Salgadeiro - Salário 2022 / DF - Mercado de Trabalho

CBO: 5135-05

Um Salgadeiro trabalhando no estado do Distrito Federal ganha em média R$ 1.292,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial da profissão no estado fica entre R$ 1.231,22 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.750,23.

O cargo de Salgadeiro CBO 5135-05 trabalhando no estado do Distrito Federal, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 12.270 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Salgadeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Salgadeiro

  1. acondicionar amostras para análise;
  2. prender cabelos;
  3. controlar desperdícios;
  4. notificar ocorrências (incidentes, acidentes, etc..);
  5. descascar alimentos;
  6. dispor guarnição nos pratos;
  7. demonstrar criatividade;
  8. rechear alimentos;
  9. repor temperos e molhos no buffet;
  10. controlar temperatura dos alimentos (termômetro);
  11. lavar utensílios e equipamentos;
  12. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  13. dispor gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  14. limpar alimentos;
  15. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  16. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  17. discriminar odores;
  18. trabalhar com segurança;
  19. selecionar equipamentos e utensílios;
  20. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  21. transportar alimentos, utensílios e materiais;
  22. demonstrar boa apresentação;
  23. fatiar alimentos;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Salgadeiro no estado do Distrito Federal

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.231,22 14.774,68 307,81 5,69
Média Salarial 1.292,37 15.508,40 323,09 5,97
1º Quartil 1.167,72 14.012,67 291,93 5,40
Salário Mediana 1.271,39 15.256,68 317,85 5,88
3º Quartil 1.445,00 17.340,06 361,25 6,68
Teto Salarial 1.750,23 21.002,80 437,56 8,09
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Salgadeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Salgadeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Salgadeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Distrito Federal nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Julho de 2021 e Junho de 2022, tivemos uma aumento de 34.47% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Salgadeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Setores que mais contratam Salgadeiro no estado do Distrito Federal

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Salgadeiro no estado do Distrito Federal.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Salgadeiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho do estado do Distrito Federal ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Quanto ganha um Salgadeiro por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.222,32 1.283,02 1.938,94 5,92 4.618
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.205,72 1.265,59 1.912,60 5,81 1.652
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 42 1.166,44 1.224,37 1.850,30 5,78 1.114
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.268,77 1.331,78 2.012,63 6,13 715
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.446,57 1.518,41 2.294,67 6,94 320
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.225,11 1.285,95 1.943,37 5,89 296
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.188,40 1.247,42 1.885,13 5,75 284
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44 1.208,62 1.268,64 1.917,21 5,83 246
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.208,67 1.268,69 1.917,28 5,78 205
8511-2/00 Educação infantil - creche 43 1.269,48 1.332,52 2.013,74 6,20 200

Descrição da ocupação de Salgadeiro

Profissionais no cargo de Salgadeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Salgadeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Salgadeiro devem preparar local de trabalho, demonstrar competências pessoais, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, auxiliar na montagem de pratos, minimizar riscos de contaminação, pré-preparar alimentos, montar praça (mise-en-place), organizar trabalho, processar alimentos.

Quanto ganha um Salgadeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 12270 profissionais admitidos e desligados no estado do Distrito Federal. A relação abrange somente Salgadeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
10.791 44 220 1.288,59 5,86
586 40 200 1.379,51 6,90
569 36 180 1.274,94 7,08
127 42 210 1.276,22 6,08
93 38 190 1.287,61 6,78
21 43 215 1.378,41 6,41

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Salgadeiro

Um Salgadeiro Nível I ganha em média R$ 1.294,30, o Nível II recebe cerca de R$ 1.490,04, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.236,89 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Salgadeiro no estado do Distrito Federal de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Salgadeiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Salgadeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Salgadeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Salgadeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 5105 profissionais demitidos das empresas no estado do Distrito Federal.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.292,74 1.390,61 1.764,04
Pequenas 1.296,13 1.394,00 1.767,43
Médias 1.282,12 1.379,99 1.753,42
Grandes Empresas 1.352,17 1.450,03 1.823,46
*Os salários de Salgadeiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Salgadeiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Distrito Federal

O valor do piso salarial 2022 de Salgadeiro no estado do Distrito Federal é de R$ 1.231,22 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Distrito Federal.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Distrito Federal que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 71 aprendizes contratados e demitidos no estado do Distrito Federal durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Salgadeiro é de R$ 628,99 para uma jornada de trabalho de cerca de 24 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 36 salários de pessoas com deficiência no cargo de Salgadeiro, a média salarial no estado do Distrito Federal é de R$ 1.226,83 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Salgadeiro ao longo do tempo

Salário de Salgadeiro mês a mês no estado do Distrito Federal de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Distrito Federal

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado do Distrito Federal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Salgadeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Distrito Federal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Salgadeiro trabalhando no estado do Distrito Federal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado do Distrito Federal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Salgadeiro – Salário – DF

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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