O que faz um Operador de Abate em Matadouro CBO 8485-05
O Operador de Abate em Matadouro abate aves, bovinos, suínos, caprinos, ovinos e outros animais, após atordoamento ou insensibilização Sangra, esfola, eviscera e corta carcaças de animais abatidos.
Planeja a atividade, de acordo com instruções de trabalho Pode considerar, no abate, preceitos religiosos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre procedimentos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carnes para comercialização;
- demonstrar competências pessoais;
- acondicionar carnes;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- abater bovinos e aves;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- atordoar animais;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Operador de Abate em Matadouro - Série histórica no estado de Bahia
O que faz um Operador de Abate em Matadouro
- sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- atordoar animais;
- demonstrar paciência;
- prensar carnes;
- ver mais...
Tabela salarial para Operador de Abate em Matadouro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.527 | 18.326 | 382 | 6,97 | |
| Média Salarial | 1.570 | 18.840 | 393 | 7,16 | |
| 1º Quartil | 1.527 | 18.323 | 382 | 6,97 | |
| Salário Mediana | 1.550 | 18.600 | 388 | 7,07 | |
| 3º Quartil | 1.645 | 19.736 | 411 | 7,50 | |
| Teto Salarial | 1.992 | 23.905 | 498 | 9,09 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Operador de Abate em Matadouro é um cargo que está em baixa mas quase estagnado no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 0.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Operador de Abate em Matadouro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Operador de Abate em Matadouro no estado de Bahia
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.574,39 | |||
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.582,88 | |||
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.444,39 | |||
| 4634-6/01 | Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados | 1.525,75 | |||
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 1.753,90 | |||
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 1.610,32 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.515,82 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.494,00 | |||
| 1011-2/05 | Matadouro - abate de reses sob contrato | 1.636,60 | |||
| 7733-1/00 | Aluguel de máquinas e equipamentos para escritório | 1.525,57 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Operador de Abate em Matadouro
Profissionais no cargo de Operador de Abate em Matadouro abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Operador de Abate em Matadouro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes e afins
Trabalhadores no cargo de Operador de Abate em Matadouro devem preparar carnes para comercialização, demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, abater bovinos e aves, realizar tratamentos especiais em carnes.
Quanto ganha um Operador de Abate em Matadouro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2274 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Operador de Abate em Matadouro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.193 | 44 | 220 | 1.565,11 | 7,11 |
| 71 | 40 | 200 | 1.726,42 | 8,63 |
| 2 | 29 | 145 | 1.412,00 | 9,74 |
| 2 | 48 | 240 | 1.670,00 | 6,96 |
| 2 | 41 | 205 | 1.550,00 | 7,56 |
| 2 | 30 | 150 | 1.670,00 | 11,13 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Operador de Abate em Matadouro
Um Operador de Abate em Matadouro Nível I ganha em média R$ 1.561,13, o Nível II recebe cerca de R$ 1.758,59, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.251,52 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.520,31 | 1.717,77 | 2.210,70 |
| Pequenas | 1.572,01 | 1.769,47 | 2.262,40 |
| Médias | 1.574,76 | 1.772,22 | 2.265,15 |
| Grandes Empresas | 1.577,44 | 1.774,90 | 2.267,82 |
|
|||
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia
O valor do piso salarial 2025 de Operador de Abate em Matadouro no estado de Bahia é de R$ 1.527,14 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado de Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Operador de Abate em Matadouro ao longo do tempo
Salário de Operador de Abate em Matadouro mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Abate em Matadouro trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Operador de Abate em Matadouro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Abate em Matadouro trabalhando no estado de Bahia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Abate em Matadouro trabalhando no estado de Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Abate em Matadouro
- Salário Base: R$ 1.570,02
- Salário-educação (3%): R$ 47,10
- Sistema S (2%): R$ 31,40
- INSS Patronal (20%): R$ 314,00
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,70
- FGTS (8%): R$ 125,60
- Férias 1/12: R$ 130,83
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 314,00
- Periculosidade (30%): R$ 471,00
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,61
- 13º Salário: R$ 130,83
- FGTS sobre Férias: R$ 10,47
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,49
- FGTS sobre 13º: R$ 10,47
- Aviso Prévio: R$ 130,83
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,47
- Multa Rescisória FGTS: R$ 130,83
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
