;
- elaborar relatórios de análises;
- negociar com clientes internos e externos;
- acompanhar tempo de entrega da produção;
- monitorar os processos de trituração, pasteurização, mistura, cocção, fermentação e outros;
- identificar público-alvo;
- verificar a disponibilidade dos materiais, insumos e gêneros alimentícios;
- participar da elaboração da rotulagem - informação nutricional do produto;
- calcular os materiais e insumos;
- verificar as condições da embalagem do produto final;
- verificar pressão dos equipamentos;
- demonstrar sociabilidade;
- participar da elaboração de material educativo;
- participar da elaboração de normas;
- identificar necessidades de treinamento;
- interagir com os clientes;
- distinguir com sensibilidade os odores;
- realizar análise comparativa com produtos concorrentes;
- elaborar manual de instruções;
- realizar visitas técnicas aos clientes para apresentar novos produtos;
- acompanhar o cliente;
- demonstrar capacidade de negociação;
- dimencionar escala de serviço;
- ver mais...
Tabela salarial Técnico de Massas Alimentícias em Brasília, DF
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.061 | 24.736 | 515 | 9,45 | |
| Média Salarial | 2.119 | 25.430 | 530 | 9,71 | |
| 1º Quartil | 1.407 | 16.884 | 352 | 6,45 | |
| Salário Mediana | 1.660 | 19.920 | 415 | 7,61 | |
| 3º Quartil | 3.064 | 36.772 | 766 | 14,04 | |
| Teto Salarial | 3.712 | 44.540 | 928 | 17,01 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Técnico de Massas Alimentícias segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Técnico de Massas Alimentícias em Brasília, DF
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.410,19 | 1.449,79 | 2.190,97 | |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 2.754,68 | 2.832,03 | 4.279,85 | |
| 4634-6/01 | Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados | 2.915,56 | 2.997,42 | 4.529,79 | |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.406,83 | 1.446,33 | 2.185,73 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.456,70 | 1.497,60 | 2.263,22 | |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.848,95 | 1.900,86 | 2.872,64 | |
| 5250-8/05 | Operador de transporte multimodal - otm | 2.742,98 | 2.820,00 | 4.261,67 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 2.431,72 | 2.500,00 | 3.778,08 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.528,99 | 2.600,00 | 3.929,20 | |
| 4632-0/03 | Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados, farinhas, amidos e féculas | 4.157,27 | 4.274,00 | 6.459,00 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Técnico de Massas Alimentícias
Profissionais no cargo de Técnico de Massas Alimentícias os técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos controlam a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Podem participar de pesquisa para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos e promover a venda de insumos, produtos e equipamentos. Os técnicos em alimentos atuam prioritariamente na indústria alimentícia. Os técnicos em nutrição e dietática trabalham sob supervisão de nutricionista, atuando, prioritariamente, em unidades de alimentação e nutrição (coletividade sadia) e unidades de nutrição e dietética (coletividade preferencialmente enfermas) e saúde coletiva.
Condições de trabalho
Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos atuam em indústrias alimentícias diversas, em centros de pesquisa, laboratórios de avaliação da qualidade, vigilância sanitária e empresas de comercialização de alimentos. São empregados assalariados, com carteira assinada, organizados em equipe, sob supervisão ocasional. Trabalham em locais fechados, em rodízio de turnos. Em algumas das atividades exercidas, trabalham em posições desconfortáveis por longos períodos, expostos a altas temperaturas, odores intensos, ruídos e material tóxico.
O que é preciso para trabalhar de Técnico de Massas Alimentícias
Para o exercício profisisonal requer-se curso técnico em alimentos (nível médio), cursos afins ou especializados como, por exemplo, em laticínios, em leite e derivados, em açúcar e álcool, oferecidos por instituições de formação profissional e escolas técnicas, além do registro profissional no conselho regional competente. O exercício pleno das atividades é obtido durante o primeiro ano de experiência, após estágio.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Técnico de Massas Alimentícias devem planejar atividades e rotinas de trabalho, verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados, supervisionar processos de produção e distribuição, comunicar-se, promover venda de insumos, produtos e equipamentos, demonstrar competências pessoais, exercer atividades na Área de nutrição, coordenar equipes, participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão, controlar a qualidade nas etapas de produção.
Quanto ganha um Técnico de Massas Alimentícias por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 74 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Técnico de Massas Alimentícias em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 69 | 44 | 220 | 2.169,76 | 9,86 |
| 4 | 40 | 200 | 1.420,40 | 7,10 |
| 1 | 34 | 170 | 1.425,00 | 8,38 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Técnico de Massas Alimentícias Nível I ganha em média R$ 2.166,91, o Nível II recebe cerca de R$ 2.494,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.744,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.109,71 | 2.273,56 | 2.898,74 |
| Pequenas | 2.289,06 | 2.452,91 | 3.078,10 |
| Médias | 2.090,51 | 2.254,37 | 2.879,55 |
| Grandes Empresas | 1.083,46 | 1.247,31 | 1.872,49 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Técnico de Massas Alimentícias em Brasília, DF é de R$ 2.061,31 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos pelo sindicato de Brasília.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 3252-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Técnico de Massas Alimentícias ao longo do tempo
Salário de Técnico de Massas Alimentícias mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico de Massas Alimentícias trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Técnico de Massas Alimentícias. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico de Massas Alimentícias com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico de Massas Alimentícias trabalhando em Brasília com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Técnico de Massas Alimentícias
- Salário Base: R$ 2.119,19
- Salário-educação (3%): R$ 63,58
- Sistema S (2%): R$ 42,38
- INSS Patronal (20%): R$ 423,84
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,19
- FGTS (8%): R$ 169,53
- Férias 1/12: R$ 176,60
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 423,84
- Periculosidade (30%): R$ 635,76
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 58,87
- 13º Salário: R$ 176,60
- FGTS sobre Férias: R$ 14,13
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,71
- FGTS sobre 13º: R$ 14,13
- Aviso Prévio: R$ 176,60
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,13
- Multa Rescisória FGTS: R$ 176,60
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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