Profissões relacionadas:
Salário de Salgadeiro - Série histórica no estado de Minas Gerais
O que faz um Salgadeiro
- descartar amostras;
- guardar materiais e utensílios;
- verificar funcionamento de equipamentos;
- montar vitrine;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desossar carnes e aves;
- afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
- controlar temperatura dos equipamentos;
- congelar alimentos;
- transportar alimentos, utensílios e materiais;
- serrar alimentos;
- resfriar amostras para análise;
- verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
- controlar temperatura do ambiente;
- embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- pré-cozinhar alimentos;
- pegar alimentos no estoque ou câmara;
- prender cabelos;
- porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- modelar massas;
- dispor guarnição nos pratos;
- selecionar equipamentos e utensílios;
- picar alimentos;
- ver mais...
Tabela salarial para Salgadeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.409 | 16.905 | 352 | 6,55 | |
| Média Salarial | 1.448 | 17.380 | 362 | 6,74 | |
| 1º Quartil | 1.339 | 16.063 | 335 | 6,23 | |
| Salário Mediana | 1.419 | 17.028 | 355 | 6,60 | |
| 3º Quartil | 1.582 | 18.978 | 395 | 7,36 | |
| Teto Salarial | 1.916 | 22.987 | 479 | 8,91 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Salgadeiro é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Salgadeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.622,94 | 1.668,51 | 2.521,50 | 7,69 | 101.632 |
| Rio de Janeiro | 43 | 1.457,52 | 1.498,45 | 2.264,50 | 6,97 | 30.304 |
| Curitiba | 44 | 1.617,90 | 1.663,33 | 2.513,67 | 7,64 | 20.390 |
| Belo Horizonte | 43 | 1.402,04 | 1.441,41 | 2.178,30 | 6,69 | 19.538 |
| Brasília | 43 | 1.420,78 | 1.460,68 | 2.207,42 | 6,74 | 17.504 |
| Porto Alegre | 44 | 1.520,88 | 1.563,59 | 2.362,94 | 7,16 | 14.061 |
| Goiânia | 43 | 1.423,71 | 1.463,68 | 2.211,96 | 6,79 | 11.470 |
| Fortaleza | 43 | 1.361,16 | 1.399,38 | 2.114,78 | 6,44 | 10.604 |
| Campinas | 43 | 1.656,09 | 1.702,59 | 2.573,00 | 7,85 | 8.942 |
| Florianópolis | 43 | 1.708,38 | 1.756,34 | 2.654,24 | 8,14 | 8.230 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Salgadeiro no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Salgadeiro
Profissionais no cargo de Salgadeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Condições de trabalho
Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Salgadeiro
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.
Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação
Trabalhadores no cargo de Salgadeiro devem minimizar riscos de contaminação, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, processar alimentos, preparar local de trabalho, auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, montar praça - mise-en-place.
Quanto ganha um Salgadeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 77172 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Salgadeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Salgadeiro
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2024 de Salgadeiro no estado de Minas Gerais é de R$ 1.408,77 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 52 aprendizes contratados e demitidos no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Salgadeiro é de R$ 827,44 para uma jornada de trabalho de cerca de 26 horas semanais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 164 salários de pessoas com deficiência no cargo de Salgadeiro, a média salarial no estado de Minas Gerais é de R$ 1.465,12 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Salgadeiro ao longo do tempo
Salário de Salgadeiro mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Salgadeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Salgadeiro trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Salgadeiro
- Salário Base: R$ 1.448,33
- Salário-educação (3%): R$ 43,45
- Sistema S (2%): R$ 28,97
- INSS Patronal (20%): R$ 289,67
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,48
- FGTS (8%): R$ 115,87
- Férias 1/12: R$ 120,69
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 289,67
- Periculosidade (30%): R$ 434,50
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,23
- 13º Salário: R$ 120,69
- FGTS sobre Férias: R$ 9,66
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,22
- FGTS sobre 13º: R$ 9,66
- Aviso Prévio: R$ 120,69
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,66
- Multa Rescisória FGTS: R$ 120,69
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.